6 Passos para Fazer uma Paçoquinha de Rolha com 3 Ingredientes

Você já provou a paçoquinha de rolha? Essa é uma receita típica das festas juninas, que leva apenas 3 ingredientes e é muito fácil de fazer. A paçoquinha de rolha é uma versão caseira da paçoquinha tradicional, que é feita com amendoim, açúcar e farinha de mandioca. Ela tem esse nome porque é moldada em um pedaço de cano ou de garrafa pet, que lembra uma rolha.

Neste artigo, vamos te ensinar 6 passos para fazer uma paçoquinha de rolha com 3 ingredientes e te dar algumas dicas para deixar essa receita ainda mais saborosa. Você vai ver como essa paçoquinha é simples, rápida e econômica, e ainda traz benefícios para a sua saúde. Vamos começar?

O que é a paçoquinha de rolha e qual a sua origem?

A paçoquinha de rolha é uma receita que utiliza apenas amendoim torrado, açúcar e leite condensado para fazer uma massa que é prensada em um pedaço de cano ou de garrafa pet, formando um cilindro que é cortado em pedaços. O resultado é uma paçoquinha macia, doce e crocante, que derrete na boca.

A origem da paçoquinha de rolha é desconhecida, mas provavelmente ela foi criada por pessoas que queriam fazer uma paçoquinha caseira, sem precisar de uma máquina de moer ou de uma forma específica. A paçoquinha de rolha é uma adaptação da paçoquinha tradicional, que é uma iguaria brasileira derivada da paçoca, um doce de origem indígena que é feito com amendoim, açúcar e farinha de mandioca.

Como fazer a paçoquinha de rolha com 3 ingredientes?

Para fazer a paçoquinha de rolha com 3 ingredientes, você vai precisar de poucos ingredientes e de alguns utensílios básicos. Veja a lista abaixo:

• 500 g de amendoim torrado e sem pele
• 2 xícaras de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• Liquidificador ou processador de alimentos
• Faca
• Tábua de corte
• Panela
• Colher de pau
• Pedaço de cano ou de garrafa pet
• Papel manteiga
• Fita adesiva

O modo de preparo é simples e rápido. Siga o passo a passo a seguir:

1. No liquidificador ou no processador de alimentos, bata o amendoim torrado e sem pele até obter uma farofa fina. Reserve.
2. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter e formar um caramelo claro.
3. Adicione o leite condensado e misture bem, até obter um brigadeiro mole. Desligue o fogo e acrescente a farofa de amendoim, mexendo até incorporar bem.
4. Corte um pedaço de cano ou de garrafa pet, de cerca de 10 cm de comprimento, e forre por dentro com papel manteiga. Feche uma das extremidades com fita adesiva, para evitar que a massa saia.
5. Encha o cano ou a garrafa com a massa de paçoquinha, apertando bem com uma colher, para que fique compacta. Deixe esfriar um pouco e desenforme, retirando o papel manteiga.
6. Corte a paçoquinha em rodelas do tamanho que preferir e sirva como quiser. Você pode embrulhar em papel celofane, guardar em um pote com tampa ou comer na hora.

Pronto! Agora você já tem uma paçoquinha de rolha com 3 ingredientes, que vai fazer sucesso entre os seus convidados.

Quais são os benefícios de fazer a sua própria paçoquinha de rolha?

Fazer a sua própria paçoquinha de rolha tem muitas vantagens, tanto para a sua saúde quanto para o seu bolso. Veja alguns benefícios de preparar essa receita em casa:

• Você pode escolher os ingredientes de melhor qualidade e mais frescos, evitando conservantes, corantes, aromatizantes e outros aditivos químicos que podem fazer mal à sua saúde.
• Você pode controlar a quantidade de açúcar, gordura e calorias da sua paçoquinha, adaptando a receita ao seu paladar e às suas necessidades nutricionais.
• Você pode aproveitar os benefícios do amendoim, que é uma oleaginosa rica em proteínas, gorduras boas, fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, que ajudam a fortalecer os músculos, a proteger o coração, a regular o intestino, a prevenir o envelhecimento e a melhorar o humor.
• Você pode economizar dinheiro, pois os ingredientes para fazer a paçoquinha de rolha são simples e baratos, e rendem muito mais do que comprar uma paçoquinha pronta no mercado ou na padaria.
• Você pode contribuir para a preservação do meio ambiente, pois ao fazer a sua própria paçoquinha de rolha, você evita o desperdício de alimentos, o consumo de embalagens plásticas e a emissão de gases poluentes.

Quais são as dúvidas mais comuns sobre paçoquinha de rolha?

Se você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer a paçoquinha de rolha com 3 ingredientes, confira as respostas para as perguntas mais frequentes sobre esse assunto:

• Posso fazer a paçoquinha de rolha sem amendoim? Não, o amendoim é o ingrediente principal da receita e é responsável pelo sabor e pela textura da paçoquinha. Se você não tiver amendoim, você pode usar outra oleaginosa de sua preferência, como castanha, noz, amêndoa ou pistache, mas o resultado pode ficar diferente do esperado.
• Posso fazer a paçoquinha de rolha sem açúcar? Sim, você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais, como mel, açúcar mascavo, açúcar de coco ou xilitol, para fazer a paçoquinha de rolha. Porém, você deve ter cuidado com a quantidade, pois alguns adoçantes são mais doces do que o açúcar comum e podem alterar o sabor e a textura da paçoquinha.
• Posso fazer a paçoquinha de rolha sem leite condensado? Sim, você pode substituir o leite condensado por leite integral e maisena, na proporção de 2 xícaras de leite para 2 colheres de sopa de maisena, para fazer a paçoquinha de rolha. Porém, o resultado pode ficar um pouco menos cremoso e doce do que o original.
• Posso fazer a paçoquinha de rolha sem cano ou garrafa pet? Sim, você pode usar outros utensílios para moldar a paçoquinha de rolha, como uma forma de bolo inglês, uma forma de pão de forma ou uma forma de silicone. Porém, você deve untar e forrar o utensílio com papel manteiga, para facilitar na hora de desenformar.
• Posso fazer a paçoquinha de rolha com antecedência? Sim, você pode fazer a paçoquinha de rolha com até 3 dias de antecedência e guardar na geladeira, embrulhada em papel filme ou alumínio, até a hora de servir. Você também pode congelar a paçoquinha de rolha, cortada em pedaços e embrulhada individualmente, por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas antes de servir.

Conclusão

Fazer uma paçoquinha de rolha com 3 ingredientes é uma ótima opção para quem quer uma receita fácil, rápida e deliciosa. Com apenas 3 ingredientes e alguns minutos, você pode preparar uma paçoquinha caseira, natural e nutritiva, que vai agradar a todos os paladares e ocasiões.

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