Essa receita de pudim de doce de leite é muito fácil de fazer e fica uma delícia. Então venha aprender com a gente essa maravilhosa receita que é o maior sucesso aqui em casa e tenho certeza que será sucesso aí na sua casa também.
Pudim de doce de leite é uma delícia de sobremesa que pode ser servida em qualquer ocasião. Na verdade é uma versão diferenciada do pudim tradicional, e realmente supera todas as expectativas porque o pudim é irresistível! Confira o passo a passo e faça hoje!
Como fazer pudim de doce de leite
Para fazer pudim de doce de leite vamos precisar de leite, creme de leite, doce de leite e gelatina incolor. Primeiramente iremos caramelizar uma forma de furo central. Na sequência vamos bater os ingredientes no liquidificador, lembrando de dissolver a gelatina conforme instruções da embalagem. Despejar a mistura de pudim de doce de leite na forma caramelizada, cobrir com plástico filme e levar para gelar por 3 horas. Retirar da geladeira, desenformar e servir em seguida o pudim mais gostoso do mundo!
Ingredientes da receita de pudim de doce de leite
Para a calda de caramelo:
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o pudim:
- 300 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de doce de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Modo de preparo
Da calda de caramelo
- Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até ficar uma calda dourada.
- Acrescente a água com cuidado, e deixe no fogo até derreter os torrões de açúcar e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central. Reserve.
Do pudim
- Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite, o creme de leite, o doce de leite e a gelatina dissolvida.
- Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme fofo e homogêneo.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve para gelar por 3 horas aproximadamente.
- Retire da geladeira, desenforme e sirva em seguida essa incrível pudim!
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Bolo de abóbora cremoso
ingredientes
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de chá de óleo (ou 3 colheres de sopa de manteiga)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de abóbora cozinha no vapor
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
modo de preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o leite, a abóbora e bata até formar um creme homogêneo.
- Adicione a farinha e bata até agregar bem.
- Acrescente o fermento e misture com uma colher/espátula até incorporar.
- Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
- Agora é só desenformar e servir. Bom apetite.
Veja essa outra receita!
Bolo de abóbora vegano fácil
ingredientes
- 2 xícaras de chá de purê de abóbora (abóboras cozidas e amassadas)
- 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva (ou outro óleo vegetal)
- 1/2 xícara de chá de açúcar (se quiser um bolo bem doce, pode adicionar mais açúcar)
- 1/8 de colher de chá de sal
- 1 colher de chá (bem cheia) de canela em pó (opcional)
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
modo de preparo
- Em um recipiente, coloque o purê, o azeite, o açúcar, a canela, o sal e misture bem.
- Adicione o fermento, o bicarbonato, a farinha de trigo e misture até tudo incorporar.
- Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 35 a 40 minutos, ou até espetar o palito no meio da massa e ele sair seco.
- Deixe mornar e desenforme.
- Agora é só servir. Bom apetite.
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