Você está com vontade de comer uma torta cremosa de frango, mas não quer sair da dieta? Então, você vai adorar essa receita que vamos te ensinar neste artigo. Uma torta cremosa de frango saudável é uma ótima opção para o almoço, o jantar ou até mesmo para levar na marmita. Ela é feita com ingredientes naturais, sem glúten, sem lactose e sem conservantes. Além disso, ela é rica em proteínas, fibras e cálcio, que ajudam a fortalecer os músculos, o intestino e os ossos.
Mas como fazer uma torta cremosa de frango saudável? Quais são os ingredientes necessários? Quais são os passos para preparar a massa e o recheio? Como assar a torta no ponto certo? Essas são algumas das perguntas que vamos responder neste artigo. Vamos te ensinar 5 passos para fazer uma torta cremosa de frango saudável que vai deixar todo mundo com água na boca. Vamos começar?
O que é uma torta cremosa de frango saudável?
Uma torta cremosa de frango saudável é um tipo de torta salgada que leva frango desfiado e creme de leite vegetal no recheio. O creme de leite vegetal é uma alternativa ao creme de leite tradicional, que é feito com leite de vaca e tem muita gordura e colesterol. O creme de leite vegetal pode ser feito com leite de coco, de amêndoas, de castanhas ou de soja. Ele tem um sabor suave e uma textura cremosa que combina perfeitamente com o frango.
A massa da torta cremosa de frango saudável é feita com farinha de arroz, que é uma farinha sem glúten e que tem um baixo índice glicêmico. O glúten é uma proteína presente no trigo, na cevada e no centeio, que pode causar alergias e intolerâncias em algumas pessoas. O índice glicêmico é uma medida que indica o quanto um alimento eleva a glicose no sangue. Alimentos com alto índice glicêmico podem favorecer o acúmulo de gordura e o desenvolvimento de diabetes.
Como fazer uma torta cremosa de frango saudável?
Para fazer uma torta cremosa de frango saudável, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de arroz;
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (ou azeite);
- 1 xícara (chá) de água;
- 1 colher (sopa) de fermento químico;
- Sal a gosto.
- Para o recheio:
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado;
- 1 xícara (chá) de creme de leite vegetal;
- 1/2 xícara (chá) de queijo branco ralado (ou tofu);
- 1/4 xícara (chá) de cheiro-verde picado;
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
O modo de preparo é simples:
- Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o óleo, a água, o fermento e o sal até formar uma massa homogênea e maleável.
- Em outra tigela, misture o frango desfiado, o creme de leite vegetal, o queijo branco ralado, o cheiro-verde e os temperos a gosto.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular. Abra metade da massa com as mãos ou com um rolo e forre o fundo e as laterais da forma.
- Espalhe o recheio sobre a massa e cubra com o restante da massa. Se desejar, pincele um pouco de óleo ou de gema de ovo sobre a massa para dourar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que a torta esteja assada e dourada.
Dúvidas comuns sobre a torta cremosa de frango saudável
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer uma torta cremosa de frango saudável. Aqui estão algumas das mais frequentes:
- Posso substituir o frango por outro tipo de carne? Sim, você pode usar carne moída, carne seca, atum, sardinha ou outro tipo de carne que você goste. O importante é que a carne esteja cozida e desfiada ou picada antes de misturar com o creme de leite vegetal.
- Posso usar outra farinha no lugar da farinha de arroz? Sim, você pode usar outras farinhas sem glúten, como farinha de aveia, farinha de amêndoas, farinha de coco ou farinha de quinoa. Essas farinhas também são nutritivas e têm um sabor neutro que combina com o recheio.
- Posso fazer o creme de leite vegetal em casa? Sim, você pode fazer o seu próprio creme de leite vegetal em casa. Basta bater no liquidificador 1 xícara (chá) de leite vegetal (de coco, de amêndoas, de castanhas ou de soja) com 2 colheres (sopa) de amido de milho e levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
- Posso congelar a torta? Sim, você pode congelar a torta depois de assada e fria. Basta embrulhar bem em papel alumínio ou plástico filme e guardar no freezer por até 3 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente por algumas horas ou aqueça no forno ou no micro-ondas.
Conclusão
Então fazer uma torta cremosa de frango saudável é uma forma de aproveitar os benefícios desse alimento e de satisfazer o seu paladar. Com poucos ingredientes e alguns passos simples, você pode fazer uma torta deliciosa, nutritiva e que agrada a todos os gostos. Então experimente essa receita e impressione a sua família e os seus amigos.
E você, gostou do nosso artigo? Você já fez ou vai fazer uma torta cremosa de frango saudável? Então deixe a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
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