Você gosta de empadinha? É um salgado muito popular no Brasil, que consiste em uma massa podre recheada com diversos sabores, como frango, palmito, queijo e carne seca. Mas você sabia que existe uma forma ainda mais fácil e rápida de fazer essa delícia? É a empadinha de camarão de liquidificador, que dispensa o uso de forminhas e leva poucos ingredientes. Neste artigo, você vai aprender o que é essa receita, como fazer o passo a passo completo, quais são os benefícios do camarão e como variar o recheio. Ficou curioso? Então continue lendo!
O que é Empadinha de Camarão de Liquidificador?
A empadinha de camarão de liquidificador é uma versão simplificada da empadinha tradicional, que é feita em uma forma única, sem a necessidade de modelar a massa e o recheio em forminhas individuais. A massa é feita no liquidificador, com ovos, leite, óleo, farinha de trigo e fermento em pó, e fica com uma textura leve e fofa. O recheio é feito com camarão refogado com alho, cebola, tomate, cheiro-verde e temperos a gosto, e fica com um sabor irresistível.
Como Fazer o Passo a Passo Completo?
Para fazer a empadinha de camarão de liquidificador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite (480 ml)
- 1 xícara (chá) de óleo (240 ml)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360 g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (15 g)
- Sal a gosto
- Para o recheio:
- 500 g de camarão limpo
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado (15 g)
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- Óleo para refogar
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
- Acrescente o camarão e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Refogue por cerca de 10 minutos ou até o camarão ficar rosado.
- Adicione o tomate e o cheiro-verde e misture bem. Desligue o fogo e reserve.
- Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo e o sal até ficar uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar.
- Unte e enfarinhe uma forma retangular média. Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe amornar antes de cortar em pedaços.
Quais são os Benefícios do Camarão?
O camarão é um fruto do mar muito saboroso e nutritivo, que pode ser consumido cozido, frito, assado ou grelhado. Entre os benefícios do camarão para a saúde, podemos destacar:
- Fornece proteína: O camarão é uma fonte de proteína animal de alto valor biológico, que contém todos os aminoácidos essenciais para o organismo. A proteína ajuda na formação e na manutenção dos músculos, dos ossos, da pele, do cabelo e das unhas.
- Contém ômega-3: O camarão contém ácidos graxos ômega-3, que são gorduras boas que ajudam a prevenir e a tratar doenças cardiovasculares, inflamatórias e neurológicas. O ômega-3 também melhora o humor, a memória e a concentração.
- Fornece minerais: O camarão é rico em minerais, como cálcio, ferro, fósforo, magnésio, zinco e selênio, que são importantes para o funcionamento do metabolismo, do sistema nervoso, do sistema imunológico e da tireoide.
- Fornece vitaminas: O camarão é fonte de vitaminas, como vitamina A, vitamina B12, vitamina D e vitamina E, que são essenciais para a visão, a produção de glóbulos vermelhos, a absorção de cálcio e a proteção das células contra os radicais livres.
Como Variar o Recheio?
A empadinha de camarão de liquidificador é uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto e à sua criatividade. Você pode variar o recheio, substituindo o camarão por outros ingredientes, como frango desfiado, carne moída, atum, palmito, queijo ou legumes. Você também pode acrescentar outros temperos e ervas ao recheio, como coentro, manjericão, curry ou páprica. O importante é usar a sua imaginação e se deliciar com essa receita.
Dúvidas Comuns sobre a Empadinha de Camarão de Liquidificador
Você ainda tem alguma dúvida sobre a empadinha de camarão de liquidificador? Veja algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:
- Posso usar farinha de trigo integral na massa?
Sim, você pode usar farinha de trigo integral na massa, mas lembre-se de que o resultado pode ficar um pouco mais pesado e escuro do que o normal. Se preferir, você pode usar metade de farinha de trigo branca e metade de farinha de trigo integral na receita. - Posso usar camarão congelado no recheio?
Sim, você pode usar camarão congelado no recheio, mas você vai precisar descongelá-lo antes de usar na receita. Você pode descongelar o camarão na geladeira de um dia para o outro ou em água fria corrente por cerca de 15 minutos. Depois, escorra bem o camarão e seque-o com papel toalha antes de refogar. - Posso fazer a empadinha de camarão de liquidificador na airfryer?
Não é recomendado fazer a empadinha de camarão de liquidificador na airfryer, pois ela pode não ficar com a mesma textura e consistência do que no forno convencional. O ideal é assar a empadinha no forno elétrico ou a gás, controlando a temperatura e o tempo de cozimento.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma empadinha de camarão de liquidificador deliciosa, uma receita simples e rápida que vai facilitar o seu dia a dia. Você também descobriu quais são os benefícios do camarão para a saúde e como variar o recheio da sua empadinha. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma sugestão, dúvida ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber o que você achou. Até a próxima!
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