Você já experimentou um bolo na travessa de chocolate com amendoim? Se não, você está perdendo uma das sobremesas mais saborosas e fáceis de fazer. Esse bolo é feito com uma massa fofa e úmida, recheada com um creme de chocolate cremoso e coberta com uma camada de amendoim crocante. É uma combinação perfeita de texturas e sabores que vai agradar a todos.
Neste artigo, eu vou te ensinar como fazer um bolo na travessa de chocolate com amendoim delicioso, seguindo algumas dicas simples e práticas. Você vai ver que não tem segredo e que você pode preparar essa sobremesa em qualquer ocasião. Vamos lá?
O que é um bolo na travessa?
Um bolo na travessa é um tipo de bolo que é assado em uma forma retangular e depois cortado em pedaços. Ele pode ter vários recheios e coberturas, dependendo do seu gosto e da sua criatividade. O bolo na travessa de chocolate com amendoim é um dos mais populares e tradicionais, pois leva ingredientes simples e que combinam muito bem.
O bolo na travessa é uma ótima opção para servir em festas, reuniões ou como sobremesa no dia a dia. Ele é fácil de fazer, rende bastante e fica muito bonito na mesa. Além disso, ele é muito versátil, pois você pode variar os sabores e as decorações, criando diferentes versões do mesmo bolo.
Como fazer um bolo na travessa de chocolate com amendoim?
Para fazer um bolo na travessa de chocolate com amendoim, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Para o recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- Para a cobertura:
- 200 g de amendoim torrado e picado
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
O modo de preparo é o seguinte:
- Para a massa:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione a farinha de trigo, o leite, o óleo, o fermento e o sal e misture bem, até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja assada e dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- Para o recheio:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
- Reserve e deixe esfriar um pouco.
- Para a cobertura:
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio, sem mexer, até formar uma calda em ponto de fio.
- Adicione o amendoim e misture bem, até que esteja todo envolvido pela calda.
- Desligue o fogo e espalhe o amendoim sobre uma superfície untada, formando uma camada fina e uniforme.
- Deixe esfriar e endurecer e depois quebre em pedaços pequenos.
- Para a montagem:
- Corte o bolo em pedaços quadrados e coloque em uma travessa.
- Cubra com o recheio de chocolate, espalhando bem sobre toda a superfície do bolo.
- Por cima, salpique os pedaços de amendoim, decorando a seu gosto.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, para que o bolo fique bem gelado e firme.
- Sirva e aproveite!
Dúvidas comuns sobre o bolo na travessa de chocolate com amendoim
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer um bolo na travessa de chocolate com amendoim. Aqui estão algumas das mais frequentes e as suas respostas:
- Posso usar outro tipo de oleaginosa na cobertura?
- Sim, você pode usar nozes, castanhas, pistaches ou o que preferir. O importante é que elas estejam torradas e picadas, para dar crocância e sabor ao bolo.
- Posso usar outro tipo de chocolate no recheio?
- Sim, você pode usar chocolate meio amargo, branco ou ao leite, de acordo com o seu paladar. Você também pode usar chocolate em barra, derretendo-o em banho-maria ou no micro-ondas, antes de misturar com os outros ingredientes.
- Posso fazer o bolo na travessa de chocolate com amendoim com antecedência?
- Sim, você pode fazer o bolo na travessa de chocolate com amendoim com até 2 dias de antecedência, guardando-o na geladeira, em um recipiente fechado. Na hora de servir, retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente por alguns minutos, para que o bolo fique mais macio.
Conclusão
O bolo na travessa de chocolate com amendoim é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que vai surpreender a todos. Você só precisa de alguns ingredientes simples e seguir as dicas que eu te dei neste artigo. Você vai ver como o resultado é incrível e como o seu bolo vai ficar fofinho, cremoso e crocante ao mesmo tempo.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer um bolo na travessa de chocolate com amendoim delicioso. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe aqui embaixo. Eu vou adorar saber a sua opinião e te ajudar no que for preciso. Até a próxima!
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