Que tal fazer o Frango de todos os dias com um toque diferente, essa receita de Frango com Molho de Leite de Coco é muito cremosa e tem uma combinação mais do que perfeita para um prato fácil para um jantar a dois ou encontro de família. Experimente com uma porção de arroz branco ou basmati, você vai se apaixonar!
Ingredientes do Frango com Molho de Leite de Coco
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 01 dente de alho amassado
- 1 quilograma de filé de peito de frango cortado em cubos
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de chá de sal
- 2 1/2 xícaras de água fervente
- 02 colheres de sopa de Amido de Milho
- 1/2 xícara de chá de água
- 200 mililitros de leite de coco
- 150 grama de queijo prato light
Modo de Preparo do Frango com Molho de Leite de Coco
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- Doure a cebola e o alho.
- Junte o frango e refogue até dourar.
- Acrescente o extrato de tomate, o sal e a água fervente.
- Cozinhe por 15 minutos ou até ficar macio, mexendo de vez em quando.
- Dissolva o amido de milho na água, junte ao refogado, acrescente o leite de coco e mexa até engrossar.
- Coloque em uma travessa funda, cubra com o queijo e sirva em seguida.
Variação
- Acrescente meia xícara (chá) de cogumelos fatiados.
Veja essa outra receita maravilhosa!
Bolinho Salgado de Atum
Quer uma opção super nutritiva e gostosa para comer mais peixe no dia-a-dia? Este Bolinho Salgado de Atum é uma boa alternativa para quando você receber os seus amigos em casa, ou para colocar na lancheira das crianças. Aperitivo delicioso para compartilhar com quem você gosta, experimente!
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 200 ml de iogurte natural
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de Amido de Milho
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
- 1 lata de atum enlatado
- 1 tomate sem semente
- 1 colher de chá de salsinha fresca
Para polvilhar
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Preparo da massa
- Unte e enfarinhe 12 fôrmas grandes (7,5 x 4 cm) para empada.
- Reserve.
- Aqueça o forno em temperatura média (180° C).
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o iogurte, a farinha, o amido de milho, o sal e o fermento até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Reserve.
Preparo do recheio
- Em uma tigela, misture o atum, o tomate e a salsinha.
- Divida o recheio em 12 porções e reserve.
- Distribua a massa nas fôrmas reservadas, sem enchê-las totalmente, cubra com o recheio reservado e leve os bolinhos ao forno por 35 minutos ou até dourarem levemente.
- Desenforme-os mornos.
- Sirva em seguida.
Variação
- Se preferir, junte ao recheio milho cozido no vapor.
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