A torta de limão com chocolate tem a combinação perfeita da crocância do biscoito com um divino creme de limão e uma incrível cobertura com ganache de chocolate. O limão com sua acidez, traz refrescância e leveza à sobremesa, não deixando que fique enjoativa. Ideal para servir após suas refeições, essa maravilha vai deixar todos com água na boca! Confira a receita e faça a irresistível torta de limão com chocolate !
Como fazer torta de limão com chocolate
Para a receita da torta de limão com chocolate, vamos iniciar triturando os biscoitos até obter uma farofa. Depois, vamos derreter a manteiga, juntar à farofa, misturando para formar uma massinha. Na sequência, vamos distribuir a massa numa forma com fundo removível e apertar bem com as pontas dos dedos, cobrindo todo o fundo e lateral da forma. Vamos assar a torta por 10 minutos no forno e reservar. Para o recheio, vamos bater no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão coado. Então vamos colocar sobre a massa já assada. Já para a cobertura, vamos derreter o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas, misturar o creme de leite e mexer bem. Finalmente vamos distribuir sobre o creme de limão e levar à geladeira por, pelo menos, 2 horas. Vamos retirar da geladeira, decorar com raspas de chocolate e servir. Delicie-se com essa gostosura de torta de limão com chocolate!
Ingredientes da receita de torta de limão com chocolate
Para a torta
- 1 xícara (chá) rasa de manteiga sem sal (140g)
- 1 pacote de biscoito de leite (200g)
Para o recheio
- ½ xícara (chá) de suco de limão coado
- 1 e ½ caixinha de creme de leite
- 1 e ½ lata de leite condensado
Para a cobertura
- 1 caixinha de creme de leite (para a cobertura)
- raspas de chocolate meio amargo (para decorar)
- 200g de chocolate meio amargo (para a cobertura)
Modo de preparo
- Triture os biscoitos no liquidificador ou processador, até obter uma farofa.
- Em seguida, derreta a manteiga e junte aos biscoitos até que fique uma massa bem homogênea.
- Distribua a massa em uma forma redonda (aro 26) de fundo removível, apertando com as pontas dos dedos para cobrir bem a base e as laterais da forma.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por uns 10 minutos e reserve.
- Para o recheio, adicione no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão e bata muito bem.
- Coloque essa mistura sobre a massa, espalhando bem e leve à geladeira por alguns minutos.
- Para a cobertura, pique o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (parando a cada 30 segundos para misturar). Na sequência, misture com a caixinha de creme de leite.
- Distribua essa mistura por cima do creme de limão e deixe na geladeira por, pelo menos, 2 horas.
- Retire da geladeira e utilize as raspas de chocolate meio amargo para decorar e sirva.
- Pronto, sua sensacional torta de limão com chocolate já pode ser degustada, aproveite essa delícia!
Veja essa outra receita!
Bolo de abóbora sem glúten e sem lactose
ingredientes
- 2 xícaras de chá de abóbora picada
- 5 ovos
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 250 ml de leite de coco
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha a gosto
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
modo de preparo
- No liquidificador, coloque a abóbora, os ovos, o azeite, o leite de coco, o açúcar e bata por cerca de 2 minutos.
- Adicione o sal, a baunilha, a farinha de aveia e bata até misturar bem.
- Com o liquidificador ligado, vá acrescentando, aos poucos, a farinha de arroz.
- Desligue, junte o fermento e misture com uma colher até incorporar.
- Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 220 ºC por cerca de 35 a 40 minutos ou até espetar um palito no meio do bolo e sair seco.
- Agora é só desenformar e servir. Bom apetite.
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