Pudim de doce de leitePudim de doce de leite
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Essa receita de pudim de doce de leite é muito fácil de fazer e fica uma delícia. Então venha aprender com a gente essa maravilhosa receita que é o maior sucesso aqui em casa e tenho certeza que será sucesso aí na sua casa também.

Pudim de doce de leite é uma delícia de sobremesa que pode ser servida em qualquer ocasião. Na verdade é uma versão diferenciada do pudim tradicional, e realmente supera todas as expectativas porque o pudim é irresistível! Confira o passo a passo e faça hoje!

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Como fazer pudim de doce de leite 

Para fazer pudim de doce de leite vamos precisar de leite, creme de leite, doce de leite e gelatina incolor. Primeiramente iremos caramelizar uma forma de furo central. Na sequência vamos bater os ingredientes no liquidificador, lembrando de dissolver a gelatina conforme instruções da embalagem. Despejar a mistura de pudim de doce de leite na forma caramelizada, cobrir com plástico filme e levar para gelar por 3 horas. Retirar da geladeira, desenformar e servir em seguida o pudim mais gostoso do mundo!

Pudim de doce de leite

Ingredientes da receita de pudim de doce de leite 

Para a calda de caramelo:

  • ½ xícara(chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar 

Para o pudim:

  • 300 ml de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 lata de doce de leite
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

Modo de preparo 

Da calda de caramelo

  1. Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até ficar uma calda dourada.
  2. Acrescente a água com cuidado, e deixe no fogo até derreter os torrões de açúcar e obter um caramelo brilhante.
  3. Caramelize uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central. Reserve.

Do pudim 

  1. Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
  2. No liquidificador coloque o leite, o creme de leite, o doce de leite e a gelatina dissolvida.
  3. Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme fofo e homogêneo.
  4. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve para gelar por 3 horas aproximadamente.
  5. Retire da geladeira, desenforme e sirva em seguida essa incrível pudim!

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Bolo de abóbora cremoso

ingredientes

  • 2 ovos
  • 1/4 de xícara de chá de óleo (ou 3 colheres de sopa de manteiga)
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de abóbora cozinha no vapor
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

modo de preparo

  1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o leite, a abóbora e bata até formar um creme homogêneo.
  2. Adicione a farinha e bata até agregar bem.
  3. Acrescente o fermento e misture com uma colher/espátula até incorporar.
  4. Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
  5. Agora é só desenformar e servir. Bom apetite.

Veja essa outra receita!

Bolo de abóbora vegano fácil

ingredientes

  • 2 xícaras de chá de purê de abóbora (abóboras cozidas e amassadas)
  • 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva (ou outro óleo vegetal)
  • 1/2 xícara de chá de açúcar (se quiser um bolo bem doce, pode adicionar mais açúcar)
  • 1/8 de colher de chá de sal
  • 1 colher de chá (bem cheia) de canela em pó (opcional)
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo

modo de preparo

  1. Em um recipiente, coloque o purê, o azeite, o açúcar, a canela, o sal e misture bem.
  2. Adicione o fermento, o bicarbonato, a farinha de trigo e misture até tudo incorporar.
  3. Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 35 a 40 minutos, ou até espetar o palito no meio da massa e ele sair seco.
  4. Deixe mornar e desenforme.
  5. Agora é só servir. Bom apetite.

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