Se você não aguenta mais comer macarrão sempre da mesma maneira, esse macarrão cremoso com molho de batata com certeza vai te surpreender! O molho fica com uma textura aveludada e suave, mas com um tempero e sabor inconfundíveis. Prepare esse macarrão cremoso você vai amar!
Como fazer macarrão cremoso
Para fazer esse macarrão cremoso, precisaremos de ingredientes que costumamos ter à disposição na despensa, como macarrão, bacon picado, batata, leite, requeijão cremoso, manteiga, cebola, alho, creme de leite, queijo muçarela ralado, cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino, e sal. O modo de preparo desse macarrão cremoso é simples! Cozinhamos o macarrão, fritamos o bacon e preparamos o molho de batata. Em um refratário, colocamos macarrão cozido, molho branco, muçarela e bacon. Gratinamos por 15 minutos e depois provamos essa maravilha!
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Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de macarrão cremoso
- 300 de macarrão (~1/2 pacote)
- 120 g de bacon picado
- 300 g de batata cozida
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
- 1/2 cebola média picada
- 1 dente de alho picadinho
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 100 g de queijo muçarela ralado
- cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o macarrão para cozinhar em água quente e salgada abundante.
- Em outra panela, frite o bacon na própria gordura até dourar bem.
- Retire o bacon e coloque sobre papel-toalha, reservando a gordura.
- Em um liquidificador, coloque a batata, o leite e o requeijão cremoso, bata até ficar homogêneo e reserve.
- Na frigideira, coloque a manteiga e frite a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o creme de leite e o conteúdo do liquidificador e misture bem para incorporar.
- Tempere com o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino.
- Assim que o macarrão estiver firme, escorra e coloque em um refratário.
- Cubra com o molho e finalize com o queijo muçarela ralado e o bacon frito.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos para gratinar.
- Finalize com o cheiro-verde e saboreie essa iguaria que é esse macarrão cremoso!
Onde surgiu o Macarrão?
Existem muitas controvérsias sobre onde e por quem foi criado o macarrão, um dos pratos mais populares do mundo. Babilônios, assírios, chineses, árabes, italianos: sua criação é atribuída a vários povos e data de milênios.
Alguns historiadores contam que o macarrão começou a ser produzido por volta de 2500 a.C., quando o homem agrícola descobriu que era capaz de moer cereais e misturar com água, para obter uma pasta que era cozida ou assada.
ma das versões mais adotadas é a que atribui a origem do macarrão aos chineses. Alguns relatos falam de sua existência há mais de 2.000 anos, durante a Dinastia Han (206 a.C.-220 d.C.), na forma de uma massa feita à base de farinha de trigo ou de milhete, cortada em fios, deixada para secar e, depois, cozida em água fervente junto com outros ingredientes que complementavam o preparo do prato.
Também é bastante aceita a versão de que uma forma mais próxima do macarrão que comemos hoje foi criada pelos árabes, em Jerusalém, no século 5. Essa espécie de farinha cozida em água era conhecida como Itriyah e muito consumida em rituais judaicos. Ao conquistarem a Sicília, no século 9, os árabes acabaram levando a massa para a Itália. De lá, o produto foi transportado para importantes portos do Mediterrâneo e difundido por várias regiões.
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