Benefícios da pera: A pera é uma fruta com boas quantidades de pectina, um tipo de fibra que aumenta o volume das fezes e estimula os movimentos naturais do intestino, facilitando a eliminação das fezes e ajudando, assim, a combater a prisão de ventre.
Por conter boas quantidades de fibras, a pera também diminui a velocidade de digestão dos alimentos, prolongando a saciedade e diminuindo a vontade de comer, facilitando a perda de peso.
Existem diferentes tipos de pera, como Williams, portuguesa e d’água, que se diferenciam na textura, na cor e no tamanho, e que podem ser consumidas ao natural ou usadas em preparações, como sucos, doces, bolos e cozida.
Os principais benefícios da pera para a saúde são:
1. Controlar a glicose
A pera é uma fruta com baixo índice glicêmico, ajudando a diminuir a velocidade de absorção do açúcar dos alimentos, promovendo o controle dos níveis de glicose no sangue e evitando, assim, a resistência à insulina e a diabetes.
2. Combater a prisão de ventre
A pera, principalmente quando é consumida com a casca, tem boas quantidades de fibras, que aumentam o volume das fezes e estimulam os movimentos naturais do intestino, ajudando a combater a prisão de ventre.
3. Fortalecer o sistema imune
A pera contém epicatequina, catequina e ácido cafeico, antioxidantes que combatem os radicais livres no organismo, além de melhorarem as funções das células do sistema imunológico contra infecções, evitando, assim, o surgimento de alergias, gripes e resfriados.
4. Evitar doenças cardiovasculares
A pera tem boas quantidades de potássio, um mineral que favorece o relaxamento das artérias, facilitando a circulação de sangue, além de ajudar na eliminação do excesso de sódio do organismo, ajudando a evitar a pressão alta.
Por ter boas quantidades de antioxidantes, a pera também evita a oxidação das células de gordura, equilibrando os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue e evitando, assim, problemas como trombose, infarto e derrame.
5. Prevenir o envelhecimento precoce
A pera ajuda a prevenir o envelhecimento precoce, porque contém flavonoides, antioxidantes que protegem o organismo contra os radicais livres, que são os principais responsáveis pelos danos nas células da pele, evitando o surgimento de rugas e flacidez.
6. Ajudar na perda de peso
Por ser uma fruta com poucas calorias, a pera é uma ótima opção para incluir em dietas para perda de peso.
Além disso, a pera também tem fibras que diminuem a velocidade de digestão dos alimentos, diminuindo a fome e promovendo a perda de peso.
Tabela de informação nutricional
A tabela a seguir contém a informação nutricional de 100g da pera crua, cozida e em conserva:
| Componentes | Pera crua (100g) | Pera cozida s/ açúcar (100g) | Pera em conserva com açúcar (100g) |
|---|---|---|---|
| Energia | 47 calorias | 40 calorias | 121 calorias |
| Proteínas | 0,3 g | 0,3 g | 0,2 g |
| Gorduras | 0,4 g | 0,4 g | 0,3 g |
| Carboidratos | 9,4 g | 7,8 g | 28,9 g |
| Fibras | 2,2 g | 1,8 g | 1,0 g |
| Vitamina C | 3,0 mg | 1,0 mg | 1,0 mg |
| Carotenos | 9 mcg | 6 mcg | – |
| Potássio | 150 mg | 93 mg | 79 mg |
| Cálcio | 9,0 mg | 9,0 mg | 12 mg |
| Fósforo | 10 mg | 8 mg | 6 mg |
Para se obter os benefícios com o consumo da pera, é fundamental também manter uma alimentação saudável e variada, e praticar atividades físicas regularmente.
Como consumir
A pera pode ser consumida ao natural, de preferência com a casca, ou pode ser usada em preparações, como sucos, doces, chips e bolos, por exemplo.
Receitas saudáveis com pera
A pera pode ser usada em receitas simples e saudáveis, como sucos, doces e bolo.
1. Suco de pera com hortelã
Ingredientes:
- 1 pera grande e madura;
- 3 folhas de hortelã frescas;
- 200 ml de água filtrada ou fervida;
- 2 cubos de gelo.
Modo de preparo:
Lavar bem as folhas de hortelã e a pera. Cortar a pera, com a casca, em cubos médios, retirando o miolo. Em um liquidificador, colocar a pera, e os demais ingredientes, batendo por 3 minutos. Servir em seguida.
2. Doce saudável de pera
Ingredientes:
- 3 peras médias duras;
- 1 colher de sobremesa de adoçante culinário;
- 1 colher de sobremesa de suco de limão;
- Cravo à gosto;
- 1 pitada de canela em pó.
Modo de preparo:
Lavar bem e cortar as peras, com a casca, ao meio. Colocar as peras, o adoçante, o cravo e o suco de limão em uma panela e cobrir com água. Deixar as peras cozinhar até amolecer bem e, se necessário, acrescentar um pouco mais de água. Esperar amornar, transferir as peras para uma travessa, polvilhar a canela em pó sobre as peras e servir.
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