O bolo de queijo é realmente a sugestão perfeita para ser servida como sobremesa após um almoço ou um jantar. Com uma textura cremosa e sabor acentuado do queijo na massa, tornam o bolo de queijo uma gostosura que você não pode deixar de fazer! Confira a receita e faça hoje!
Como fazer bolo de queijo
Para preparar bolo de queijo, iremos utilizar ovos, leite, açúcar, queijo minas, farinha de trigo, manteiga e fermento em pó. Vamos bater tudo no liquidificador até obter uma massa homogênea, despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada, e levar o bolo de queijo para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos. Depois disso vamos retirar do forno, esperar esfriar, desenformar, polvilhar açúcar de confeiteiro a gosto, e saborear em seguida esse espetáculo de bolo de queijo!
Ingredientes da receita de bolo de queijo
- 4 ovos
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá) bem cheias de queijo minas amassado
- 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar
Modo de preparo
- No liquidificador coloque, os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite, o queijo minas e bata formar um creme fofo.
- Acrescente a farinha de trigo, bata um pouco mais, em seguida o fermento e bata por alguns segundos para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, espere esfriar, desenforme, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva em seguida o bolo de queijo mais maravilhoso da vida!
Veja essa outra receita!
Quiche de cogumelo com espinafre
ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 alhos franceses picados
- 300 gramas de 3 tipos de cogumelos
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- 200 gramas de espinafres
- 3 ovos
- 200 ml de claras de ovo
- 200 ml de bebida de soja sem açúcar
- 1 embalagem de massa quebrada
- Queijo magro ralado a gosto
modo de preparo
- Em uma frigideira antiaderente coloque o azeite.
- Refogue o alho e os cogumelos.
- Tempere com sal e pimenta.
- Adicione os espinafres.
- Em uma tigela, bata os ovos e as claras.
- Adicione a bebida de soja.
- Coloque a massa em uma forma redonda.
- Despeje a mistura da frigideira e a dos ovos por cima.
- Polvilhe queijo ralado.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos.
- Agora é só servir! Bom apetite.
Veja mais uma receita!
Pizza de frigideira com legumes
ingredientes da massa
- 2 xícaras de brócolis picado
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de tapioca
- 2 colheres de farelo de aveia
- 1 pitada de sal
- 1 colher de café de fermento químico
ingredientes do recheio
- 1 fatia de queijo
- Rodelas de tomate a gosto
- Pimentão de todas as cores a gosto
modo de preparo
- Em uma tigela misture todos os ingredientes da massa.
- Quando estiver homogêneo, coloque em uma frigideira antiaderente.
- Deixe em fogo baixo.
- Por cima coloque o queijo, as rodelas de tomate e os pimentões picados.
- Tampe a frigideira até que o queijo derreta completamente.
- Agora é só servir! Bom apetite.
Veja outra receita!
Canelone de frango com requeijão
ingredientes do recheio
- 500 gramas de filezinho de peito de frango
- Azeite a gosto
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica a gosto
- Colorau a gosto
- Chimichurri a gosto
ingredientes do molho branco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 400 ml de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
ingredientes da montagem
- 1 pacote de massa para lasanha
- Requeijão a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
modo de preparo
- Em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho com a cebola.
- Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta, páprica, colorau e chimichurri.
- Deixe cozinhar por alguns minutos e reserve.
- Em uma outra panela, coloque a manteiga, o alho, a cebola e refogue.
- Adicione a farinha e misture bem por dois minutos.
- Despeje o leite, tempere com sal, pimenta e cozinhe até formar um molho.
- Em uma travessa, coloque a massa pré-cozida, passe um pouco de requeijão e coloque um pouco de recheio.
- Enrole e vá acomodando os rolinhos em uma forma.
- Despeje o molho por cima com o queijo ralado e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
- Agora é só servir! Bom apetite.
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