Alimentos como alga marinha, castanha-do-pará, laranja e ovos são ótimas opções para incluir na dieta para hipotireoidismo, pois fornecem nutrientes, como iodo, fibras, antioxidantes e gorduras saudáveis, que são necessários para o bom funcionamento da tireoide.
Já os alimentos como o brócolis, nabo e o repolho devem ser consumidos com moderação, pois contêm glicosinolatos, que são compostos que podem diminuir a produção de hormônios na tireoide, prejudicando o funcionamento da glândula.
Além da alimentação, pessoas com hipotireoidismo também precisam ser acompanhadas por um endocrinologista, que poderá indicar medicamentos para regular as funções tireoide e diminuir os sintomas da doença, que podem incluir cansaço, aumento do peso e pele seca.
Alimentos que devem ser priorizados
Na dieta para hipotireoidismo, é fundamental manter uma dieta balanceada e saudável, priorizando os alimentos fonte de fibras, antioxidantes e minerais, como iodo, selênio, zinco e cobre, incluindo:
- Alimentos fonte de iodo, como algas marinhas, sal iodado, frutos do mar, leite e derivados.
- Alimentos ricos em zinco, como carne bovina, nozes, castanhas e castanha-do-pará.
- Alimentos fonte de selênio, como, ovos, carnes, frutos do mar, cogumelos, cereais integrais e castanha-do-pará;
- Alimentos ricos em cobre, como cacau, amendoim, amêndoa e aveia;
- Alimentos com alto teor de antioxidantes, como acerola, abóbora, caju, mamão, morango, tomate, abacate e laranja.
É importante também incluir na dieta os cereais integrais, como pão integral, macarrão integral e arroz integral, pois esses alimentos contêm boas quantidades de fibras, que são importantes para promover a saciedade e evitar o ganho de peso.
Além disso, é aconselhado praticar atividades físicas regulares para melhorar o humor, a disposição física e mental, e acelerar o metabolismo, prevenindo o ganho de peso excessivo.
Alimentos que devem ser evitados
Alguns alimentos que podem causar o ganho de peso ou prejudicar a produção de hormônios na tireoide, devendo ser evitados, são:
- Alimentos ricos em açúcar, como bolos, doces, refrigerantes, sorvete, biscoitos;
- Cereais refinados, como pão branco, macarrão branco, arroz branco;
- Alimentos fonte de glicosinolatos, como brócolis, couve repolho, nabo, rabanete, couve-flor e couve de Bruxelas;
- Alimentos industrializados, como carnes defumadas, margarina, molhos e temperos prontos, refeições do tipo fast food e salgadinhos de pacote;
- Soja e derivados, como leite de soja, tofu, tempeh e óleo de soja.
É importante ressaltar que esses alimentos não precisam ser totalmente excluídos da dieta, sendo importante apenas evitar a ingestão excessiva e frequente desses alimentos.
Cardápio da dieta para hipotireoidismo
A tabela a seguir traz um exemplo de cardápio de 3 dias para hipotireoidismo:
| Refeição | Dia 1 | Dia 2 | Dia 3 |
|---|---|---|---|
| Café da manhã | 1 xícara de chá de camomila s/ açúcar + ½ pão francês integral + 2 fatias de queijo minas frescal + 4 morangos | 1 xícara de café s/ açúcar + 3 tortilhas de milho + guacamole feito com 2 col. de sopa de abacate picado, ½ tomate picado, sal e pimenta do reino | 1 xícara de leite de aveia + ½ pão integral + 1 ovo mexido + ½ mamão papaia |
| Lanche da manhã | 2 castanhas-do-pará + 1 laranja | 1 banana + 1 col. de sopa de manteiga de amendoim | 1 fatia média de melancia + 2 nozes |
| Almoço | 3 col. de sopa de arroz integral + 2 col. de sopa de feijão + 1 posta de peixe ensopado + 1 prato de sobremesa de salada com alface, cebola e pepino, temperados com 1 col. de sopa de azeite + 1 fatia pequena de melão | 1 sobrecoxa de frango ensopada e s/pele com 3 batatas cozidas pequenas, 1 col. sopa de cenoura cozida, 1 col. de sopa de chuchu cozido, 1 col. de vagem cozida + 1 tangerina | 2 berinjelas pequenas recheadas com 4 col. de sopa de carne moída + 3 col. de sopa de salada de feijão branco com tomate, coentro, cebola, pimentão e 1 col. de sopa de azeite + 8 uvas |
| Lanche da tarde | 120 g de iogurte semi desnatado + 1 col. de sopa de aveia em flocos + ½ banana | 1 copo de vitamina com 100 ml de leite de coco + ½ maçã | 120 g de iogurte semi desnatado com 1 col. de sopa de semente de abóbora |
| Jantar | 1 pires de macarrão integral com molho de tomate caseiro + 1 omelete com 2 ovos + 4 col. sopa de cebola, tomate, alho, cenoura e pimentão assados com 1 col. de sopa de azeite + 1 kiwi | 3 col. de sopa de cuscuz marroquino + 1 posta de salmão assado + 3 col. de sopa de salada de grão-de-bico com tomate, cebola, pimentão e 1 col. de sopa de azeite + 1 goiaba | 1 bife de panela + 3 col. de sopa de quinoa + 1 pires de salada com alface, espinafre, tomate, temperados com 1 col. de sopa de azeite + 1 fatia média de abacaxi |
Este cardápio é apenas um exemplo do que se pode comer durante a dieta para hipotireoidismo, que pode variar de acordo com o peso atual e o estado de saúde de cada um. Por isso, é aconselhado passar por uma consulta com um nutricionista para que seja feita uma avaliação completa e um plano alimentar individualizado.
Quem tem hipotireoidismo engorda mais fácil?
O hipotireoidismo pode desacelerar o metabolismo, podendo causar o ganho de peso em algumas pessoas que têm essa doença. No entanto, o ganho de peso costuma acontecer somente entre 2 a 4 Kg, não sendo a principal causa do sobrepeso ou obesidade.
Por isso, para evitar o ganho de peso, é fundamental manter uma dieta balanceada e saudável, e praticar exercícios físicos regularmente, já que esses fatores influenciam mais no ganho de peso do que o próprio hipotireoidismo.
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