Lasanha de carne moída é um clássico da culinária de casa de vó, e remete à infância de muita gente. É uma opção perfeita para ser saboreada como prato principal de um almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão e faça hoje essa suculenta lasanha de carne moída! É divina!
Como fazer lasanha de carne moída
Para fazer lasanha de carne moída iremos precisar de massa fresca para lasanha, carne moída, mussarela, presunto, queijo parmesão ralado, extrato de tomate, água, molho de tomate pronto, cebola, alho, óleo, noz moscada, lemon pepper, páprica picante, sal, pimenta do reino, orégano, açúcar e cheiro verde. Para dar sequência ao preparo da lasanha de carne moída, teremos que seguir corretamente o passo a passo do preparo tanto do molho da lasanha de carne moída como também da montagem no refratário para obter um resultado perfeito. Vamos levar para assar por 20-25 minutos em forno pré-aquecido, retirar do forno, e servir em seguida essa deliciosa lasanha de carne moída!
Ingredientes da receita de lasanha de carne moída
- 1 pacote de massa fresca para lasanha
- 1 kg de carne moída
- 250 gramas de mussarela
- 250 gramas de presunto
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 540 gramas de extrato de tomate
- 1 ½ xícara(chá) de água
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de óleo
- Noz-moscada, lemon pepper e páprica picante a gosto
- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
- 1 pitada de açúcar (para tirar a acidez do molho)
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o óleo, a cebola picada e o alho. Leve ao fogo médio e deixe dourar.
- Acrescente a carne moída, noz moscada, pimenta do reino, lemon pepper, páprica picante, orégano, cheiro verde e sal.
- Misture tudo muito bem e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até a carne ficar bem soltinha.
- Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate, o açúcar e a água. Mexa bem para incorporar, ajuste o sal e deixe refogar por mais 5 minutos.
Montagem
- Num refratário coloque uma camada de molho, uma camada de lasanha fresca, uma camada de molho, uma camada de presunto fatiado e uma camada de mussarela.
- Cubra com uma camada de molho, e repita essas camadas até terminar os a ingredientes, mas a última camada deve ser de molho e queijo parmesão ralado.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos.
- Retire do forno, e se delicie com essa fantástica lasanha de carne moída!
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Frango frito empanado
Nada mais delicioso do que saborear um frango frito empanado, super crocante e com um sabor inigualável de dar água na boca. É a sugestão perfeita para ser servida num happy hour, ou numa ocasião especial. Confira o passo a passo e faça o melhor frango frito empanado do mundo!
Como fazer frango frito empanado
Para fazer frango frito empanado iremos precisar para temperar o frango, de alho, suco de limão, lemon pepper, pedaços de frango de sua preferência, páprica picante, sal e gengibre. Para o creme do frango frito empanado vamos utilizar fubá mimoso, maisena, sal e água. Para empanar o frango frito empanado vamos usar farinha de rosca. Iremos seguir corretamente a sequência do passo a passo do preparo de todas as etapas desde marinar o frango até empanar e fritar em óleo não muito quente, e deixar dourar o frango frito e empanado de ambos os lados. Vamos remover o excesso de óleo em papel absorvente, e saborear esse suculento frango frito e empanado dos deuses!
Ingredientes da receita de frango frito empanado
Para temperar o frango
- 5 dentes de alho amassado
- Suco de 1 limão
- 2 colheres(café) de lemon pepper
- 1 kg de pedaços de frango (de sua preferência)
- 1 colher(café) de páprica picante
- 1 colher(café) de sal
- 1 colher(café) de gengibre
Para o creme
- 8 colheres(sopa) de fubá mimoso
- 8 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(café) de sal
- 300 ml de água
Para empanar
- 1 xícara(chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar q.b.
Modo de preparo
Do tempero do frango
- Coloque numa tigela os pedaços de frango, o sal, a páprica picante, o lemon pepper, o gengibre, o alho amassado, e o suco do limão.
- Misture tudo muito bem com as mãos para agregar os temperos em todos os pedaços de frango.
- Deixe marinar por 15 minutos.
Do creme
- Numa tigela coloque a água, o sal, a maisena e o fubá, e misture muito bem para dissolver completamente e obter um mingau.
- Mergulhe os pedaços de frango nessa mistura e empane na farinha de rosca.
- Frite em óleo não muito quente, fogo médio, e deixe dourar bem de ambos os lados. Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
- Sirva em seguida essa delícia de frango frito empanado!
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