Pudim de Leite Condensado

A sobremesa mais amada do Brasil, o pudim de leite condensado é o preferido de todas as idades. Essa receita é fácil e simples, perfeita para aquele encontro em família, inclusive no almoço de Páscoa. Experimente uma receita deliciosa, sem furinhos e sem complicação. Uma dica é coar os ovos antes de misturar ao pudim para tirar aquela “película” característica, deixando o seu pudim de leite condensado ainda mais cremoso. Experimente!

Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 3 xícaras de chá de leite
• 6 ovos
• 2 latas de leite condensado (395g cada)
• 1 colher de sopa de Amido de Milho

Modo de Preparo

1. Disponha o açúcar e a água em uma fôrma de pudim grande (28 cm) e misture até o açúcar dissolver.
2. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, sem mexer, por 10 minutos, ou até o caramelo estar marrom. Retire do fogo e com o auxílio das costas de uma colher, espalhe o caramelo por toda a fôrma. Reserve.
3. Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).
4. No copo do liquidificar, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e o amido de milho. Bata até obter uma mistura homogênea.
5. Transfira a mistura à fôrma de pudim já caramelizada e cubra-a com papel-alumínio.
6. Coloque a fôrma de pudim dentro de uma assadeira e leve ao forno em banho-maria, por 1 hora, ou até que o pudim de leite condensado esteja assado.
7. Retire do forno, tire a fôrma de pudim de dentro da assadeira e deixe esfriar. Leve à geladeira, por no mínimo 2 horas.
8. Depois de frio, desenforme sobre um prato e sirva em seguida. Viu como é fácil fazer um pudim de leite condensado? Surpreenda seus convidados ou família com esta receita deliciosa!

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Bolo de Chocolate de Micro-ondas com Maizena

Um bolo de chocolate de micro-ondas que vai muito além dos bolos de caneca. Delicioso, batido no liquidificador e fica pronto em até 10 minutos! Ótimo para aqueles dias corridos e que dá vontade de comer um bolinho, e perfeito para ensinar crianças a cozinhar sem o risco do fogão. Aproveite esse bolo no seu café da tarde ou lanche sem complicação.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 3 ovos
• 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de Amido de Milho
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de achocolatado em pó
• 2 colheres de chá de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Unte com óleo uma forma de furo central média (22 x 11 cm) própria para micro-ondas.
2. No copo do liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos, e bata rapidamente até ficar homogêneo.
3. Junte a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar, o chocolate e o fermento, e misture a massa. Se necessário mexa com o auxílio de uma colher antes de bater novamente.
4. Disponha a massa do bolo de chocolate na forma reservada e leve ao forno de micro-ondas em potência alta por 10 minutos.
5. Retire o bolo do forno de micro-ondas, espere amornar, desenforme e polvilhe chocolate em pó. Sirva em seguida. Pronto, agora você sabe como fazer um bolo de chocolate rápido, prático, gostoso e muito fofinho!

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Bolo de nozes e cacau

ingredientes do bolo

• 5 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 xícara de nozes picadas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar de coco
• 1/2 xícara de água quente
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 xícaras de farinha de arroz integral
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

ingredientes da calda

• 1/2 xícara de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar de coco
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Nozes para decorar

modo de preparo do bolo

1. Separe as claras das gemas.
2. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
3. Em outro recipiente, misture as gemas com nozes, açúcar, água quente, manteiga, cacau em pó e farinha de arroz.
4. Adicione as claras em neve aos poucos, mexendo delicadamente.
5. Por último, acrescente o fermento e misture apenas para incorporar.
6. Despeje em uma forma untada.
7. Asse em forno médio por cerca de 30 minutos.
8. Retire do forno e reserve.

modo de preparo da calda

1. Em uma panela, misture o leite, açúcar, cacau e manteiga.
2. Leve ao fogo e cozinhe mexendo até engrossar.
3. Despeje essa calda por cima do bolo já assado.
4. Decore com nozes.
5. Sirva.

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