Você está procurando uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa para surpreender a sua família e os seus amigos? Que tal experimentar bombom de maracujá na travessa? Essa receita é simplesmente irresistível e tem um nome curioso que chama a atenção. Além de ser muito saborosa, essa receita tem vários benefícios que vão te convencer a fazer hoje mesmo. Quer saber quais são eles? Então confira neste artigo 4 razões para experimentar bombom de maracujá na travessa e aprenda o passo a passo completo para preparar essa maravilha.
O que é Bombom de Maracujá na Travessa e Qual a sua Origem?
Bombom de maracujá na travessa é uma receita que consiste em um creme gelado feito com leite condensado, creme de leite, suco de maracujá, gelatina incolor e leite em pó, que é intercalado com chocolate branco derretido e coberto com chocolate meio amargo ralado. O resultado é uma sobremesa cremosa, refrescante e frutada, que agrada a todos os gostos.
A origem dessa receita é incerta, mas há algumas hipóteses sobre a sua criação. Uma delas é que ela teria sido inspirada em outra receita chamada bombom aberto de maracujá³, que também leva leite condensado, creme de leite, suco de maracujá e gelatina incolor, mas sem o leite em pó e o chocolate branco. Outra hipótese é que ela teria sido inventada por uma cozinheira chamada Cozinha Art, que compartilhou a receita em seu canal do YouTube¹.
O nome da receita vem do fato de que ela é feita em uma travessa e não em forminhas individuais, como os bombons tradicionais. Além disso, o nome também pode ter um sentido figurado, de que essa sobremesa é tão boa que parece um bombom gigante.
Como Fazer Bombom de Maracujá na Travessa: Passo a Passo
Agora que você já sabe o que é e de onde vem o bombom de maracujá na travessa, vamos ao que interessa: como fazer essa maravilha em casa. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 caixinhas ou latinhas de leite condensado (395 g cada)
- 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
- 1 suco de maracujá concentrado (500 ml)
- 1 gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 7 colheres (sopa) de leite em pó
- 200 g de chocolate branco picado
- 150 g de chocolate meio amargo ralado
E dos seguintes utensílios:
- Um liquidificador
- Uma panela
- Uma colher
- Uma forma média untada com óleo
- Um micro-ondas ou banho-maria
Siga os passos abaixo para preparar o seu bombom de maracujá na travessa:
- Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e o leite em pó. Bata tudo até ficar homogêneo.
- Em uma panela, hidrate a gelatina incolor sem sabor com 5 colheres (sopa) de água fria. Deixe descansar por 5 minutos e depois leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver completamente.
- Adicione a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata novamente até incorporar.
- Despeje metade da mistura na forma untada e leve ao congelador por cerca de 15 minutos ou até ficar firme.
- Em um recipiente próprio para micro-ondas ou em banho-maria, derreta o chocolate branco picado, mexendo a cada 30 segundos até ficar liso e brilhante.
- Retire a forma do congelador e espalhe o chocolate branco derretido sobre a mistura.
- Despeje o restante da mistura por cima do chocolate branco e alise com uma espátula ou uma colher.
- Leve novamente ao congelador por mais 2 horas ou até ficar bem firme.
- Retire a forma do congelador e polvilhe o chocolate meio amargo ralado por cima.
- Corte em pedaços e sirva em seguida ou mantenha no congelador até a hora de servir.
Pronto! Agora você tem um bombom de maracujá na travessa delicioso e lindo para saborear com a sua família e amigos. Essa receita rende cerca de 15 porções.
Dúvidas Comuns sobre o Bombom de Maracujá na Travessa
Ainda tem alguma dúvida sobre como fazer ou servir o bombom de maracujá na travessa? Veja se alguma das perguntas abaixo pode te ajudar:
- Posso usar outro tipo de suco para fazer o bombom?
Sim, você pode usar outro tipo de suco para fazer o bombom, desde que ele seja concentrado e tenha um sabor cítrico e azedo, que contrasta com o doce do leite condensado e do chocolate. Algumas opções são limão, abacaxi ou tangerina. - Posso usar outro tipo de chocolate para fazer o bombom?
Sim, você pode usar outro tipo de chocolate para fazer o bombom, como branco, ao leite ou amargo. Você também pode usar chocolate granulado ou em gotas, se preferir. - Posso fazer o bombom na geladeira em vez de no congelador?
Não é recomendado fazer o bombom na geladeira em vez de no congelador, pois ele pode não ficar com a consistência adequada para cortar e servir. O ideal é fazer no congelador e retirar apenas quando for servir. - Posso congelar o bombom depois de pronto?
Sim, você pode congelar o bombom depois de pronto, mas ele pode perder um pouco da textura e do sabor. O ideal é consumir em até 3 dias, mantendo no congelador em um recipiente fechado.
Conclusão
O bombom de maracujá na travessa é uma receita incrível que vai conquistar o seu paladar e o dos seus convidados. Ela é fácil de fazer, não precisa de muitos ingredientes, e fica pronta em poucos minutos. Você só precisa de leite condensado, creme de leite, suco de maracujá, gelatina incolor, leite em pó e chocolate.
Agora que você já sabe como fazer um bombom de maracujá na travessa delicioso, que tal experimentar essa receita hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e receber muitos elogios. E se você gostou deste artigo, compartilhe com os seus amigos nas redes sociais e deixe um comentário abaixo contando a sua opinião e as suas sugestões. Até a próxima!
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