Você sabia que a geleia de maçã é uma ótima opção para quem quer comer algo doce, mas sem exagerar nas calorias? Além de ser deliciosa, a geleia de maçã também traz vários benefícios para a sua saúde, como prevenir o envelhecimento precoce, melhorar a digestão e fortalecer o sistema imunológico. Neste artigo, você vai aprender como fazer geleia de maçã saudável em casa, de forma simples e rápida, e conhecer as principais razões para incluir essa receita no seu cardápio. Vamos lá?
O que é Geleia de Maçã e Por que Ela é Saudável?
A geleia de maçã é um tipo de doce feito com maçãs cozidas, açúcar e água. A maçã é uma fruta rica em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, que ajudam a proteger as células do organismo contra os radicais livres, que causam o envelhecimento e diversas doenças. Além disso, a maçã contém pectina, uma fibra solúvel que forma um gel no estômago e ajuda a controlar o apetite, o colesterol e o açúcar no sangue.
A geleia de maçã saudável é aquela que usa pouca quantidade de açúcar ou adoçantes naturais, como mel ou xilitol, e não leva conservantes ou corantes artificiais. Assim, você pode aproveitar o sabor e os benefícios da fruta sem consumir excesso de calorias ou substâncias nocivas.
Como Fazer Geleia de Maçã Saudável em Casa?
Fazer geleia de maçã saudável em casa é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de alguns ingredientes e utensílios básicos. Veja o passo a passo:
- Lave bem 1 kg de maçãs (de preferência orgânicas) e corte-as em pedaços pequenos, sem descascar ou retirar as sementes.
- Coloque as maçãs em uma panela grande e cubra-as com água. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, ou até que as maçãs estejam bem macias.
- Escorra as maçãs e passe-as por uma peneira ou um espremedor de batatas, para obter um purê. Descarte as cascas e as sementes.
- Volte o purê de maçã para a panela e adicione 1/4 de xícara de açúcar mascavo ou outro adoçante natural de sua preferência. Você também pode acrescentar canela em pó, cravo-da-índia, noz-moscada ou outras especiarias para dar mais sabor à sua geleia.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a geleia esteja com a consistência desejada. Quanto mais tempo você cozinhar, mais espessa ficará a sua geleia.
- Transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado e feche bem. Guarde na geladeira por até duas semanas ou no freezer por até três meses.
Pronto! Agora você já sabe como fazer geleia de maçã saudável em casa. Você pode usar essa receita para rechear bolos, tortas, pães ou biscoitos, ou simplesmente comer com uma colher.
Quais são as Principais Razões para Você Fazer Geleia de Maçã Saudável em Casa?
Agora que você já aprendeu como fazer geleia de maçã saudável em casa, veja quais são as principais razões para você incluir essa receita no seu cardápio:
- É uma forma de aproveitar as maçãs que estão maduras demais ou com algum defeito. Assim, você evita o desperdício e economiza dinheiro.
- É uma forma de consumir mais frutas no seu dia a dia. As frutas são fontes de nutrientes essenciais para a saúde e devem fazer parte de uma alimentação equilibrada.
- É uma forma de controlar a qualidade e a quantidade dos ingredientes que você usa. Fazendo a sua própria geleia, você pode escolher as maçãs que mais gosta, usar o adoçante que preferir e evitar os aditivos químicos que podem fazer mal à sua saúde.
- É uma forma de variar o seu cardápio e surpreender a sua família e os seus amigos. Você pode fazer geleias de diferentes sabores, misturando maçãs com outras frutas, como morango, uva, abacaxi ou pêssego, ou adicionando ervas, como hortelã ou alecrim.
- É uma forma de se deliciar com um doce saudável e natural. A geleia de maçã é uma ótima opção para matar a vontade de comer algo doce, sem exagerar nas calorias ou no açúcar. Além disso, ela tem um sabor suave e refrescante, que combina com qualquer estação do ano.
Quais são as Dúvidas Mais Comuns sobre Geleia de Maçã Saudável?
Você ainda tem alguma dúvida sobre geleia de maçã saudável? Veja as respostas para as perguntas mais frequentes sobre esse assunto:
- Qual é a diferença entre geleia e compota?
A geleia é feita com o suco ou o purê da fruta, enquanto a compota é feita com a fruta inteira ou em pedaços. A geleia tem uma textura mais lisa e uniforme, enquanto a compota tem uma textura mais grossa e irregular. - Qual é a melhor maçã para fazer geleia?
Você pode usar qualquer tipo de maçã para fazer geleia, mas as mais indicadas são as que têm mais polpa e menos água, como as vermelhas ou as verdes. As maçãs mais doces também facilitam o processo, pois exigem menos açúcar ou adoçante. - Como saber se a geleia está no ponto certo?
Uma forma simples de saber se a geleia está no ponto certo é fazer o teste do prato. Coloque um prato no freezer por alguns minutos e depois pingue uma gota da geleia sobre ele. Se a gota não escorrer e formar uma película ao tocar, a geleia está pronta. Se a gota escorrer ou ficar muito mole, a geleia precisa cozinhar mais um pouco. - Como conservar a geleia de maçã saudável?
A geleia de maçã saudável deve ser guardada em um pote de vidro esterilizado e bem fechado. Na geladeira, ela dura até duas semanas. No freezer, ela dura até três meses. Antes de consumir, deixe a geleia em temperatura ambiente por alguns minutos para ficar mais macia.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer geleia de maçã saudável em casa, de forma simples e rápida, e conheceu as principais razões para incluir essa receita no seu cardápio. A geleia de maçã é um doce saudável e natural, que traz vários benefícios para a sua saúde e para o seu paladar. Você pode usar essa receita para rechear bolos, tortas, pães ou biscoitos, ou simplesmente comer com uma colher.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha ficado com vontade de experimentar essa delícia. Se você gostou, compartilhe este artigo com os seus amigos e deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e as suas sugestões. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
Gostou? Então clique aqui e entre para nosso grupo de receitas no whatsapp e receba receitas grátis diariamente direto do seu celular!
Como solicitar Cartão de crédito novucard com limite de R$ 30 mil