Você já ouviu falar do quindim dos deuses? É uma receita de quindim que leva leite condensado, creme de leite e coco ralado, além dos ingredientes tradicionais, como ovos, açúcar e manteiga. O resultado é um quindim dos deuses, que é um doce cremoso, macio e saboroso, que derrete na boca.
O quindim dos deuses é uma sobremesa típica da culinária brasileira, que tem origem portuguesa. O quindim é uma adaptação do brisa-do-lis, um doce conventual português que leva gemas, açúcar e amêndoas. No Brasil, o quindim ganhou o toque tropical do coco ralado, que é um ingrediente abundante no país.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer quindim dos deuses em casa, com dicas para deixá-lo ainda mais gostoso. Você vai ver que é muito fácil e prático preparar essa receita, que pode ser servida em qualquer ocasião, como festas, aniversários ou sobremesas. Além disso, vamos te dar 3 dicas para fazer quindim dos deuses. Vamos lá?
O que é quindim dos deuses?
O quindim dos deuses é uma variação do tradicional quindim, que é um doce feito com gemas, açúcar e coco ralado. O quindim dos deuses leva leite condensado, creme de leite e coco ralado, além dos ingredientes tradicionais. O leite condensado e o creme de leite dão uma consistência mais cremosa e um sabor mais suave ao quindim. O coco ralado dá uma textura mais macia e um aroma delicioso ao quindim.
O quindim dos deuses é feito em forminhas individuais untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar. A massa do quindim é colocada nas forminhas e levada ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos, ou até ficar firme e dourada. Depois de assado, o quindim é desenformado sobre um prato ou uma bandeja e decorado com coco ralado ou raspas de limão. O quindim fica com uma casquinha crocante por fora e um recheio cremoso por dentro.
Como fazer quindim dos deuses?
Fazer quindim dos deuses é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de alguns ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa. Veja a lista:
- Para o quindim:
- 1 lata (de 395 g) de leite condensado
- 1 caixinha (de 200 g) de creme de leite
- 100 g de coco ralado
- 10 gemas peneiradas
- 2 colheres (de sopa) de manteiga derretida
- Para a calda:
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1/2 xícara (de chá) de água
O primeiro passo é fazer a calda. Em uma panela pequena, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar. Deixe ferver sem mexer até formar uma calda grossa e dourada.
Em seguida, faça o quindim. Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado, as gemas e a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
Em seguida, faça a montagem do quindim. Unte forminhas individuais com manteiga e polvilhe com açúcar. Despeje a calda sobre as forminhas, cobrindo o fundo e as laterais. Despeje a massa do quindim sobre a calda, preenchendo até a metade das forminhas.
Por fim, leve ao forno. Coloque as forminhas em uma assadeira grande e adicione água quente até a metade da altura das forminhas, formando um banho-maria. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até o quindim ficar firme e dourado.
Depois de assado, deixe o quindim esfriar um pouco e desenforme sobre um prato ou uma bandeja. Decore com coco ralado ou raspas de limão a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Por que fazer quindim dos deuses?
O quindim dos deuses é uma sobremesa deliciosa que tem vários benefícios para a sua saúde e para o seu paladar. Veja alguns motivos para fazer essa receita:
- Ele é rico em vitamina A, que ajuda a manter a saúde da pele, dos olhos e do sistema imunológico.
- Ele contém ferro, que ajuda a prevenir a anemia e a transportar oxigênio pelo corpo.
- Ele é fácil e rápido de fazer, não precisa de muitos ingredientes nem de muita habilidade na cozinha, apenas de forminhas, uma panela e uma tigela.
- Ele é versátil e pode ser servido em qualquer ocasião, como festas, aniversários ou sobremesas.
- Ele é irresistível e vai agradar a todos os gostos, desde os mais doces aos mais cítricos.
Dúvidas comuns sobre quindim dos deuses
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer quindim dos deuses? Veja algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:
- Posso usar outro tipo de leite condensado?
Sim, você pode usar outro tipo de leite condensado, como leite condensado diet, leite condensado light ou leite condensado vegetal. Cada um vai dar uma consistência e um sabor diferente ao quindim, mas todos ficam bons.
- Posso fazer o quindim sem creme de leite?
Não, você não pode fazer o quindim sem creme de leite, pois ele é essencial para dar a cremosidade e o sabor ao quindim. O creme de leite também ajuda a evitar que o quindim fique seco ou quebradiço.
- Posso usar outro tipo de coco ralado?
Sim, você pode usar outro tipo de coco ralado, como coco ralado fresco, coco ralado seco ou coco ralado queimado. Cada um vai dar uma textura e um aroma diferente ao quindim, mas todos ficam deliciosos.
- Posso fazer o quindim em outra forma?
Sim, você pode fazer o quindim em outra forma, desde que ela seja redonda e pequena. Você também pode fazer o quindim em uma forma grande, se preferir. Nesse caso, você deve aumentar o tempo de forno para cerca de 50 minutos, ou até o quindim ficar firme e dourado.
Conclusão
O quindim dos deuses é uma sobremesa incrível que você pode fazer em casa com poucos ingredientes. Ele é feito com leite condensado, creme de leite, coco ralado, gemas e manteiga derretida. O quindim dos deuses é feito em forminhas individuais untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar. A massa do quindim é colocada nas forminhas e levada ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos. Depois de assado, o quindim é desenformado sobre um prato ou uma bandeja e decorado com coco ralado ou raspas de limão. O quindim fica com uma casquinha crocante por fora e um recheio cremoso por dentro.
O quindim dos deuses é uma sobremesa deliciosa que tem vários benefícios para a sua saúde e para o seu paladar. Ele é rico em vitamina A, ferro e sabor, que são essenciais para o seu bem-estar. Ele é fácil e rápido de fazer, não precisa de muitos ingredientes nem de muita habilidade na cozinha, apenas de forminhas, uma panela e uma tigela. Ele é versátil e pode ser servido em qualquer ocasião, como festas, aniversários ou sobremesas. Ele é irresistível e vai agradar a todos os gostos, desde os mais doces aos mais cítricos.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se anime a fazer o quindim dos deuses na sua cozinha. Se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário abaixo. E se você fizer essa receita, compartilhe uma foto nas redes sociais com a hashtag #quindimdosdeuses. Nós vamos adorar ver o seu resultado! Bom apetite!
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