O bolo de morango com leite ninho é uma das sobremesas mais deliciosas e bonitas que existem. Ele combina uma massa fofa e úmida, um recheio cremoso e uma cobertura de chantilly com morangos frescos. É uma receita perfeita para comemorar aniversários, datas especiais ou simplesmente para se deliciar em um dia qualquer. Neste artigo, vamos te ensinar 5 passos para fazer um bolo de morango com leite ninho incrível, que vai deixar todo mundo com água na boca.
O que é um bolo de morango com leite ninho?
O bolo de morango com leite ninho é um tipo de bolo que tem como ingredientes principais o morango e o leite em pó, também conhecido como leite ninho. O morango é uma fruta vermelha, doce e suculenta, que tem muitos benefícios para a saúde, como vitaminas, antioxidantes e fibras. O leite em pó é um produto obtido a partir da desidratação do leite, que tem um sabor adocicado e uma textura aveludada. O bolo de morango com leite ninho é composto por três partes: a massa, o recheio e a cobertura.
- A massa é feita com ovos, açúcar, óleo, leite, farinha de trigo, fermento em pó e essência de baunilha. Ela é assada em uma forma redonda e depois cortada em duas ou três camadas.
- O recheio é feito com leite condensado, creme de leite, leite em pó e gelatina sem sabor. Ele é cozido em uma panela até engrossar e depois levado à geladeira para firmar.
- A cobertura é feita com creme de leite fresco batido em ponto de chantilly, açúcar e leite em pó. Ela é espalhada sobre o bolo e decorada com morangos picados ou inteiros.
Como fazer um bolo de morango com leite ninho?
Para fazer um bolo de morango com leite ninho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Para o recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 10 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 envelope de gelatina sem sabor hidratada em 5 colheres (sopa) de água
- Para a cobertura:
- 500 ml de creme de leite fresco gelado
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- Para a montagem:
- Morangos lavados e picados a gosto
O modo de preparo é o seguinte:
- Para fazer a massa, bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter um creme claro e fofo. Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha e bata mais um pouco. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e misture delicadamente à massa com uma espátula ou um fouet. Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e cortar em duas ou três camadas.
- Para fazer o recheio, leve ao fogo médio uma panela com o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e adicione a gelatina hidratada, misturando bem até dissolver. Transfira o recheio para uma tigela e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar.
- Para fazer a cobertura, bata o creme de leite fresco gelado na batedeira em velocidade alta até formar picos firmes. Adicione o açúcar e o leite em pó e bata mais um pouco até incorporar. Reserve na geladeira até a hora de usar.
- Para montar o bolo, coloque uma camada de massa em um prato ou uma bandeja e espalhe metade do recheio por cima. Distribua alguns morangos picados sobre o recheio e cubra com outra camada de massa. Repita o processo com o restante do recheio, dos morangos e da massa. Cubra todo o bolo com a cobertura de chantilly e decore com mais morangos a gosto. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
- Aproveite o seu bolo de morango com leite ninho e receba muitos elogios.
Quais são as vantagens de fazer um bolo de morango com leite ninho?
Fazer um bolo de morango com leite ninho tem muitas vantagens, tanto para quem faz quanto para quem come. Veja algumas delas:
- É uma receita fácil e rápida: Você não precisa de muita habilidade ou experiência para fazer um bolo de morango com leite ninho. Basta seguir os passos que ensinamos neste artigo e você terá um bolo lindo e gostoso em pouco tempo.
- É uma receita versátil e adaptável: Você pode variar os ingredientes do bolo de acordo com o seu gosto ou o que você tem em casa. Por exemplo, você pode usar outros tipos de frutas no lugar do morango, como kiwi, abacaxi ou pêssego. Você também pode usar outros tipos de leite em pó no lugar do leite ninho, como leite de coco, leite de amêndoas ou leite de soja.
- É uma receita econômica e rende bastante: Você não precisa gastar muito dinheiro para fazer um bolo de morango com leite ninho. Os ingredientes são simples e baratos e rendem um bolo grande e farto, que serve até 12 pessoas.
- É uma receita deliciosa e nutritiva: O bolo de morango com leite ninho é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, pois tem um sabor doce na medida certa, uma textura macia e úmida e uma aparência apetitosa. Além disso, ele é rico em nutrientes como cálcio, proteína, ferro e vitaminas.
Quais são as dúvidas comuns sobre o bolo de morango com leite ninho?
Se você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer um bolo de morango com leite ninho, confira as respostas para algumas perguntas frequentes:
- Posso usar leite condensado no lugar do açúcar na cobertura? Não, o leite condensado não é indicado para fazer a cobertura do bolo, pois ele pode deixar o chantilly mole e escorrendo. O ideal é usar açúcar refinado ou de confeiteiro, que ajuda a dar mais firmeza e brilho ao chantilly.
- Posso usar creme de leite de caixinha no lugar do creme de leite fresco na cobertura? Não, o creme de leite de caixinha não é indicado para fazer a cobertura do bolo, pois ele tem menos gordura e mais soro do que o creme de leite fresco, o que dificulta a formação do chantilly. O ideal é usar creme de leite fresco gelado, que tem mais gordura e menos soro, o que garante um chantilly mais firme e estável.
- Posso fazer o bolo sem gelatina no recheio? Sim, você pode fazer o bolo sem gelatina no recheio se você preferir um recheio mais cremoso e não firme. No entanto, se você quiser um recheio mais consistente e duradouro, é recomendado usar a gelatina sem sabor, que ajuda a dar mais estrutura e estabilidade ao recheio.
- Posso congelar o bolo pronto? Sim, você pode congelar o bolo pronto se você quiser conservá-lo por mais tempo ou se quiser adiantar o preparo. Para congelar o bolo, embrulhe-o bem em papel-alumínio ou filme plástico e coloque-o em um recipiente fechado. O bolo pode ficar no freezer por até 3 meses. Para descongelar, deixe-o na geladeira de um dia para o outro e depois sirva normalmente.
Conclusão
O bolo de morango com leite ninho é uma receita que vai te surpreender pela facilidade, versatilidade, economia, sabor e nutrição. Seguindo os 5 passos que ensinamos neste artigo, você vai conseguir fazer um bolo lindo e gostoso que vai agradar a todos. Experimente fazer essa receita e compartilhe com a gente o que você achou. Deixe também a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e até a próxima.
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