Como fazer bolo gelado de coco e chocolate

Esse bolo gelado de coco e chocolate é daqueles que não da pra comer apenas um pedaço, é fofinho, molhadinho, ele derrete na boca, o melhor não é apenas isso, a receita além de fácil é muito rápida, os ingredientes são simples, a maioria você deve ter em casa! Esse bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde, pra receber aquela visita inesperada. Essa receita tá fazendo o maior sucesso na internet. Todos vão amar.

Se você queria uma receita rápida que não te deixaria na mão, você achou, o Bolo gelado de coco e chocolate é maravilhoso! Acredite! Sempre que faço essa receita lembro de café da manhã na fazenda, ou na casa daquela tia que mora na fazenda do interior, esse bolo com um cafezinho HUMMMM! É bom demais.

Receita de Bolo gelado de coco e chocolate

Essa receitinha é tão fácil que eu chamo de bolo mais fácil do mundo, além de ser super simples e barato, e o mais gostoso que já comi na vida! Você pode achar que é exagero, mas quando fizer vem aqui me contar! No final da receita deixei dicas para vocês que vão fazer a diferença no preparo de qualquer bolo. Desde como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais. 

Ingredientes:

Massa:

• 500ml de leite;
• 80g de margarina;
• 04 ovos inteiros;
• 02 xícaras (chá) de açúcar;
• 01 xícara (chá) de chocolate em pó;
• 03 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 20g de fermento em pó;
• Raspas de chocolate e coco ralado para enfeitar.

Recheio:

• 400g de leite condensado;
• 40g de margarina;
• 100g de coco ralado;
• 200ml de leite de coco.

Cobertura:

• 180g de chocolate ao leite derretido;
• 400g de creme de leite.

Como Fazer Bolo gelado de coco e chocolate:

1. Despeje no liquidificador, o leite, os ovos, a margarina, o açúcar, o chocolate e a farinha e bata bastante até obter uma mistura bem homogênea.
2. Logo após, adicione o fermento e misture com o auxilio de uma colher ou espátula e transfira para uma fôrma previamente untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo.
3. Coloque então para assar em forno preaquecido a 180 graus, por meia hora ou até perceber que o bolo está levemente douradinho.
4. Retire então do forno, aguarde esfriar, e corte-o ao meio no sentido horizontal.
5. Agora, pegue uma panela e nele coloque os ingredientes para o recheio e leve ao fogo médio, misturando até ganhar consistência e ficar grossinho.
6. Aguarde esfriar, espalhe sobre a metade do bolo e cubra com a outra metade.
7. Por fim, misture em um recipiente os ingredientes para a cobertura e cubra todo o bolo.
8. Enfeite com as raspas de chocolate e o coco ralado.
9. Armazene então na geladeira por 4 horas, antes de servir.

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