Você gosta de bolo de laranja? Se sim, você vai adorar essa receita de bolo de laranja fofinho feito na travessa, que é feita com ingredientes simples e que não precisa de forma ou de batedeira. Esse bolo é uma sobremesa deliciosa, que leva uma massa leve e macia, que é aromatizada com suco e raspas de laranja, e que é coberta com uma calda de laranja, que deixa o bolo úmido e brilhante. É uma receita fácil de fazer, que rende bastante e que fica perfeita para servir em qualquer ocasião.
Neste artigo, eu vou te dar 5 dicas para fazer um bolo de laranja fofinho feito na travessa, que vão te ajudar a acertar no ponto e no sabor do bolo. Você vai ver que não tem mistério e que você pode preparar esse bolo em casa, usando apenas uma tigela, uma colher e uma travessa. Vamos conferir?
O que é um bolo de laranja fofinho feito na travessa?
Um bolo de laranja fofinho feito na travessa é um tipo de bolo que é feito com laranja, que é uma fruta cítrica, rica em vitamina C, antioxidantes e fibras, que são essenciais para o bom funcionamento do organismo. A laranja é usada tanto na massa quanto na calda do bolo, dando um sabor doce e azedo, que combina muito bem com o bolo. A massa do bolo é feita com farinha de trigo, açúcar, ovos, óleo, fermento e suco e raspas de laranja, que dão um aroma e um sabor especial ao bolo. A calda do bolo é feita com suco e açúcar de laranja, que são levados ao fogo até formar uma calda grossa e transparente, que é despejada sobre o bolo ainda quente, para que ele absorva a calda e fique úmido e brilhante.
Um bolo de laranja fofinho feito na travessa é um bolo simples, mas muito saboroso, que tem uma textura leve e macia, que derrete na boca. Ele pode ser servido quente, morno ou frio, dependendo da sua preferência. Ele também pode ser acompanhado de sorvete, chantilly, frutas ou outros ingredientes, que vão deixar a sua sobremesa mais completa e gostosa.
Como fazer um bolo de laranja fofinho feito na travessa?
Para fazer um bolo de laranja fofinho feito na travessa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Suco e raspas de 1 laranja
- Para a calda:
- Suco de 2 laranjas
- 1/2 xícara de açúcar
O modo de preparo é o seguinte:
- Para a massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó, peneirando-os para evitar grumos.
- Em outra tigela, bata os ovos com um garfo ou um fouet, até que fiquem levemente espumosos.
- Adicione o óleo, o suco e as raspas de laranja aos ovos e misture bem.
- Junte a mistura líquida à mistura seca e mexa com uma colher, até obter uma massa lisa e homogênea.
- Unte uma travessa com um pouco de óleo ou manteiga e despeje a massa, espalhando bem sobre toda a superfície.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado. Você pode fazer o teste do palito, espetando um palito no centro do bolo e vendo se ele sai limpo e seco.
- Retire o bolo do forno e reserve.
- Para a calda:
- Em uma panela, coloque o suco e o açúcar de laranja e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até que o açúcar se dissolva e a calda ferva.
- Deixe a calda ferver por cerca de 10 minutos, ou até que ela engrosse e fique transparente.
- Desligue o fogo e reserve.
- Para a montagem:
- Com o bolo ainda quente, faça alguns furos na superfície com um garfo ou um palito, para que a calda penetre melhor no bolo.
- Despeje a calda sobre o bolo, espalhando bem sobre toda a superfície.
- Deixe o bolo esfriar completamente e absorver a calda, antes de cortar em pedaços.
- Sirva e aproveite!
Quais são as dicas para fazer um bolo de laranja fofinho feito na travessa?
Para fazer um bolo de laranja fofinho feito na travessa, você pode seguir algumas dicas, que vão te ajudar a acertar no ponto e no sabor do bolo. Veja quais são:
- Escolha laranjas maduras e doces, que vão dar mais sabor e aroma ao bolo. Você pode usar qualquer tipo de laranja, como pera, lima, bahia ou seleta, mas evite as laranjas muito ácidas, como a laranja azeda ou a laranja amarga, que podem deixar o bolo amargo.
- Use uma travessa de vidro ou de cerâmica, que são materiais que conduzem bem o calor e que não alteram o sabor do bolo. Evite usar travessas de metal ou de alumínio, que podem reagir com a acidez da laranja e deixar o bolo com um gosto metálico.
- Não bata a massa do bolo na batedeira ou no liquidificador, pois isso pode deixar o bolo pesado e duro. Bata os ingredientes à mão, com uma colher ou um fouet, até que a massa fique lisa e homogênea, sem grumos.
- Não abra o forno antes de 20 minutos de cozimento, pois isso pode fazer com que o bolo murche e perca a sua fofura. Abra o forno apenas quando o bolo estiver dourado e assado, e faça o teste do palito, para verificar se o bolo está pronto.
- Despeje a calda sobre o bolo ainda quente, para que ele absorva melhor a calda e fique úmido e brilhante. Deixe o bolo esfriar completamente e absorver a calda, antes de cortar em pedaços, para que ele não se desmanche.
Dúvidas comuns sobre o bolo de laranja fofinho feito na travessa
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer um bolo de laranja fofinho feito na travessa. Aqui estão algumas das mais frequentes e as suas respostas:
- Posso usar outro tipo de fruta no bolo de laranja fofinho?
- Sim, você pode usar outro tipo de fruta no bolo de laranja fofinho, como limão, tangerina, maracujá, abacaxi ou o que você preferir. O importante é que a fruta seja cítrica, para dar um sabor azedo e refrescante ao bolo. Você também pode usar a mesma fruta na massa e na calda, ou misturar frutas diferentes, para criar combinações variadas e deliciosas.
- Posso usar outro tipo de farinha no bolo de laranja fofinho?
- Sim, você pode usar outro tipo de farinha no bolo de laranja fofinho feito na travessa, como farinha integral, farinha de aveia, farinha de arroz ou o que você preferir. O importante é que a farinha seja fina e leve, para que o bolo não fique pesado e duro. Você também pode precisar ajustar a quantidade de fermento, de acordo com o tipo de farinha que você usar.
- Posso fazer o bolo de laranja fofinho feito na travessa sem óleo?
- Sim, você pode fazer o bolo de laranja fofinho feito na travessa sem óleo, substituindo-o por outro ingrediente que dê umidade e maciez ao bolo, como iogurte, leite, creme de leite ou purê de frutas. O importante é que você use a mesma quantidade de óleo que a receita pede, para que o bolo não fique seco ou quebradiço.
Conclusão
O bolo de laranja fofinho feito na travessa é uma receita simples, mas muito saborosa, que vai fazer sucesso na sua mesa. Você só precisa de alguns ingredientes simples e seguir as dicas que eu te dei neste artigo. Você vai ver como o resultado é incrível e como o seu bolo vai ficar leve, macio e úmido.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer um bolo de laranja fofinho feito na travessa. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe aqui embaixo. Eu vou adorar saber a sua opinião e te ajudar no que for preciso. Até a próxima!
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