Você gosta de frango xadrez, mas se preocupa com a quantidade de óleo, sal e glutamato monossódico que ele contém? Que tal fazer o seu próprio frango xadrez, usando apenas ingredientes naturais e sem adição de temperos artificiais? Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um frango xadrez delicioso e saudável, seguindo apenas 7 passos simples. Você vai aprender a cortar, temperar e grelhar o frango, e a preparar o molho e os legumes. Confira!
O que é o Frango Xadrez?
O frango xadrez é uma receita que consiste em pedaços de frango grelhados e misturados com legumes picados e um molho à base de shoyu, vinagre, açúcar e amido de milho. É um prato típico da culinária chinesa, que pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento de arroz branco ou integral. É uma forma de aproveitar os benefícios do frango, que é rico em proteínas, ferro e zinco, e dos legumes, que são ricos em fibras, vitaminas e minerais, sem consumir o óleo, o sal e o glutamato monossódico que normalmente são adicionados aos pratos chineses industrializados. Além disso, o frango xadrez tem um sabor agridoce e picante, que combina com o paladar brasileiro.
