O churros de batata com molho de queijo é um delicioso aperitivo internacional, frito e regado com molho de queijo. Uma ótima opção para um lanche da tarde. Confira a receita do churros de batata com molho de queijo e você vai gostar tanto que vai querer fazer toda semana!
Como fazer churros de batata
Para fazer churros de batata com molho de queijo vamos precisar de queijo ralado, ovos, farinha de arroz, sal, salsa ou orégano e manteiga e batatas. Vamos cozinhar as batatas, amassar e misturar com os demais ingredientes, exceto a salsa ou orégano e a manteiga que serão utilizados para finalizar. Vamos colocar a massa num saco de confeiteiro e modelar os churros de batata com molho de queijo, dispor numa assadeira e levar para o freezer por cerca de 1 hora. Pincelar com a manteiga, polvilhar salsa ou orégano e assar em forno pré-aquecido por 20 minutos. Prontinho. Sirva em seguida o mais incrível churros de batata com molho de queijo!
Ingredientes de churros de batata
Para o churros
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1 colher (chá) de sal
- salsa ou orégano (para polvilhar)
- manteiga ou margarina (para pincelar)
- 3 batatas grandes
Para o molho
- 200 gramas de mussarela
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) bem cheia de requeijão
- ½ colher (chá) de sal
Modo de preparo
Do molho
- Numa panela, coloque o creme de leite, o requeijão, o sal e leve ao fogo baixo até levantar fervura.
- Adicione a mussarela e misture bem. Reserve.
Do churros
- Numa panela, em fogo médio, coloque as batatas com casca, e cozinhe até ficarem macias.
- Retire as cascas, coloque numa tigela e amasse bem.
- Acrescente os ovos, misture bem.
- Em seguida coloque a farinha de arroz, o parmesão e o sal e misture muito bem para incorporar e obter uma massa lisa e homogênea.
- Forre uma assadeira com papel manteiga e transfira a massa para um saco de confeitar com bico estrela.
- Na assadeira vá modelando o churros no tamanho que preferir.
- Leve para o freezer por cerca de 30 a 60 minutos.
- Retire do freezer e pincele com a manteiga ou margarina e polvilhe salsa ou orégano.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, aproximadamente.
- Retire do forno e sirva em seguida esse delicioso churros de batata com molho de queijo maravilhoso!
Veja outra receita!
Rondelli de presunto e queijo
Rondelli são deliciosos pedaços de massa enrolados com o recheio, geralmente acompanhados de um molho bem saboroso. A receita de rondelli que apresentamos aqui é feita com um recheio de presunto e queijo e acompanha um delicioso molho de tomates. Já estou com água na boca!
Como fazer rondelli
Essa receita é tão simples e tão deliciosa que você vai querer fazer toda semana! Os ingredientes também não são muitos. Você precisará basicamente de: massa para lasanha, presunto, muçarela e molho de tomate. Primeiro, verifique se a sua massa para lasanha já vem porcionada, senão for o caso, corte a massa em formatos retangulares. Feito isso, agora você deve rechear e enrolar as massas, como se fossem cannelloni. Agora é só cortar em rodelas de aproximadamente uns dois dedos de espessura, dispor numa travessa, cobrir com molho e levar ao forno. Fica um espetáculo!
Ingredientes da receita de rondelli
- 500g de massa para lasanha (fresca ou pré-cozida)
- 400g de muçarela fatiada
- 400g de presunto fatiado
- 3 sachês de molho de tomate
- 2 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
- Quando dourar, despeje o molho de tomate.
- Assim que levantar fervura, desligue o fogo, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- Se a sua massa para lasanha não vier já em porções, corte-a em retângulos um pouco maiores que as fatias de presunto e muçarela.
- Em cada retângulo de massa, coloque uma fatia de presunto e uma de muçarela. Enrole bem.
- Corte em rodelas de aproximadamente 2 dedos de espessura.
- Forre o fundo de uma travessa com uma fina camada de molho, distribua os rondellis (com o recheio virado para cima) e despeje por cima o restante do molho.
- Leve ao forno, preaquecido a 180°C, até o molho começar a borbulhar (cerca de 30 minutos).
- Seus rondellis estão prontos! Agora é só servir. Bom apetite!
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