Para fazer esse bolinho de chuva usei uma garrafa pet e não pude acreditar no resultado! Com uma técnica inusitada, mas que confere um efeito incrível, ao preparar esse bolinho de chuva, você terá uma massa macia e muito saborosa, mas com uma casca crocante como nunca!
Como fazer bolinho de chuva
Para fazer esse bolinho de chuva, precisaremos de ingredientes que costumamos ter em casa, como ovo, açúcar, sal, essência de baunilha, água, farinha de trigo, e fermento químico em pó. Além disso, usaremos uma garrafa pet de 500 ml vazia e limpa, sendo que recomendamos aquelas de água mineral que tem o plástico mais maleável. Preparar esse bolinho de chuva é bem simples! Preparamos a massa e colocamos em uma garrafa pet com o fundo cortado e a tampa furada. Fritamos a massa em óleo quente até dourar, cortando a massa com uma tesoura. Depois é só provar essa maravilha de bolinho de chuva ainda quentinho!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
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Ingredientes da receita de bolinho de chuva
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1/2 xícara de chá de água
- 200 g de farinha de trigo (~1 e 1/2 xícara de chá)
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o ovo e o açúcar e bata bem até o açúcar dissolver.
- Acrescente o sal, a essência de baunilha e a água e misture outra vez.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo para incorporar.
- Quando a massa estiver mais pesada, incorpore o fermento químico em pó.
- A massa precisa ficar espessa e levemente grudenta.
- Corte o fundo de uma garrafa pet de 500 ml vazia e limpa e faça um furo na tampa no formato que deseja que saia seu bolinho de chuva.
- Passe a massa para a garrafa pet, como se fosse um saco de confeitar.
- Sobre uma panela com óleo quente abundante, aperte a garrafa pet e corte a massa com uma faca ou tesoura no tamanho que desejar.
- Assim que seus bolinhos de chuva ficarem dourados por completo, coloque sobre papel-toalha.
- Se desejar, passe em um pouco de açúcar com canela, e depois sirva essa delícia de bolinho de chuva!
Onde surgiu o bolinho de chuva?
Bolinho de chuva é uma especialidade típica tanto em Portugal como no Brasil.
É feito de farinha de trigo, ovos, leite e fermento químico ou bicarbonato de sódio (e algumas vezes frutas picadas). Os bolinhos são fritos em óleo quente e polvilhados com canela e açúcar. Em geral, as proporções são três xícaras de farinha de trigo e duas de leite para um ovo e o fermento é o último ingrediente a acrescentar. A massa é repartida em bolinhas, com a ajuda de uma colher, antes de ser frita.
Devido à facilidade na sua confecção, os bolinhos de chuva são servidos regularmente na África e, em Portugal, onde a massa apresenta paladar próximo ao da massa da Bola de Berlim (conhecida no Brasil como sonho), e é mais usado no Natal.
O bolinho de chuva surgiu em Portugal e tornou-se popular no Brasil graças ao programa de televisão Sítio do Picapau Amarelo, onde a cozinheira Tia Nastácia sempre fazia esses bolinhos para Pedrinho, Narizinho e para a boneca de pano Emília.
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