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Você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para o seu lanche da tarde ou para a sua festa? Que tal experimentar enroladão de salsicha com catupiry, uma receita que vai agradar a todos os paladares? O enroladão de salsicha com catupiry é uma receita que consiste em uma massa fofa e macia recheada com salsicha e catupiry, que fica dourada e crocante por fora. Ele é perfeito para servir como lanche, entrada ou aperitivo em qualquer ocasião. Mas para que o seu enroladão de salsicha com catupiry fique realmente saboroso, você precisa seguir algumas dicas que vão fazer toda a diferença. Quer saber quais são elas? Então confira neste artigo 3 razões para experimentar enroladão de salsicha com catupiry e aprenda o passo a passo completo para preparar essa maravilha.

O que é Enroladão de Salsicha com Catupiry e Qual a sua Origem?

O enroladão de salsicha com catupiry é uma receita que consiste em uma massa feita com farinha de trigo, açúcar, fermento biológico seco, queijo parmesão ralado, ovo, óleo e leite, que é recheada com salsicha e catupiry. A massa é modelada em formato cilíndrico, pincelada com gema de ovo e levada ao forno para assar e dourar.

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A origem dessa receita é incerta, mas há algumas hipóteses sobre a sua criação. Uma delas é que ela teria sido inspirada em outra receita chamada enroladinho de salsicha, que também leva massa de farinha de trigo e recheio de salsicha, mas sem o catupiry. Outra hipótese é que ela teria sido inventada por uma cozinheira chamada Cozinha Art, que compartilhou a receita em seu canal do YouTube.

O nome da receita vem do fato de que ela é feita em forma de rolo e recheada com salsicha e catupiry, que são dois ingredientes muito populares e apreciados no Brasil.

Como Fazer Enroladão de Salsicha com Catupiry: Passo a Passo

Agora que você já sabe o que é e de onde vem o enroladão de salsicha com catupiry, vamos ao que interessa: como fazer essa maravilha em casa. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 500 g de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sobremesa) de açúcar
  • 10 g de fermento biológico seco
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 50 ml de óleo
  • 1 xícara (250 ml) de leite
  • 1 gema de ovo para pincelar
  • 20 salsichas cozidas e escorridas
  • 400 g de catupiry

E dos seguintes utensílios:

  • Uma tigela grande
  • Uma colher
  • Uma bancada enfarinhada
  • Uma forma untada com óleo

Siga os passos abaixo para preparar o seu enroladão de salsicha com catupiry:

  1. Em uma tigela grande, coloque a farinha, o sal, o açúcar, o fermento e o parmesão e misture bem.
  2. Adicione o ovo, o óleo e o leite e misture novamente.
  3. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos ou até ficar lisa e elástica.
  4. Coloque novamente na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos ou até crescer um pouco.
  5. Abra a massa com um rolo na forma retangular.
  6. Corte a massa em tiras largas do mesmo tamanho.
  7. Coloque uma salsicha sobre cada tira e espalhe um pouco de catupiry por cima.
  8. Enrole a massa sobre o recheio, formando um cilindro.
  9. Coloque os cilindros na forma untada, deixando um espaço entre eles.
  10. Pincele a gema de ovo sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 250 °C por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
  11. Retire do forno e sirva em seguida ou espere esfriar um pouco para cortar em pedaços.

Dúvidas Comuns sobre o Enroladão de Salsicha com Catupiry

Ainda tem alguma dúvida sobre como fazer ou servir o enroladão de salsicha com catupiry? Veja se alguma das perguntas abaixo pode te ajudar:

  • Posso usar outro tipo de queijo para fazer o enroladão?
    Sim, você pode usar outro tipo de queijo para fazer o enroladão, como cheddar, requeijão, cream cheese ou outro de sua preferência. Porém, o catupiry é o mais indicado para essa receita, pois ele tem uma textura cremosa e um sabor suave que combinam com a salsicha.
  • Posso usar outro tipo de massa para fazer o enroladão?
    Sim, você pode usar outro tipo de massa para fazer o enroladão, como massa folhada, massa de pastel ou massa pronta para pizza. Porém, a massa caseira é a mais indicada para essa receita, pois ela fica mais fofa e macia.
  • Posso fazer o enroladão na véspera?
    Sim, você pode fazer o enroladão na véspera e guardar na geladeira coberto com papel-alumínio. No dia seguinte, basta levar ao forno para aquecer e dourar.
  • Posso congelar o enroladão depois de pronto?
    Sim, você pode congelar o enroladão depois de pronto, mas ele pode perder um pouco da textura e do sabor. O ideal é consumir em até 3 meses, mantendo no freezer em um recipiente fechado.

Conclusão

O enroladão de salsicha com catupiry é uma receita incrível que vai conquistar o seu paladar e o dos seus convidados. Ele é fácil de fazer, não precisa de muitos ingredientes e fica pronto em poucos minutos. Você só precisa de farinha de trigo, açúcar, fermento biológico seco, queijo parmesão ralado, ovo, óleo, leite, gema de ovo, salsicha e catupiry.

Agora que você já sabe como fazer um enroladão de salsicha com catupiry delicioso, que tal experimentar essa receita hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e receber muitos elogios. E se você gostou deste artigo, compartilhe com os seus amigos nas redes sociais e deixe um comentário abaixo contando a sua opinião e as suas sugestões. Até a próxima!

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