Você já ouviu falar do quindim de liquidificador? Essa é uma receita simples, prática e deliciosa que vai te surpreender. O quindim é um doce típico da culinária brasileira, feito com ovos, açúcar e coco ralado. Ele tem uma textura cremosa e um sabor irresistível. Mas você sabia que é possível fazer esse doce sem usar o forno, apenas o liquidificador e o micro-ondas? Neste artigo, vou te mostrar como fazer o quindim de liquidificador, usando apenas 4 ingredientes e em menos de 15 minutos. Além disso, vou te dar 5 motivos para experimentar essa receita e se apaixonar por esse doce. Vamos lá?
O que é o Quindim de Liquidificador?
O quindim de liquidificador é uma versão simplificada e rápida do quindim tradicional. Ele é feito com ovos, leite condensado, coco ralado e margarina, batidos no liquidificador e levados ao micro-ondas em uma forma caramelizada. O resultado é um doce macio, úmido e saboroso, que fica pronto em poucos minutos. Ele pode ser servido em porções individuais ou em um refratário grande, cortado em pedaços. Ele é ideal para sobremesas, lanches ou festas.
Como Fazer o Quindim de Liquidificador?
Para fazer o quindim de liquidificador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 100 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/4 xícara (chá) de água
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar e a água, mexendo até dissolver. Deixe ferver até formar uma calda dourada, sem mexer mais.
- Despeje a calda em uma forma redonda com furo no meio, untada com margarina. Espalhe bem pela forma e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, o coco ralado e a margarina até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao micro-ondas por cerca de 10 minutos em potência alta, ou até que esteja firme.
- Deixe esfriar um pouco e desenforme sobre um prato. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Por que Experimentar o Quindim de Liquidificador?
Se você ainda não se convenceu a experimentar o quindim de liquidificador, aqui estão 5 motivos para mudar de ideia:
- É fácil de fazer: você só precisa de 4 ingredientes básicos e um liquidificador para preparar essa receita. Não precisa ter habilidade na cozinha nem usar o forno.
- É rápido de fazer: você leva menos de 15 minutos para fazer o quindim de liquidificador, contando o tempo de cozimento no micro-ondas. É perfeito para quando você quer um doce rápido e gostoso.
- É econômico: você não gasta muito dinheiro para fazer essa receita, pois os ingredientes são baratos e rendem bastante. Você pode fazer um quindim grande ou vários pequenos com uma só lata de leite condensado.
- É versátil: você pode variar o sabor do seu quindim de liquidificador, adicionando outros ingredientes à massa, como chocolate em pó, baunilha, limão ou laranja. Você também pode decorar o seu quindim com coco ralado, frutas ou chantilly.
- É delicioso: o quindim de liquidificador tem um sabor incrível, que combina o doce do leite condensado com o coco ralado. Ele tem uma textura macia e úmida, que derrete na boca. É uma sobremesa que agrada a todos os paladares.
Dúvidas Comuns sobre o Quindim de Liquidificador
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer ou conservar o seu quindim de liquidificador. Aqui estão algumas respostas para as perguntas mais frequentes:
- Posso usar outro tipo de leite condensado?
Sim, você pode usar o leite condensado de sua preferência, seja ele tradicional, light, diet ou sem lactose. O sabor e a textura do quindim podem variar um pouco, mas o resultado ainda será delicioso. - Posso usar outro tipo de coco ralado?
Sim, você pode usar o coco ralado que quiser, seja ele fresco, seco, adoçado ou não. Você também pode usar coco em flocos ou em fitas, se preferir. O importante é que ele esteja bem misturado à massa do quindim. - Posso usar manteiga em vez de margarina?
Sim, você pode usar manteiga em vez de margarina, tanto para untar a forma quanto para bater no liquidificador. A manteiga pode dar um sabor mais rico ao quindim, mas também pode deixá-lo mais calórico. Você também pode usar óleo vegetal ou spray antiaderente para untar a forma, se quiser. - Como saber se o quindim está pronto?
Você pode saber se o quindim está pronto fazendo o teste do palito. Espete um palito no centro do quindim e veja se ele sai limpo. Se sim, o quindim está pronto. Se não, deixe mais alguns minutos no micro-ondas e repita o teste. Cuidado para não deixar o quindim passar do ponto, pois ele pode ficar seco e duro. - Como conservar o quindim de liquidificador?
O quindim de liquidificador deve ser conservado na geladeira, em um recipiente fechado ou coberto com filme plástico. Ele dura até 5 dias na geladeira, se bem armazenado. Você também pode congelar o quindim por até 3 meses, em um recipiente adequado. Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas ou em temperatura ambiente por alguns minutos.
Conclusão
O quindim de liquidificador é uma receita fácil, rápida e deliciosa que você precisa experimentar. Ele é feito com apenas 4 ingredientes e fica pronto em menos de 15 minutos. Ele tem um sabor incrível e uma textura macia e úmida. Ele é perfeito para sobremesas, lanches ou festas. Além disso, ele é versátil e pode ser adaptado ao seu gosto.
E você, gostou do artigo? Já fez ou vai fazer o seu quindim de liquidificador? Tem alguma dica ou sugestão para compartilhar? Deixe um comentário abaixo e me conte a sua opinião. Eu adoraria saber o que você achou. Até a próxima!
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