Você gosta de pudim de coco, mas se preocupa com a quantidade de leite condensado, creme de leite e açúcar que ele contém? Que tal fazer o seu próprio pudim de coco perfeito, usando apenas ingredientes naturais e sem adição de glúten, lactose ou ovos? Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um pudim de coco perfeito e fácil, seguindo apenas 5 passos simples. Você vai aprender a fazer o caramelo, o leite de coco caseiro, a mistura do pudim, a forma de banho-maria e a calda de coco. Confira!
O que é o Pudim de Coco?
O pudim de coco é uma receita que consiste em uma sobremesa cremosa e gelada, feita com uma mistura de leite de coco, leite em pó, adoçante natural e gelatina sem sabor, que é cozida em banho-maria e desenformada sobre uma calda de caramelo. É um pudim que tem o sabor doce e refrescante do coco, e a textura firme e aveludada do pudim. É um pudim que pode ser servido como sobremesa ou como lanche, acompanhado de coco ralado ou frutas frescas. É uma forma de aproveitar os benefícios do coco, que é rico em gorduras boas, fibras, vitaminas e minerais, sem consumir o leite condensado, o creme de leite e o açúcar que normalmente são adicionados aos pudins industrializados. Além disso, o pudim de coco é uma receita que agrada a todos os paladares, pois tem um sabor suave e uma textura delicada.
