Você gosta de torta de frango? Então você vai adorar essas receitas de torta de frango saudável, que são fáceis, rápidas e deliciosas. A torta de frango é uma das receitas mais tradicionais e populares da culinária brasileira, mas também pode ser uma opção saudável, se feita com os ingredientes certos.
A torta de frango saudável leva basicamente massa integral, frango desfiado, legumes variados e queijo light. Ela é assada no forno e fica com uma textura crocante por fora e macia por dentro. Você pode variar o recheio e a cobertura da sua torta, usando os legumes e o queijo de sua preferência.
Neste artigo, vamos mostrar 3 receitas de torta de frango saudável que você vai adorar. Todas elas são simples e não exigem muitos ingredientes ou utensílios. Veja só:
O que é Torta de Frango Saudável?
Torta de frango saudável é uma forma alternativa de fazer essa receita, usando ingredientes mais nutritivos e menos calóricos. Isso pode ser útil para quem quer manter uma dieta equilibrada, para quem quer perder peso ou para quem quer cuidar da saúde.
A torta de frango saudável pode ser feita com os mesmos ingredientes da torta de frango tradicional, ou com algumas adaptações para torná-la mais leve e saborosa. O sabor e a textura da torta de frango saudável são muito parecidos com os da torta de frango normal, mas podem variar um pouco dependendo da receita escolhida.
A torta de frango saudável pode ser servida quente ou fria, como prato principal ou como lanche. Ela combina com saladas, molhos, sucos ou chás.
Como Fazer Torta de Frango Saudável?
Fazer torta de frango saudável é muito fácil e rápido. Você só precisa escolher uma das receitas que vamos mostrar a seguir e seguir o passo a passo. Veja como fazer:
1. Torta de Frango Saudável com Massa Integral
Essa é a receita mais clássica e simples de fazer torta de frango saudável. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 2 xícaras de farinha integral
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite desnatado
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- Para o recheio:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilhas
- Sal, pimenta, orégano e salsinha a gosto
- Para a cobertura:
- 200 g de queijo mussarela light ralado
Veja como fazer:
- Em uma tigela, misture a farinha integral, o óleo vegetal, o leite desnatado, os ovos e o sal até formar uma massa homogênea. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, o tomate, a cenoura, as ervilhas e os temperos e cozinhe por alguns minutos até formar um recheio úmido.
- Em uma forma untada e enfarinhada, espalhe metade da massa e cubra com o recheio. Espalhe o restante da massa por cima do recheio e polvilhe o queijo ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Espere esfriar um pouco e corte em pedaços. Sirva quente ou fria.
2. Torta de Frango Saudável com Massa de Couve-flor
Essa é uma receita que leva um ingrediente diferente: a couve-flor. Ela substitui a farinha na massa e deixa a torta mais leve e nutritiva. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 1 couve-flor média
- 2 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- Para o recheio:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilhas
- Sal, pimenta, orégano e salsinha a gosto
- Para a cobertura:
- 200 g de queijo mussarela light ralado
Veja como fazer:
- Em um processador, triture a couve-flor até formar uma farinha grossa. Transfira para uma tigela e leve ao micro-ondas por cerca de 10 minutos ou até ficar macia. Depois, esprema bem a couve-flor em um pano limpo para retirar o excesso de água.
- Em uma tigela, misture a couve-flor espremida, os ovos, o queijo parmesão e os temperos até formar uma massa homogênea.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, o tomate, a cenoura, as ervilhas e os temperos e cozinhe por alguns minutos até formar um recheio úmido.
- Em uma forma untada e enfarinhada, espalhe a massa de couve-flor e cubra com o recheio. Espalhe o queijo ralado por cima do recheio.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
- Espere esfriar um pouco e corte em pedaços. Sirva quente ou fria.
3. Torta de Frango Saudável com Massa Folhada
Essa é uma receita que leva um ingrediente diferente: a massa folhada. Ela dá um toque especial à torta, deixando-a mais crocante e sofisticada. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 300 g de massa folhada pronta
- Para o recheio:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilhas
- Sal, pimenta, orégano e salsinha a gosto
- Para a cobertura:
- 1 gema batida
Veja como fazer:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, o tomate, a cenoura, as ervilhas e os temperos e cozinhe por alguns minutos até formar um recheio úmido.
- Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada e corte em dois retângulos iguais.
- Em uma forma untada e enfarinhada, coloque um dos retângulos de massa e cubra com o recheio. Coloque o outro retângulo de massa por cima do recheio e feche as bordas com um garfo.
- Pincele a gema batida sobre a massa e faça alguns cortes na superfície para sair o vapor.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
- Espere esfriar um pouco e corte em pedaços. Sirva quente ou fria.
Por que Fazer Torta de Frango Saudável?
Fazer torta de frango saudável é uma forma de aproveitar os benefícios do frango, que é uma carne magra e rica em proteínas, vitaminas, minerais e aminoácidos essenciais. Além disso, você também pode:
- Economizar dinheiro, pois o frango é uma carne barata e fácil de encontrar em qualquer mercado.
- Variar o cardápio, pois o frango combina com vários outros ingredientes e pode ser usado para fazer diferentes tipos de torta.
- Surpreender os seus convidados, pois o frango tem um sabor suave e agradável, que agrada a todos os paladares.
- Cuidar da sua saúde, pois o frango pode ajudar a prevenir e tratar diversas doenças, como anemia, osteoporose, hipertensão, colesterol alto, entre outras.
Dúvidas Comuns sobre Torta de Frango Saudável
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer torta de frango saudável? Então confira as respostas para algumas perguntas frequentes sobre esse assunto:
- Como desfiar o frango? Para desfiar o frango, você pode usar um garfo, uma faca ou um processador. Você deve cozinhar o frango em água fervente com sal e temperos por cerca de 20 minutos ou até ficar macio. Depois, você deve escorrer o frango e desfiá-lo com o utensílio de sua preferência.
- Como fazer massa integral? Para fazer massa integral, você pode usar a mesma receita da massa normal, mas substituindo a farinha branca pela farinha integral. Você também pode adicionar aveia em flocos, linhaça ou chia para deixar a massa mais nutritiva e crocante.
- Como fazer queijo light? Para fazer queijo light, você pode usar leite desnatado ou semidesnatado e coalho ou iogurte natural. Você deve aquecer o leite até quase ferver e depois adicionar o coalho ou o iogurte e mexer bem. Depois, você deve deixar a mistura descansar por cerca de uma hora ou até formar uma coalhada. Em seguida, você deve escorrer o soro e espremer a coalhada em um pano limpo. Depois, você deve temperar o queijo com sal e ervas a gosto e modelar em uma forma untada. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
Conclusão
Agora que você já sabe como fazer torta de frango saudável, que tal experimentar uma dessas receitas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o sabor e a textura dessa sobremesa, que é perfeita para qualquer ocasião. Além disso, você vai aproveitar todos os benefícios do frango para a sua saúde e bem-estar.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, por favor, deixe abaixo. Nós adoraríamos saber a sua opinião sobre esse assunto. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
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