Que tal trocar o pão tradicional de todos os dias pelo delicioso pão de tapioca, que não contém glúten, é levinho e saudável? Extremamente fácil, rápido e prático de preparar, esse pão econômico é perfeito para servir no seu café da manhã ou lanche da tarde. Confira a receita e faça hoje mesmo o sensacional pão de tapioca, que terá que fazer sempre, pois será um sucesso em sua casa!
Como fazer pão de tapioca
Para o preparo da receita do pão de tapioca, os ingredientes necessários são: muçarela, ovo, leite, manteiga, goma de mandioca fresca ou beiju e sal. Iremos, primeiramente, levar a goma de mandioca ou o beiju ao forno, por uns 10 minutinhos, para desidratá-la. Vamos pegar uma tigela e partir em pedacinhos a goma de tapioca desidratada, misturando-a com a muçarela ralada. Em seguida, iremos bater os demais ingredientes no liquidificador. Na sequência, iremos modelar os pãezinhos e levaremos para assar no forno pré-aquecido a 220°C por aproximadamente 20 minutos. Pronto, sirva e aproveite seu delicioso pão de tapioca!
Ingredientes da receita de pão de tapioca
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200g de muçarela ralada
- 800g de goma de mandioca fresca ou beiju
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (café) de sal
- 150 ml de leite integral
Modo de preparo
- Primeiramente forme 2 tapiocas. Para isso, distribua a goma de tapioca em duas assadeiras de tamanho grande.
- Será preciso que as tapiocas comecem a rachar, então leve-as ao forno médio pré-aquecido, por aproximadamente 10 minutinhos, até que desidratando, a goma de mandioca comece a ficar rachada.
- Em seguida, retire do forno e, utilizando as mãos, parta a goma de tapioca em pedaços pequenos.
- Pegue uma tigela, adicione os pedaços de goma e a muçarela ralada, misture e reserve.
- Coloque no liquidificador e bata: o leite,o ovo, a manteiga e o sal.
- Transfira essa mistura batida do liquidificador para a tigela onde está a goma de tapioca e a muçarela, e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea, mas que esteja ainda úmida.
- Na sequência, modele os pães dando-lhes o formato de sua preferência e distribua-os em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 220°C por aproximadamente 20 minutos.
- Sirva e saboreie seu espetacular pão de tapioca, bom apetite!
Veja essa outra receita!
Lombo suíno com molho de cerveja preta
ingredientes
- 800 gramas de lombo suíno
- 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- Extrato de tomate a gosto
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 lata de cerveja preta
modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque a carne e tempere com o suco de limão, o sal e a pimenta.
- Em uma panela, coloque o azeite e sele os medalhões de todos os lados.
- Transfira para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 °C por vinte minutos.
- Na mesma panela, coloque a cebola e, com uma espátula, retire todo o fundo que ficou na panela.
- Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar a retirar todo o fundo.
- Acrescente o açúcar mascavo e deixe a cebola caramelizar.
- Adicione o extrato de tomate, a mostarda e misture bem.
- Junte a farinha, mexa novamente e deixe cozinhar por uns dois minutos.
- Despeje a cerveja e cozinhe até engrossar.
- Por último, adicione a cerveja e cozinhe até engrossar.
- Sirva a carne com esse molho ainda quente. Bom apetite.
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