O bolo gelado é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que combina muito bem com os dias quentes de verão. Você pode preparar diferentes sabores e coberturas, e servir em pedaços ou embrulhados no papel alumínio. Neste artigo, vamos te ensinar 7 receitas de bolo gelado que vão deixar você com água na boca. Confira!
Ingredientes
Para fazer as receitas de bolo gelado, você vai precisar dos seguintes ingredientes básicos:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga e farinha para untar a forma
Esses são os ingredientes para a massa do bolo. Para as coberturas e recheios, você vai precisar de outros ingredientes, que vamos especificar em cada receita.
Modo de Preparo
O modo de preparo da massa do bolo é o mesmo para todas as receitas. Veja como fazer:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e claro.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, e misture bem.
- Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
Agora que você já sabe como fazer a massa do bolo, vamos às receitas de bolo gelado!
Receita 1: Bolo Gelado de Coco
O bolo gelado de coco é um clássico que não pode faltar na sua mesa. Ele é simples, mas muito saboroso e refrescante. Veja como fazer:
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 100 g de coco ralado
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o leite de coco, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
- Desligue o fogo e reserve.
- Com um garfo ou um palito, faça furos por toda a superfície do bolo.
- Despeje a calda quente sobre o bolo, espalhando bem com uma colher.
- Polvilhe o coco ralado por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
- Corte em pedaços e embrulhe em papel alumínio, se desejar.
Receita 2: Bolo Gelado de Chocolate
O bolo gelado de chocolate é uma tentação para os amantes desse ingrediente. Ele é cremoso, úmido e irresistível. Veja como fazer:
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o chocolate em pó com metade do creme de leite, até formar um creme homogêneo.
- Adicione esse creme à massa do bolo, antes de assar, e misture bem.
- Asse o bolo como indicado na receita básica.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate meio amargo e o restante do creme de leite, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter o chocolate e engrossar um pouco.
- Desligue o fogo e reserve.
- Com um garfo ou um palito, faça furos por toda a superfície do bolo.
- Despeje a calda quente sobre o bolo, espalhando bem com uma colher.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
- Corte em pedaços e embrulhe em papel alumínio, se desejar.
Receita 3: Bolo Gelado de Limão
O bolo gelado de limão é uma opção refrescante e cítrica, que vai agradar quem gosta de sabores mais azedinhos. Veja como fazer:
Ingredientes
- Suco de 2 limões
- Raspas de 1 limão
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o suco e as raspas de limão com metade do leite condensado, até formar um creme homogêneo.
- Adicione esse creme à massa do bolo, antes de assar, e misture bem.
- Asse o bolo como indicado na receita básica.
- Em outra tigela, misture o restante do leite condensado com o creme de leite, até formar uma calda lisa e brilhante.
- Com um garfo ou um palito, faça furos por toda a superfície do bolo.
- Despeje a calda sobre o bolo, espalhando bem com uma colher.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
- Corte em pedaços e embrulhe em papel alumínio, se desejar.
Receita 4: Bolo Gelado de Abacaxi
O bolo gelado de abacaxi é uma delícia tropical, que leva pedaços da fruta na massa e no recheio. Veja como fazer:
Ingredientes
- 1 abacaxi picado
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 g de coco ralado
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água, e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa e reduzir o volume pela metade. Reserve metade dessa calda para a cobertura, e deixe esfriar a outra metade para o recheio.
- Adicione metade do abacaxi cozido à massa do bolo, antes de assar, e misture bem.
- Asse o bolo como indicado na receita básica.
- Corte o bolo ao meio e recheie com a outra metade do abacaxi cozido.
- Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite, até formar uma calda lisa e brilhante.
- Cubra o bolo com essa calda e polvilhe o coco ralado por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
- Corte em pedaços e embrulhe em papel alumínio, se desejar.
Receita 5: Bolo Gelado de Laranja
O bolo gelado de laranja é uma sobremesa cítrica e aromática, que leva suco e raspas da fruta na massa e na cobertura. Veja como fazer:
Ingredientes
- Suco de 2 laranjas
- Raspas de 1 laranja
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o suco e as raspas de laranja com metade do açúcar, até formar um creme homogêneo.
- Adicione esse creme à massa do bolo, antes de assar, e misture bem.
- Asse o bolo como indicado na receita básica.
- Em outra panela, misture o restante do açúcar com o leite condensado e o creme de leite, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar um pouco.
- Desligue o fogo e reserve.
- Com um garfo ou um palito, faça furos por toda a superfície do bolo.
- Despeje a calda quente sobre o bolo, espalhando bem com uma colher.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
- Corte em pedaços e embrulhe em papel alumínio, se desejar.
Receita 6: Bolo Gelado de Morango
O bolo gelado de morango é uma sobremesa delicada e bonita, que leva pedaços da fruta na massa e no recheio. Veja como fazer:
Ingredientes
- 300 g de morangos picados
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Morangos inteiros para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e a água, e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa e reduzir o volume pela metade. Reserve metade dessa calda para a cobertura, e deixe esfriar a outra metade para o recheio.
- Adicione metade dos morangos cozidos à massa do bolo, antes de assar, e misture bem.
- Asse o bolo como indicado na receita básica.
- Corte o bolo ao meio e recheie com a outra metade dos morangos cozidos.
- Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite, até formar uma calda lisa e brilhante.
- Cubra o bolo com essa calda e decore com os morangos inteiros.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
- Corte em pedaços e embrulhe em papel alumínio, se desejar.
Conclusão
Agora que você aprendeu 7 receitas de bolo gelado, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o sabor e a praticidade dessas sobremesas. E não se esqueça de comentar aqui embaixo qual foi a sua receita favorita. Até a próxima!
Confira 03 receitas de maionese de alho simples