O pudim de leite na boca do fogão nessa versão é o mesmo pudim tradicional só que cozido de uma forma inusitada. O pudim de leite na boca de fogão além de delicioso é a maneira mais rápida e prática de você preparar essa delícia. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo! É fantástico!
Como fazer pudim de leite na boca do fogão
Para fazer o pudim de leite na boca do fogão vamos primeiramente caramelizar uma forma. Na sequência vamos bater no liquidificador todos os ingredientes do pudim. Em seguida iremos despejar na forma caramelizada, e dispor numa panela com água suficiente, que atinja somente até a metade da forma do pudim de leite na boca do fogão. Vamos levar ao fogo médio por aproximadamente 20 minutos. Retirar a forma da panela com muito cuidado, deixar esfriar e levar para gelar por 2 horas. Retirar da geladeira, desenformar e servir em seguida esse espetacular pudim de leite!
Ingredientes da receita de pudim de leite na boca do fogão
Para o caramelo
- 4 colheres(sopa) de água quente
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata(medida) de leite
- 3 ovos
Obs.: utilize a lata de leite condensado como medida.
Modo de preparo
Do caramelo
- Coloque numa panela o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a água com cuidado e deixe no fogo até dissolver totalmente e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Despeje na forma caramelizada e cubra com papel alumínio vedado bem.
- Disponha a forma dentro de uma panela com 2 dedos de água (faça o teste com a forma, coloque dentro da panela e o nível da água tem que atingir somente a metade da forma).
- Despeje a mistura do pudim, tampe a panela e leve ao fogo médio por cerca de 20 minutos.
- Retire a forma da panela com cuidado, deixe esfriar e leve para gelar por 2 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e sirva em seguida esse fabuloso pudim de leite!
Veja essa outra receita!
Bolo de banana funcional
ingredientes
- 3 ovos
- 2 bananas maduras
- 3/4 xícara de chá de óleo
- 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
- 1/2 xícara de chá de farinha de coco
- 1/2 xícara de chá de farinha de castanha
- 1/2 xícara de chá de aveia flocos médios
- 1/2 xícara de chá de mix de farinhas sem glúten
- 1/2 xícara de chá de água
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 banana-da-terra
- Canela em pó a gosto
- Aveia em flocos a gosto
modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque os ovos, as bananas maduras, o óleo, o açúcar e bata até ficar um creme homogêneo.
- Adicione as farinhas e a água gradualmente e bata até ficar consistente.
- Acrescente a pitada de sal, o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
- Transfira para uma forma untada e, por cima, coloque a banana-da-terra fatiada.
- Finalize com aveia em flocos e canela.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por meia hora.
- Agora é só servir! Bom apetite.
Veja essa outra receita!
Bolo de tangerina sem açúcar
ingredientes
- 1 tangerina pequena
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1/4 de xícara de adoçante xilitol
- 1/4 de xícara de farinha de coco
- 1/2 xícara de farinha de nozes
- 1 colher de sobremesa de fermento químico
- Lascas de amêndoas para decorar
modo de preparo
- Raspe a casca da tangerina com um ralador e reserve.
- Descasque a fruta, separe os gomos e retire as sementes.
- Leve os gomos ao liquidificador com os ovos, raspas, óleo de coco e adoçante.
- Bata bem, até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Transfira a massa para uma vasilha e misture com as farinhas de coco e nozes.
- Inclua o fermento e misture apenas para incorporar.
- Despeje em uma assadeira antiaderente pequena.
- Decore com lascas de amêndoas.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Espere amornar e desenforme. Bom apetite.
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