Essa receita de lombo à moda do chef é perfeita para você fazer naquele almoço de domingo com toda a família, ou também em um agradável jantar com os amigos. Seja qual for a situação, todo mundo vai adorar saborear essa receita. Além do sabor irresistível, o prato tem uma ótima apresentação!
Como fazer lombo à moda do chef
Para fazer essa receita, não tem segredos! Vamos primeiro consultar os ingredientes que utilizaremos no preparo: uma peça não muito grande lombo, sal, pimenta-do-reino, orégano, louro em pó, vinagre, alho e bacon. O primeiro passo da nossa receita é temperar a carne com sal, alho, pimenta-do-reino, alho, orégano, louro e vinagre. Agora levamos à geladeira e deixamos marinar de uma dia para o outro. Depois da marinada, vamos selar a carne em uma panela bem quente com óleo, para em seguida levar para uma assadeira, passar o bacon em cima, cobrir com papel alumínio e levar ao forno!
Ingredientes da receita de lombo à moda do chef
- 1,2kg de lombo suíno
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de óleo
- orégano a gosto
- louro em pó a gosto
- 4 dentes de alho bem picados
- bacon em fatias
- vinagre
Modo de preparo
- Tempere a peça de lombo com sal, pimenta-do-reino, orégano, louro, alho e vinagre.
- Cubra, leve à geladeira e deixe marinar até o dia seguinte.
- Sele a peça de todos os lados em uma panela bem quente com um fio de óleo.
- Despeje na panela o que sobrou da marinada.
- Coloque a carne em uma assadeira untada com óleo com a capa de gordura virada para cima.
- Coloque as fatias de bacon sobre ela e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 1 hora.
- Retire do forno e sirva esse espetacular lombo à moda do chef!
Veja outra receita!
Farofa para churrasco
Olá meus queridos, tudo bem? Hoje vamos aprender fazer essa deliciosa receita de Farofa Para Churrasco. Um ótimo acompanhamento seu almoço, jantar e churrascos naqueles finais de semana essa Farofa Para Churrasco. Faça e surpreenda todos ai na casa de vocês. Aqui em minha casa sempre que tenho oportunidade faço todos amam e acaba rapidinho. E para fazer essa receita de Farofa Para Churrasco não tem segredo viu gente, os ingredientes são fáceis de achar e o modo de preparo super tranquilo também e não tem erro, basta seguir o passo-a-passo como está no modo de preparo. Mas antes de irmos ao que interessa eu gostaria de pedir a vocês para compartilharem essa receita em suas redes sociais. Dessa maneira você ajuda nosso blog a se manter atualizado e trazendo cada vez mais dicas e novidades como essa receita Farofa Para Churrasco.
INGREDIENTES
- 2 cebolas grande cortadas grosseiras
- 3 dentes de alho cortados em lâminas
- 2 xícaras de chá de óleo ou azeite
- Azeitonas picadas a gosto
- 1 lata de milho verde
- 3 cenouras raladas em tirinhas
- Sal a gosto
- 500 g de farinha de mandioca
- 1 colher de sopa rasa de colorau ou a gosto
- 1 xícara de chá de cheiro verde picadinho
COMO FAZER FAROFA PARA CHURRASCO
MODO DE PREPARO
- Em uma panela coloque o óleo e frite o alho até dourar levemente.
- Acrescente as cebolas e deixe fritar apenas para murcharem.
- Adicione o colorau e a cenoura, mexa para refogar por 2 minutos, depois acrescente o sal, a farinha e continue mexendo
- sem parar, ela tem que ficar bem molhadinha.
- Talvez seja necessário acrescentar mais óleo, mexendo sempre para torrar um pouquinho a farinha.
- Por fim acrescente o milho verde, as azeitonas, mexa e apague o fogo.
- Acrescente o cheiro verde.
- Sirva acompanhando um belo churrasco.
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