Você já experimentou pavê de morango com chantilly? Se não, você está perdendo uma das sobremesas mais deliciosas e fáceis de fazer. Pavê de morango com chantilly é uma camada de biscoitos champagne embebidos em leite condensado, coberta com creme de leite batido com açúcar e baunilha, e decorada com morangos frescos. É uma sobremesa leve, refrescante e irresistível, perfeita para qualquer ocasião.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um pavê de morango com chantilly incrível, seguindo 7 dicas simples. Você vai aprender como escolher os ingredientes, como preparar o creme, como montar e decorar o pavê, e como conservá-lo na geladeira. Além disso, vamos responder algumas dúvidas comuns sobre essa receita. Vamos lá?
O que é pavê de morango com chantilly?
Pavê é uma palavra francesa que significa “pavimento”, e se refere a uma sobremesa feita com camadas de biscoitos e creme. Existem muitas variações de pavê, mas a mais popular no Brasil é a de morango com chantilly. Essa receita foi criada na década de 1950, inspirada no clássico francês charlotte aux fraises, que leva pão de ló, gelatina e morangos.
O pavê de morango com chantilly é uma sobremesa muito fácil de fazer, que não precisa ir ao forno nem ao fogo. Basta misturar o leite condensado com o creme de leite, bater o chantilly, umedecer os biscoitos no leite, e montar as camadas em uma travessa. Depois, é só decorar com os morangos e levar à geladeira por algumas horas antes de servir.
O resultado é uma sobremesa cremosa, doce e frutada, que agrada a todos os paladares. O pavê de morango com chantilly é ideal para servir em festas, reuniões ou como sobremesa do dia a dia.
Como fazer pavê de morango com chantilly?
Para fazer um pavê de morango com chantilly delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 500 ml de creme de leite fresco gelado
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pacote de biscoito champagne
- 1 xícara (chá) de leite
- 500 g de morangos lavados e picados
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma tigela, misture o leite condensado com uma caixa de creme de leite até ficar homogêneo. Reserve.
- Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar e a baunilha até formar picos firmes. Reserve.
- Em um prato fundo, coloque o leite e molhe rapidamente os biscoitos champagne, um a um, sem encharcar.
- Em uma travessa retangular, faça uma camada com metade dos biscoitos molhados no leite.
- Espalhe metade da mistura de leite condensado e creme de leite sobre os biscoitos.
- Espalhe metade do chantilly sobre o creme.
- Espalhe metade dos morangos picados sobre o chantilly.
- Repita as camadas com o restante dos ingredientes, finalizando com o chantilly e os morangos.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Por que fazer pavê de morango com chantilly?
Existem muitas razões para fazer pavê de morango com chantilly:
- É uma sobremesa deliciosa, que combina o sabor doce do leite condensado e do chantilly com o sabor azedo dos morangos.
- É uma sobremesa fácil de fazer, que não requer habilidades culinárias avançadas nem equipamentos especiais.
- É uma sobremesa econômica, que leva ingredientes simples e acessíveis, que podem ser encontrados em qualquer supermercado.
- É uma sobremesa versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto, trocando os morangos por outras frutas, como kiwi, abacaxi ou pêssego, ou acrescentando chocolate, coco ou nozes ao creme.
- É uma sobremesa bonita, que fica com uma aparência atraente e colorida, ideal para impressionar os convidados ou a família.
Dúvidas comuns sobre pavê de morango com chantilly
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer pavê de morango com chantilly? Veja as respostas para algumas perguntas frequentes:
- Posso usar outro tipo de biscoito no lugar do champagne?
Sim, você pode usar outros tipos de biscoitos secos e crocantes, como maizena, maria ou amanteigado. O importante é que eles sejam neutros e não tenham recheio nem cobertura. - Posso usar leite condensado cozido no lugar do normal?
Sim, você pode usar leite condensado cozido na panela de pressão ou na lata para fazer um creme mais firme e caramelizado. Nesse caso, você pode reduzir ou omitir o açúcar do chantilly, para não ficar muito doce. - Posso usar chantilly pronto no lugar do caseiro?
Sim, você pode usar chantilly pronto em spray ou em caixinha para facilitar o preparo. Porém, o chantilly caseiro tem um sabor mais natural e uma textura mais aerada e consistente. Além disso, é mais barato e rende mais. - Posso fazer o pavê de morango com chantilly com antecedência?
Sim, você pode fazer o pavê de morango com chantilly com até um dia de antecedência e mantê-lo na geladeira até a hora de servir. Porém, evite deixá-lo por mais tempo, pois os biscoitos podem ficar muito moles e os morangos podem soltar água e perder o sabor.
Conclusão
Agora que você aprendeu como fazer um pavê de morango delicioso, que tal experimentar essa receita na sua casa? Você vai ver como é fácil e rápido preparar essa sobremesa incrível, que vai deixar todo mundo com água na boca. Siga as nossas dicas e aproveite o resultado!
E aí, gostou do nosso artigo? Você tem alguma outra dica ou sugestão para fazer pavê de morango com chantilly? Deixe um comentário abaixo e compartilhe a sua opinião conosco!
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