Brigadeirão é uma clássica sobremesa da confeitaria e também uma verdadeira paixão nacional. Todo mundo ama e sempre pede bis. Além disso é uma opção ideal para servir após um almoço ou jantar. Siga o passo a passo dessa versão sem forno, de brigadeirão e faça, você vai amar!
Como fazer brigadeirão
Para fazer essa delícia iremos utilizar chocolate 50%cacau, creme de leite, leite condensado, ovos e manteiga. Vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa do brigadeirão, por 3 minutos até ficar homogêneo, despejar numa forma de furo central untada e polvilhada com açúcar, cobrir com papel alumínio, levar o brigadeirão para cozinhar em banho maria, na boca do fogão, colocando a forma numa panela com água, tampar, levar em fogo baixo por aproximadamente 25-30 minutos. Depois desse tempo, retirar do fogo, deixar o brigadeirão esfriar, desenformar e saborear cada fatia maravilhosa dessa delícia!
Ingredientes da receita de brigadeirão
- 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 ovos
- Chocolate granulado para decorar
- 1 colher(sopa) de manteiga
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate 50% cacau e a manteiga.
- Bata muito bem por cerca de 3 minutos para homogeneizar. Despeje essa mistura numa forma (18 cm de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar.
- Cubra com papel alumínio, e leve para cozinhar em banho maria, na boca do fogão, dispondo a forma numa panela com 2 dedos de água.
- Tampe e leve em fogo baixo por aproximadamente 25-30 minutos. Depois desse tempo, retire do fogo, deixe esfriar e desenforme numa travessa.
- Decore com granulado de chocolate e sirva bem gelado!
Veja outra receita!
Doce de leite caseiro com apenas 2 ingredientes
Nada mais gostoso do que saborear um doce de leite caseiro, num café da manhã ou num chá da tarde, ou até mesmo utilizar para rechear um bolo ou uma torta. Basta seguir o passo a passo dessa versão de doce de leite caseiro e você vai se surpreender com o resultado maravilhoso!
Como fazer doce de leite caseiro
Para fazer esse doce de leite vamos precisar de leite e açúcar. Primeiramente iremos colocar os ingredientes do doce de leite caseiro numa panela e misture bem até dissolver totalmente o açúcar. Em seguida iremos levar ao fogo médio, mexendo sem parar, até ferver, engrossar, ganhar uma cor bege claro, e o doce de leite caseiro começar a desgrudar do fundo da panela. Vamos transferir para uma tigela, deixar esfriar, e saborear cada colherada do mais gostoso doce de leite da vida!
Ingredientes da receita de doce de leite caseiro
- 500 ml de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
Modo de preparo
- Coloque o leite numa panela o leite e o açúcar e misture bem para dissolver o açúcar completamente.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até ferver, engrossar, ganhar uma coloração bege clara, e começar a desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira para uma vasilha e deixe esfriar para servir.
- E um delicioso doce de leite acaba de ficar pronto! Sirva-se!
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