A mousse de leite ninho com gelatina além de ter um visual espetacular é uma delícia de dar água na boca! Uma textura cremosa unida à maciez da gelatina torna a mousse de leite ninho com gelatina uma verdadeira tentação que não dá para resistir. Confira o passo a passo da receita e faça hoje!
Como fazer mousse de leite ninho com gelatina
Para fazer mousse de leite ninho com gelatina vamos precisar preparar primeiramente, a mousse batendo todos os ingredientes no liquidificador, colocando numa forma de plástico levemente untada com óleo, e levar para gelar por cerca de 2 horas. Nesse meio tempo iremos preparar a gelatina de morango, e assim que a mousse de leite ninho com gelatina estiver bem firme, vamos despejar por cima. Iremos levar novamente para gelar por 3 a 4 horas, retirar, desenformar e decorar com morangos fatiados ou inteiros, não importa, o que realmente importa é que você agora vai poder saborear a mais deliciosa mousse de leite ninho com gelatina!
Ingredientes da receita de mousse de leite ninho com gelatina
Para a mousse
- 2 xícaras (chá) de leite ninho (em pó)
- 2 caixas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água
Para a gelatina
- 350 ml de água quente
- 350 ml de água fria
- 2 caixinhas de gelatina sabor morango
Para decorar
- 1 caixinha de morangos lavados
Modo de preparo
Da mousse
- No liquidificador coloque, o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho.
- Bata bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Dissolva a gelatina incolor com a água, seguindo as instruções da embalagem.
- Adicione à mistura no liquidificador e bata por mais 1 minuto para incorporar.
- Despeje numa forma de plástico (23 cm de diâmetro) levemente untada com óleo.
- Deverá sobrar na forma utilizada, uma borda de cerca 3 cm, para que seja adicionada a gelatina de morango.
- Cubra com papel alumínio e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.
Da gelatina
- Numa jarra coloque a gelatina, a água quente, e misture bem até dissolver completamente. Em seguida, adicione a água fria e mexa bem para incorporar.
- Retire a mousse da geladeira, que deverá estar bem firme e despeje a gelatina de morango utilizando a base de cima do furo central da forma. Dessa forma não vai atingir a base da mousse. Se sobrar gelatina coloque num potinho.
- Cubra com papel alumínio e leve novamente para gelar por aproximadamente 3-4 horas.
- Retire da geladeira, passe uma faquinha em toda a volta da forma e desenforme numa travessa.
- Decore com os morangos cortados ao meio ou inteiros como preferir.
- E sirva-se desse maravilhoso e lindíssimo mousse de leite ninho com gelatina!
Veja outra receita!
Torta alemã
A torta alemã é uma receita clássica servida em muitos café coloniais da região do Vale do Itajaí. E nessa versão ela tem um toque de café que vai deixar a torta alemã mais maravilhosa ainda! Confira a receita e faça hoje mesmo essa gostosura digna de muitos elogios! Simplesmente divina!
Como fazer torta alemã
Para fazer torta alemã teremos que seguir 3 etapas do processo de preparo: o creme que é só misturar os ingredientes; a cobertura ganache, que teremos que derreter o chocolate e misturar com o creme de leite; e por último a montagem da torta alemã. Iremos colocar uma camada de creme num refratário, cobrir com os biscoitos umedecidos no café, repetir as camadas, mas terminar com o creme. Depois vamos colocar a cobertura, polvilhar as raspas de chocolate, levar para gelar e servir bem geladinha essa espetacular torta alemã!
Ingredientes da receita de torta alemã
- 1 caixa de leite condensado
- 1 pote de nata (300g)
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 1 pacote de biscoito maria ou leite
- 1 xícara (chá) de café preto sem açúcar
- raspas de chocolate meio amargo (para decorar)
Modo de preparo
- Na batedeira, coloque o leite condensado e a nata e bata até obter um creme homogêneo. Reserve.
- Coloque o chocolate numa tigela e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos).
- Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante. Reserve.
Montagem
- Num refratário, coloque uma camada do creme e cubra com os biscoitos umedecidos no café.
- Adicione mais uma camada de creme, outra de biscoito umedecido, e vá alternando as camadas até terminarem os ingredientes, mas finalize com uma camada de creme.
- Despeje a cobertura por cima, espalhe bem para fica uniforme e decore com as raspas de chocolate.
- Leve para gelar por, no mínimo, 6 horas antes de servir essa maravilha de torta alemã!
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