Se você fizer em sua casa a divina tortinha com creme de morango, todos vão se apaixonar e pedir mais! Essa sensacional receita simplificada, que é super gostosa, leva um creme magnífico e morangos frescos na decoração. Para servir de sobremesa ou em qualquer ocasião, essa receita é perfeita! Faça a incrível tortinha com creme de morango que todos vão amar!
Como fazer tortinha com creme de morango
Para a tortinha com creme de morango vamos preparar: a massa, o creme e a montagem. Para a massa, vamos misturar todos os ingredientes até obter uma massinha e levar para assar por 15 minutos. Após preparar o recheio, cozinhando os ingredientes até formar um creme liso, vamos rechear as tortinhas e decorar com morangos fatiados. Você poderá escolher entre servir em seguida ou levar para gelar. Seja como for, o importante é deliciar-se com essa gostosura de tortinha com creme de morango!
Ingredientes da receita de tortinha com creme de morango
Para a tortinha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de leite integral
- 1 gema de ovo
- 100g de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar
Para o creme
- 1 e ½ copo (americano) de leite integral
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 3 gemas peneiradas
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 1 lata de leite condensado
- morangos frescos a gosto (para decorar)
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
Da tortinha
- Adicione em um recipiente: a farinha, o fermento e o açúcar.
- Abra um buraco no meio e junte a manteiga, a gema e o leite.
- Mexa tudo muito bem com as pontas dos dedos, misturando, até que se obtenha uma massa lisa e homogênea.
- Utilize essa massa para cobrir forminhas de empada e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos.
- Dica: se desejar garantir a crocância por mais tempo, pincele uma fina camada de mel por cima da massa assada. Reserve.
Do creme
- Adicione em uma panela: o leite, as gemas peneiradas, o leite condensado, a maisena e a essência de baunilha.
- Coloque em fogo baixo, sem parar de mexer, e quando ferver, deixe mais 1 minuto e apague o fogo.
- Acrescente o creme de leite misturando bem para incorporar e formar um creme liso.
Montagem
- Quando já estiverem assadas, desenforme as tortinhas e adicione o recheio de creme, decorando em seguida com os morangos frescos fatiados.
- Você pode escolher servir em seguida ou levar para gelar.
- De qualquer forma, sirva sua maravilhosa tortinha com creme de morango que vai encantar a todos!
Veja outra receita!
Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro
Bolo de chocolate com cobertura é uma paixão nacional. Sem dúvida alguma os chocólatras de plantão irão adorar essa receita de bolo de chocolate com cobertura! Confira o passo a passo e faça ainda hoje essa maravilha, e você vai comprovar que é uma delícia da primeira à última fatia!
Como fazer o bolo de chocolate com cobertura
Para fazer esse saboroso bolo de chocolate com cobertura vamos utilizar farinha de trigo, manteiga, açúcar, leite, claras, gemas, chocolate em pó, leite condensado e fermento em pó. Vamos bater as claras em neve e reservar. Bater o restante dos ingredientes na batedeira, seguindo a sequência, exceto as claras em neve e o fermento que serão misturados por último. Assar por 45 minutos aproximadamente. Enquanto isso iremos fazer a cobertura levando os ingredientes ao fogo até o ponto de brigadeiro mole. Retirar o bolo do forno, desenformar, regar com a cobertura, polvilhar granulado de chocolate e se deliciar com esse espetacular bolo de chocolate com cobertura.
Ingredientes da receita de bolo de chocolate com cobertura
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de manteiga sem sal
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 5 claras
- 5 gemas
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
- ½ lata de leite condensado
- 1 colher(sopa) de fermento químico em pó
Para a cobertura
- 100 gramas de granulado de chocolate
- 2 colheres(sopa) de chocolate em pó 50%
- ½ lata de leite condensado
- 1 colher(sopa) de manteiga sem sal
Modo de preparo
Do bolo
- Numa tigela, coloque as claras e bata em ponto de neve. Reserve.
- Na batedeira coloque as gemas, a manteiga, o açúcar e bata até obter um creme homogêneo.
- Coloque o chocolate em pó e bata mais um pouco.
- Adicione o leite condensado, o leite e a farinha de trigo aos poucos, batendo a cada adição.
- Por último, acrescente as claras em neve e o fermento e mexa delicadamente para incorporar.
- Despeje a massa numa forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e polvilhada com chocolate.
- Asse em forno médio preaquecido a 180°C por 45 minutos aproximadamente.
Da cobertura
- Numa panela, em fogo médio, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate. Misture bem por 3 minutos até obter um creme brilhante. Ponto de brigadeiro mole.
Da montagem
- Retire o bolo do forno, desenforme, regue com a cobertura ainda quente e polvilhe com o granulado de chocolate.
Deixe esfriar, sirva esse maravilhoso bolo de chocolate com cobertura!
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