Como fazer leite frito simples e Leite frito com leite condensado

Já imaginou pode fazer leite frito simples em casa? É isso mesmo, você não tá lendo errado não! Eu vou te ensinar como fazer leite frito com leite condensado empanado. Leche frita é como se chama o tradicional leite frito espanhol, que é muito macio e saboroso. Essa é uma sobremesa que muita gente acha que é chinesa, mas não é. A receita de leite frito simples é uma sobremesa espanhola, tradicionalmente feita no norte da Espanha e é muito simples de fazer, além de ser prática também, você não vai ter dificuldade nenhuma para preparar essa delicia. Aqui você vai aprender todo o passo a passo em detalhes para fazer esse típico doce espanhol e se deliciar com um doce que não é enjoativo e é diferente de qualquer outro doce caseiro que você já tenha comido. A receita de leite frito simples é fácil, econômica e pode ser feito com qualquer tipo de leite liquido, dá para fazer com o leite de vaca, de saquinho ou de caixinha.

Ingredientes do leite frito simples

• 1 litro de leite
• 150 g de açúcar
• 1 canela em pau
• 100 g de amido de milho
• 2 ovos para empanar
• Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque quase todo o leite, o açúcar e a canela de pau;
2. Leve ao fogo e deixe ferver;
3. Misture o restinho do leite com o amido de milho;
4. Despeje na panela e mexa até engrossar;
5. Forre uma forma com plástico filme;
6. Despeje a massa e espere esfriar;
7. Deixe na geladeira até endurecer;
8. Corte em pedaços, passe no ovo e na farinha de rosca;
9. Frite no óleo;
10. Sirva-se.

Veja outra receita!

Leite frito com leite condensado

Ingredientes

• 530 ml de leite
• 1 pau de canela
• Casca de ½ limão
• Casca de ½ laranja
• 2 gemas
• 1/3 de xícara de açúcar
• 50 g de amido de milho
• 1/4 de colher de chá de essência de baunilha
• 1 e ½ colher de sopa de manteiga sem sal
• 1/2 lata de leite condensado
• Farinha de trigo para empanar
• 2 ovos para empanar
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

1. Ferva 210 ml de leite;
2. Desligue o fogo, acrescente o pau de canela e as cascas de limão e laranja;
3. Misture e tampe por 30 minutos;
4. Enquanto isso, misture as gemas e o açúcar até ficar bem clarinho. Reserve;
5. Em outra vasilha, misture o restante do leite e o amido de milho;
6. Despeje essa mistura sobre as gemas com açúcar;
7. Misture rapidamente;
8. Na panela com o leite fervido, retire as cascas de limão e laranja, além da canela em pau;
9. Despeje nessa panela a mistura preparada no passo 7;
10. Adicione o leite condensado por cima;
11. Retorne ao fogo e cozinhe até engrossar e soltar do fundo da panela;
12. Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha e a manteiga;
13. Misture e despeje em uma vasilha untada com manteiga;
14. Cubra com papel filme e leve para a geladeira por 3h;
15. Desenforme e corte em quadrados;
16. Empane com farinha de trigo e dois ovos;
17. Frite até dourar;
18. Misture o açúcar e a canela em pó;
19. Passe o leite frito por cima e sirva-se.

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