Pavê de maracujá é uma clássica sobremesa da confeitaria, super deliciosa e muito refrescante. É a opção ideal para ser servida após um almoço ou jantar. Fica extremamente macia com uma textura de dar água na boca. Confira o passo a passo, e faça essa delícia de pavê de maracujá!
Como fazer pavê de maracujá
Para fazer esse pavê vamos precisar de suco concentrado de maracujá, creme de leite e leite condensado. Vamos misturar numa tigela e com um fouet os ingredientes do creme do pavê de maracujá até homogeneizar. Em seguida iremos preparar numa travessa, a montagem do pavê de maracujá intercalando camadas de creme e biscoitos umedecidos no leite, até terminar os ingredientes, e a última camada deverá ser de creme. Em seguida iremos decorar com raspas de chocolate branco, cobrir com plástico filme e levar o pavê de maracujá para gelar por cerca de 5-6 horas. Retirar da geladeira, e servir bem geladinho esse espetáculo de pavê!
Ingredientes da receita de pavê de maracujá
- 1 xícara(chá) de suco concentrado de maracujá
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- Biscoito maisena a gosto
- Leite para umedecer os biscoitos quanto baste
- Raspas de chocolate branco para decorar
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque o leite condensado e o creme de leite e misture bem. Adicione o suco concentrado e bata um pouco mais para homogeneizar.
- Numa travessa coloque uma camada de creme, cubra com uma camada de biscoitos umedecidos no leite.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, mas última camada deve ser de creme.
- Decore com raspas de chocolate branco a gosto, cubra com plástico filme e leve para gelar por 5-6 horas.
- Retire da geladeira e se delicie com esse maravilhoso pavê!
Veja outra receita!
Pudim de padaria tradicional
Pudim de padaria é um clássico da confeitaria super saboroso e apreciado por muita gente. É a sugestão perfeita para ser saboreada após um almoço ou um jantar. Siga o passo a passo dessa versão deliciosa de pudim de padaria e você vai se apaixonar pelo resultado surpreendente!
Como fazer pudim de padaria
Para fazer pudim de padaria iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, ovos e manteiga ou margarina. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma retangular seguindo o passo a passo. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim de padaria, seguindo a sequência de adição, até homogeneizar. Depois disso iremos despejar essa mistura na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio e assar em banho maria por 70 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno, deixar esfriar, gelar por 2 horas, desenformar e se deliciar com esse incrível pudim de padaria!
Ingredientes da receita de pudim de padaria
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 ½ xícaras(chá) de açúcar
Para o pudim
- 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 litro de leite
- 5 ovos
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar uma calda cor de guaraná.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver e dissolver, até obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular ( 28 cm x 18 cm) e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque os ovos, a manteiga ou margarina, o açúcar e metade do leite.
- Bata muito bem por 3 minutos para homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo e o restante do leite e bata um pouco mais para incorporar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, utilizando como apoio as costas de uma colher, dessa forma não irá furar a superfície da calda.
- Cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por 70 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida essa delícia de pudim de padaria!
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