O peixe frito é uma receita deliciosa de servir para a família em um almoço ou jantar. Com um preparo extremamente fácil de fazer, e com a possibilidade de escolher o peixe da sua preferência, esse peixe frito fica sequinho e temperadinho como nenhum outro! Você precisa experimentar essa receita da Cristina Morais!
Como fazer peixe frito
Para fazer esse peixe frito vamos precisar de ingredientes que provavelmente você deve ter em casa como filé de peixe, alho, limão, farinha de trigo, fubá, amido de milho, pimenta do reino e sal. O modo de preparo é simples: em uma tigela, temperamos os filés de peixe com limão, alho, sal e pimenta do reino, deixando marinar por 30 minutos. Misturamos fubá, farinha de trigo e amido de milho em uma tigela e empanamos os filés de peixe. Fritamos em óleo até dourar dos dois lados e deixamos escorrer o excesso de óleo em papel absorvente. Depois disso é só provar essa delícia de peixe frito, sequinho, crocante e temperado!
Ingredientes da receita de peixe frito
- 1,5 kg de filé de peixe
- suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de fubá
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere o peixe já limpo com o suco de limão, alho, sal e pimenta do reino.
- Uma alternativa também é substituir o limão e a pimenta do reino por lemon pepper.
- Deixe o peixe marinar no tempero por pelo menos 30 minutos.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho.
- Empane os filés de peixe nessa mistura de farinhas e frite em óleo até que dourem bem dos dois lados.
- Coloque o peixe frito pronto sobre papel absorvente para escorrer o excesso de gordura.
- Pronto! Seu filé de peixe frito e sequinho já pode ser saboreado!
Veja outra receita!
Salpicão para churrasco
O salpicão para churrasco é uma receita extremamente saborosa e fácil de fazer. Uma paixão de todos os brasileiros, esse salpicão tem a carinha das festas de fim de ano, e um temperinho incrível que certamente vai agradar a todos. Experimente você também preparar essa delícia para a família e amigos!
Como fazer salpicão
Para fazer esse salpicão para churrasco vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como frango cozido e desfiado, cenoura, cebola, milho verde, ervilha, azeitona verde picada, maionese, requeijão cremoso, batata palha, cheiro verde, chimichurri, orégano, pimenta do reino, e sal. O modo de preparo é extremamente simples: numa tigela, misturamos frango, cenoura, cebola, milho, ervilha e azeitonas. Temperamos com cheiro verde, chimichurri, orégano, pimenta do reino e sal. Acrescentamos maionese e requeijão cremoso e incorporamos bem. Colocamos num refratário, cobrimos com batata palha, deixamos gelar e provamos essa maravilha!
Ingredientes da receita de salpicão
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 cebola média ralada
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 3/4 de xícara de chá de maionese
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 200g de batata palha
- cheiro verde, chimichurri, orégano, pimenta do reino e sal (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o peito de frango cozido e desfiado, a cenoura ralada, a cebola ralada, o milho verde, a ervilha, as azeitonas verdes e misture tudo muito bem.
- Tempere com cheiro verde, chimichurri, orégano, pimenta do reino e sal.
- Acrescente a maionese e o requeijão cremoso e misture tudo muito bem.
- Despeje o salpicão em um refratário e decore com a batata palha.
- Leve à geladeira para manter gelado até a hora de servir.
- Pronto! Seu salpicão para churrasco já pode ser saboreado!
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