Você já experimentou bolo trufado de morango? Se não, você está perdendo uma das receitas mais deliciosas e sofisticadas que existem. O bolo trufado de morango é uma sobremesa incrível, que é feita com um bolo de chocolate macio e úmido, recheado e coberto com uma trufa cremosa e saborosa, e decorado com morangos frescos e chantilly. É uma combinação perfeita de sabores e texturas, que vai fazer você se apaixonar.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer bolo trufado de morango em casa, com dicas para deixá-lo ainda mais gostoso. Você vai ver que é muito fácil e prático preparar essa receita, que pode ser servida em qualquer ocasião, como aniversários, festas ou sobremesas. Além disso, vamos te revelar 4 segredos para fazer bolo trufado de morango. Vamos lá?
O que é bolo trufado de morango?
O bolo trufado de morango é uma variação do tradicional bolo de chocolate, que é uma das sobremesas mais populares do Brasil. O bolo trufado de morango leva os mesmos ingredientes do bolo de chocolate, mas com um toque especial: a trufa. A trufa é um tipo de chocolate cremoso e consistente, que é feito com chocolate derretido, creme de leite e manteiga. Ela pode ser usada como recheio e cobertura de bolos, ou enrolada em bolinhas e passada no cacau em pó.
O bolo trufado de morango é feito com uma massa de chocolate leve e aerada, que é assada em uma forma untada e enfarinhada. Depois de assado, o bolo é cortado ao meio e recheado com uma camada generosa de trufa. Em seguida, o bolo é coberto com mais trufa e decorado com morangos frescos e chantilly. O bolo fica com uma textura macia e úmida, e um sabor intenso e irresistível.
Como fazer bolo trufado de morango?
Fazer bolo trufado de morango é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de alguns ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa. Veja a lista:
- Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1/2 xícara (de chá) de óleo
- 1 xícara (de chá) de leite
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (de chá) de chocolate em pó
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- Para a trufa:
- 500 g de chocolate meio amargo picado
- 200 g de creme de leite
- 50 g de manteiga
- Para a decoração:
- Morangos frescos lavados e cortados ao meio
- Chantilly pronto ou caseiro
O primeiro passo é fazer o bolo. Em uma tigela grande, bata os ovos com um fouet ou com uma batedeira até ficarem claros e fofos. Adicione o açúcar e o óleo e continue batendo até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o leite e misture bem. Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento em pó sobre a mistura e incorpore delicadamente com uma espátula ou com um fouet. Despeje a massa em uma forma redonda média untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até fazer o teste do palito e sair limpo.
Enquanto isso, faça a trufa. Em uma tigela refratária, coloque o chocolate picado e leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo, até derreter completamente. Se preferir, você pode derreter o chocolate em banho-maria, em uma panela sobre outra panela com água fervente, mexendo até derreter. Adicione o creme de leite e a manteiga e misture bem até obter uma mistura lisa e brilhante. Leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até ficar firme.
Em seguida, faça a montagem do bolo. Depois de assado, deixe o bolo esfriar um pouco e desenforme sobre uma superfície lisa. Corte o bolo ao meio e coloque uma das partes sobre um prato ou uma bandeja. Espalhe metade da trufa sobre o bolo, formando uma camada uniforme. Cubra com a outra parte do bolo e pressione levemente para fixar. Espalhe o restante da trufa sobre o bolo, cobrindo toda a superfície e as laterais. Decore com morangos frescos e chantilly a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Por que fazer bolo trufado de morango?
O bolo trufado de morango é uma sobremesa incrível que tem vários benefícios para a sua saúde e para o seu paladar. Veja alguns motivos para fazer essa receita:
- Ele é rico em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e a prevenir o envelhecimento precoce da pele e das células.
- Ele contém fibras, que ajudam a regular o intestino e a controlar o colesterol e o açúcar no sangue.
- Ele é fácil e rápido de fazer, não precisa de muitos ingredientes nem de muita habilidade na cozinha, apenas de uma forma, uma panela e uma tigela.
- Ele é versátil e pode ser servido em qualquer ocasião, como aniversários, festas ou sobremesas.
- Ele é irresistível e vai agradar a todos os gostos, desde os mais chocólatras aos mais frutíferos.
Dúvidas comuns sobre bolo trufado de morango
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer bolo trufado de morango? Veja algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:
- Posso usar outro tipo de chocolate?
Sim, você pode usar outro tipo de chocolate, como chocolate ao leite, chocolate branco ou chocolate amargo. Cada um vai dar um sabor e uma cor diferente ao bolo e à trufa, mas todos ficam deliciosos.
- Posso fazer o bolo sem ovos?
Não, você não pode fazer o bolo sem ovos, pois eles são essenciais para dar a estrutura e a leveza ao bolo. Os ovos também ajudam a umedecer e a dar sabor ao bolo.
- Posso fazer a trufa sem manteiga?
Não, você não pode fazer a trufa sem manteiga, pois ela é importante para dar a cremosidade e o brilho à trufa. A manteiga também ajuda a evitar que a trufa endureça ou separe.
- Posso fazer o bolo em outra forma?
Sim, você pode fazer o bolo em outra forma, desde que ela seja redonda e média. Você também pode fazer o bolo em forminhas individuais, se preferir. Nesse caso, você deve reduzir o tempo de forno para cerca de 20 minutos, ou até ficar firme e dourado.
Conclusão
O bolo trufado de morango é uma sobremesa incrível que você pode fazer em casa com poucos ingredientes. Ele é feito com uma massa de chocolate leve e aerada, que é assada em uma forma untada e enfarinhada. Depois de assado, o bolo é cortado ao meio e recheado com uma camada generosa de trufa. Em seguida, o bolo é coberto com mais trufa e decorado com morangos frescos e chantilly. O bolo fica com uma textura macia e úmida, e um sabor intenso e irresistível.
O bolo trufado de morango é uma sobremesa incrível que tem vários benefícios para a sua saúde e para o seu paladar. Ele é rico em antioxidantes, fibras e sabor, que são essenciais para o seu bem-estar. Ele é fácil e rápido de fazer, não precisa de muitos ingredientes nem de muita habilidade na cozinha, apenas de uma forma, uma panela e uma tigela. Ele é versátil e pode ser servido em qualquer ocasião, como aniversários, festas ou sobremesas. Ele é irresistível e vai agradar a todos os gostos, desde os mais chocólatras aos mais frutíferos.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se anime a fazer o bolo trufado de morango na sua cozinha. Se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário abaixo. E se você fizer essa receita, compartilhe uma foto nas redes sociais com a hashtag #bolotrufadodemorango. Nós vamos adorar ver o seu resultado! Bom apetite!
Gostou? Então clique aqui e entre para nosso grupo de receitas no whatsapp e receba receitas grátis diariamente direto do seu celular!
Como solicitar Cartão de crédito novucard com limite de R$ 30 mil