Pavê de amendoim é uma sobremesa muito saborosa, com uma crocância característica do amendoim, unida à cremosidade do recheio, que resulta no pavê de amendoim mais maravilhoso do planeta. Confira o passo a passo da receita de faça hoje mesmo essa delícia!
Como fazer pavê de amendoim
Para fazer pavê de amendoim vamos precisar de creme de leite, leite condensado, leite, maisena, chocolate 50% cacau (opcional), amendoim torrado e sem pele e leite em pó. Vamos bater inicialmente o leite com o amendoim até triturar bem. Em seguida iremos adicionar os demais ingredientes e bater bem. Levar ao fogo médio até engrossar e intercalar num refratário, camadas de creme e biscoito maisena, polvilhando cada camada de creme com amendoim triturado. A última camada deve ser de creme a qual iremos polvilhar amendoim por toda superfície. Vamos levar para gelar por 2 horas, retirar e servir em seguida esse sensacional pavê de amendoim!
Ingredientes da receita de pavê de amendoim
Para o pavê
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 750 ml de leite
- 4 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de chocolate 50% cacau (opcional)
- 3 xícaras (chá) de amendoim torrado e sem pele
- 5 colheres (sopa) de leite em pó
- ½ xícara(chá) de açúcar
Para a montagem
- 300 a 400 gramas de biscoito maisena
- 1 xícara(chá) de amendoim torrado e triturado para colocar entre as camadas e decorar.
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o leite e o amendoim. Bata por 3 minutos até o amendoim ficar bem triturado.
- Adicione o leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, o açúcar, o chocolate em pó, a maisena e o leite em pó.
- Bata muito bem por 1 minuto. Despeje numa panela em fogo médio, mexendo sempre até engrossar e ficar homogêneo.
- Adicione a outra caixinha de creme de leite e misture bem para incorporar.
Montagem
- Num refratário coloque uma camada de creme, e cubra com uma camada de biscoitos. Coloque mais uma camada de creme, polvilhe com amendoim triturado.
- Cubra com uma camada de biscoitos, e repita o processo até terminar os ingredientes, mas a última camada deve ser de creme.
- Polvilhe toda a superfície com o amendoim triturado, e leve para gelar por 2 horas.
- Retire da geladeira, e sirva bem geladinho esse delicioso pavê de amendoim!
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Empadão de fricassê
lista de ingredientes para a massa
- 250 g de farinha de arroz
- 100 g de manteiga sem sal
- 55 ml de água gelada
- 1 pitada de sal
lista de ingredientes para o recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 400 ml de molho de tomate sem açúcar
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 200 g de requeijão light
- Salsinha picada à gosto
- 1 pitada de sal
- 1 lata de milho
modo de preparo da massa
- Pré-aqueça o forno a 180° graus.
- Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa bem uniforme e que não grude.
- Reserve na geladeira.
modo de preparo do recheio
- Pique o alho e a cebola e deixe dourar em fogo baixo.
- Acrescente o molho de tomate e o requeijão e misture bem.
- Adicione o frango e o sal e mexa bem.
- Adicione a salsinha e o milho e misture tudo muito bem e deixe esfriar.
- Separe a massa em duas partes.
- Salpique a farinha de arroz em uma bancada e abra a metade dessa massa com ajuda de um rolo.
- Distribua essa massa em uma forma de fundo removível, apertando bem no fundo e nas laterais.
- Adicione o recheio.
- Abra a outra metade da massa e cubra o empadão.
- Pincele gema por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180° graus por cerca de 50 minutos.
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