Você gosta de picolé? Se você gosta, você vai adorar essa receita de picolé cremoso de Nescau, que é uma sobremesa gelada e deliciosa, feita com leite condensado, leite, Nescau e maisena. É uma receita simples e fácil de fazer, que rende vários picolés que você pode guardar no freezer e consumir a qualquer hora. Neste artigo, vamos te dar 3 dicas para fazer um picolé cremoso de Nescau perfeito, que vai ficar com uma textura suave e um sabor irresistível. Vamos lá?
O que é picolé cremoso de Nescau?
Picolé cremoso de Nescau é uma receita de picolé caseiro, que leva leite condensado, leite, Nescau e maisena na massa. O Nescau é um achocolatado em pó da marca Nestlé, que tem um sabor doce e intenso de chocolate. A maisena é um amido de milho, que serve para engrossar a massa do picolé e deixá-la mais cremosa.
O picolé cremoso de Nescau é uma receita que aproveita o sabor do Nescau e a cremosidade do leite condensado, criando uma sobremesa gelada e saborosa. O picolé cremoso de Nescau é cozido em uma panela e depois colocado em saquinhos plásticos próprios para picolé e levado ao freezer para congelar. Depois de congelado, o picolé cremoso de Nescau é desenformado e servido gelado.
Como fazer picolé cremoso de Nescau?
Para fazer um picolé cremoso de Nescau, você vai precisar de:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de Nescau
- 1 colher (sopa) bem cheia de maisena
- 3 copos (americano) de leite
- Saquinhos plásticos próprios para picolé
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o Nescau, a maisena e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar como um mingau. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Com a ajuda de um funil, encha os saquinhos plásticos com a massa do picolé, deixando cerca de 3 cm de espaço na boca do saquinho. Amarre bem os saquinhos com um nó ou com um barbante.
- Leve os saquinhos ao freezer por pelo menos 4 horas ou até que estejam bem congelados.
Quais são as dicas para fazer um picolé cremoso de Nescau perfeito?
Para fazer um picolé cremoso de Nescau perfeito, você deve seguir algumas dicas simples, mas importantes, como:
- Use ingredientes de qualidade: Para fazer um picolé cremoso de Nescau perfeito, você deve usar ingredientes de qualidade e frescos. Use leite condensado da marca que você preferir, mas evite os falsificados ou caseiros, que podem alterar o sabor e a consistência do seu picolé. Use também leite integral ou semidesnatado, que são mais cremosos do que o desnatado. Use também Nescau original da Nestlé, que tem um sabor mais intenso e característico do que outros achocolatados.
- Cozinhe bem a massa: Para fazer um picolé cremoso de Nescau perfeito, você deve cozinhar bem a massa do picolé na panela, até que ela fique grossa como um mingau. Não deixe a massa muito rala ou muito dura, pois isso pode afetar a textura e o sabor do seu picolé. Mexa sempre a massa com uma colher ou um fouet para evitar que ela grude no fundo da panela ou forme grumos.
- Congele bem os picolés: Para fazer um picolé cremoso de Nescau perfeito, você deve congelar bem os picolés no freezer, por pelo menos 4 horas ou até que estejam bem firmes. Não deixe os picolés muito tempo no freezer, pois eles podem ficar com cristais de gelo ou perder o sabor. Também não retire os picolés do freezer antes do tempo, pois eles podem derreter ou ficar moles.
Quais são as dúvidas comuns sobre picolé cremoso de Nescau?
Se você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer um picolé cremoso de Nescau perfeito, confira as respostas para algumas perguntas frequentes:
- Posso fazer picolé cremoso de Nescau sem leite condensado? Sim, você pode fazer picolé cremoso de Nescau sem leite condensado, mas ele vai ficar menos cremoso e menos doce. Você pode substituir o leite condensado por leite integral, leite em pó, leite de coco ou outro tipo de leite. Nesse caso, você vai precisar adoçar o seu picolé com açúcar, mel, agave ou outro tipo de adoçante natural.
- Posso fazer picolé cremoso de Nescau sem maisena? Sim, você pode fazer picolé cremoso de Nescau sem maisena, mas ele vai ficar menos consistente e mais líquido. Você pode substituir a maisena por gelatina em pó sem sabor, que é um espessante natural que ajuda a dar firmeza ao seu picolé. Nesse caso, você vai precisar dissolver a gelatina em água fria antes de misturá-la com os outros ingredientes.
- Posso fazer picolé cremoso de Nescau com outros sabores? Sim, você pode fazer picolé cremoso de Nescau com outros sabores, como chocolate branco, chocolate meio amargo, chocolate ao leite, etc. Você pode usar o sabor do chocolate em pó que mais gostar ou misturar vários sabores para criar um efeito mesclado. Você também pode usar outras frutas no lugar do Nescau ou misturar várias frutas para criar um picolé cremoso de frutas, por exemplo.
Conclusão
Fazer um picolé cremoso de Nescau perfeito é muito simples e rápido. Com apenas 3 passos e alguns ingredientes, você pode fazer uma sobremesa gelada e deliciosa, que vai agradar a todos os paladares. Experimente e surpreenda os seus convidados!
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma sugestão, dúvida ou opinião sobre o assunto, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa! Até a próxima!
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