Como fazer um pastel de forno saudável: ingredientes e modo de preparo
Para fazer um pastel de forno saudável, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 500 g de batata doce cozida e amassada
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Para o recheio:
- 300 g de frango cozido e desfiado
- 200 g de queijo cottage
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Para pincelar:
- 1 gema
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, misture a batata doce amassada, a farinha de arroz, o óleo e o sal até formar uma massa homogênea e macia.
- Em outra tigela, misture o frango desfiado, o queijo cottage, a salsinha picada, o sal e a pimenta até formar um recheio cremoso.
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada com um rolo até ficar fina.
- Corte círculos da massa com um cortador ou uma xícara.
- Coloque uma colher de sopa do recheio sobre cada círculo da massa.
- Feche os pasteis apertando as bordas com um garfo.
- Coloque os pasteis na assadeira, sem sobrepor, e pincele com a gema.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida ou mantenha aquecidos no forno.
Como usar e aproveitar o seu pastel de forno saudável
O seu pastel de forno saudável está pronto para ser usado e aproveitado da forma que você preferir. Você pode usar o seu pastel para:
- Servir como entrada, lanche ou prato principal, dependendo da quantidade e do acompanhamento.
- Levar para o trabalho, para a escola ou para um piquenique, pois é fácil de transportar e de comer.
- Congelar para consumir depois, pois é uma receita que conserva bem no freezer.
- Variar o sabor com outros recheios, como carne moída, atum, palmito ou legumes.
O seu pastel de forno saudável vai deixar as suas refeições mais saborosas e saudáveis. Você pode variar o sabor da sua massa usando outras farinhas sem glúten, como farinha de quinoa, farinha de amêndoas ou farinha de aveia.
Dúvidas comuns sobre o pastel de forno saudável
Você pode ter algumas dúvidas sobre o pastel de forno saudável, como:
- Posso usar batata inglesa em vez de batata doce?
Sim, você pode usar batata inglesa em vez de batata doce, mas o resultado será menos nutritivo e mais calórico. A batata inglesa é um carboidrato simples, que eleva rapidamente os níveis de glicose no sangue e pode causar problemas como diabetes, obesidade e inflamação. A batata doce é um carboidrato complexo, que tem um índice glicêmico menor e contém betacaroteno, que é benéfico para a saúde. Se você optar por usar batata inglesa, use cerca de 400 g para cada 500 g de batata doce. - Posso usar farinha de trigo em vez de farinha de arroz?
Não, você não pode usar farinha de trigo em vez de farinha de arroz, pois ela contém glúten, que é uma proteína que pode causar alergias, inflamações e problemas digestivos. A farinha de arroz é uma opção sem glúten, que é mais leve e fácil de digerir. Se você optar por usar farinha de trigo, use cerca de 1 xícara e meia para cada 2 xícaras de farinha de arroz. - Posso fazer o pastel na fritadeira elétrica?
Sim, você pode fazer o pastel na fritadeira elétrica, mas o resultado será diferente do que no forno. O pastel ficará mais seco e menos macio. Para fazer na fritadeira elétrica, preaqueça a fritadeira a 200°C e unte a cesta com óleo. Coloque os pasteis na cesta, sem sobrepor, e frite por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um pastel de forno saudável em apenas seis passos. Você viu quais são os benefícios dessa receita, quais são os ingredientes necessários, como preparar e assar o seu pastel. Você também viu algumas dúvidas comuns sobre o pastel de forno saudável e como resolvê-las.
Agora que você sabe como fazer um pastel de forno saudável, que tal experimentar essa receita em casa? Você vai se surpreender com o resultado e com a reação dos seus convidados. Não se esqueça de deixar um comentário abaixo contando como foi sua experiência e se você tem alguma sugestão ou dúvida. Até a próxima!
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