Você ama lasanha, mas está preocupado com as calorias, a gordura e o sódio que esse prato pode conter? Que tal aprender a fazer uma lasanha de frango saudável, que é leve, nutritiva e muito saborosa? Neste artigo, vou te ensinar como fazer uma lasanha de frango saudável, e também te dar alguns benefícios de consumir essa delícia. Vamos lá?
O que é uma Lasanha de Frango Saudável?
Uma lasanha de frango saudável é uma versão mais leve e nutritiva da tradicional lasanha, que é feita com camadas de massa, molho, queijo e carne. A lasanha de frango saudável é feita com peito de frango cozido e desfiado, que é uma carne magra e rica em proteínas. Além disso, a lasanha de frango saudável leva um molho branco caseiro, que é feito com leite desnatado, farinha de trigo integral e temperos naturais. A lasanha de frango saudável também leva queijo muçarela light, que tem menos gordura e menos sódio do que o queijo comum. A lasanha de frango saudável pode ser feita com massa fresca ou seca, mas é importante escolher uma massa integral, que tem mais fibras e nutrientes do que a massa branca.
Como Fazer uma Lasanha de Frango Saudável
Para fazer uma lasanha de frango saudável, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para o recheio:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Para o molho branco:
- 4 xícaras de chá de leite desnatado
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
- Para a montagem:
- 250 g de massa para lasanha integral (fresca ou seca)
- 200 g de queijo muçarela light ralado
- Queijo parmesão ralado a gosto
O modo de preparo é muito simples. Veja o passo a passo:
- Para fazer o recheio, em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha. Misture bem e reserve.
- Para fazer o molho branco, em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo integral. Mexa bem até formar uma pasta. Adicione o leite desnatado aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal e noz-moscada ralada. Cozinhe em fogo baixo até engrossar. Reserve.
- Para montar a lasanha, em um refratário untado com manteiga ou óleo vegetal, coloque uma camada de molho branco. Por cima, coloque uma camada de massa para lasanha. Em seguida, coloque outra camada de molho branco e metade do recheio de frango. Polvilhe metade do queijo muçarela light ralado. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com molho branco e queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Por que Fazer uma Lasanha de Frango Saudável
Existem muitos motivos para fazer uma lasanha de frango saudável. Veja alguns deles:
- É uma receita deliciosa e que agrada a toda a família, pois tem um sabor suave e cremoso, que combina com vários acompanhamentos, como salada, arroz ou pão.
- É uma receita fácil e prática, que pode ser feita com antecedência e congelada, facilitando o seu dia a dia.
- É uma receita econômica e que rende bastante, podendo servir até 8 pessoas.
- É uma receita nutritiva e saudável, pois contém peito de frango, que é uma carne magra e rica em proteínas, que ajudam na formação dos músculos e na saciedade. Também contém leite desnatado, que é fonte de cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. Além disso, contém farinha de trigo integral e massa integral, que são fontes de fibras, que melhoram o funcionamento do intestino e controlam o colesterol.
Dúvidas Comuns sobre a Lasanha de Frango Saudável
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer uma lasanha de frango saudável? Então confira as respostas para algumas perguntas frequentes:
- Posso usar peito de peru no lugar do peito de frango?
Sim, você pode usar peito de peru no lugar do peito de frango, mas nesse caso você deve usar o peito de peru defumado e picado, e não o peito de peru em fatias. O peito de peru defumado tem um sabor mais intenso e salgado do que o peito de frango, por isso você deve reduzir a quantidade de sal na receita. Além disso, o peito de peru defumado é mais seco do que o peito de frango cozido, por isso você deve adicionar um pouco mais de molho branco na montagem da lasanha. - Posso usar creme de leite no lugar do leite desnatado?
Não, você não pode usar creme de leite no lugar do leite desnatado, pois o creme de leite tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado, e pode deixar a lasanha muito pesada e enjoativa. O leite desnatado é o mais indicado para fazer o molho branco da lasanha de frango saudável, pois ele tem menos gordura e menos lactose do que o leite integral, e ajuda a dar uma consistência cremosa e leve ao molho. - Posso usar massa pronta para lasanha no lugar da massa integral?
Não, você não pode usar massa pronta para lasanha no lugar da massa integral, pois a massa pronta para lasanha é feita com farinha branca refinada, que tem menos fibras e nutrientes do que a farinha integral. A massa integral é a mais indicada para fazer a lasanha de frango saudável, pois ela tem mais fibras e nutrientes, que ajudam na digestão e na saciedade. Além disso, a massa integral tem um sabor mais rústico e combina melhor com o recheio de frango.
Conclusão
Agora você já sabe como fazer uma lasanha de frango saudável, uma receita leve e nutritiva, que leva peito de frango cozido e desfiado, molho branco caseiro, queijo muçarela light e massa integral. Você também aprendeu alguns benefícios de consumir essa delícia e tirou as suas dúvidas sobre o preparo. Que tal experimentar essa receita hoje mesmo? Tenho certeza de que você vai se surpreender com o resultado. E se você gostou deste artigo, por favor, deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
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