Como fazer glacê de leite condensado e Chantinhinho

Essa receita de glacê de leite condensado é deliciosa e muito fácil de fazer, são apenas três ingredientes e fica pronta em poucos minutos, é perfeita para quem não gosta de chantilly. Fica em ponto de bico e muito saborosa.

Vou colocar duas versões da receita de Glacê de Leite condensado aqui para vocês. Você pode escolher a que achar melhor, o emulsificante para sorvetes é encontrado em qualquer loja de artigos para festas e confeitaria, e em alguns supermercados. Se você escolher a com manteiga, não use margarina, apenas manteiga sem sal.

Com manteiga:

Ingredientes:

• 200g de manteiga sem sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (pode trocar por 2 colheres (de sopa) de leite em pó)
• 1 lata de leite condensado (395g)

Modo de preparo:

1. Na batedeira, bata a manteiga até ficar clara.
2. Junte a essência e bata mais um pouco.
3. Acrescente aos poucos e devagar o leite condensado. Depois que misturar o leite condensado pare de bater.
4. Agora é só colorir e usar.
5. Deixe na geladeira se não for usar na hora.

Com emulsificante

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher (de sopa) cheia de emulsificante para sorvete
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (pode trocar por 3 colheres (de sopa) de leite em pó)

Modo de preparo:

1. Coloque o leite condensado e o emulsificante na batedeira e bata em velocidade máxima por 5 minutos ou até ficar em ponto de bico. Adicione a essência ou o leite e misture.

Veja outra receita!

Chantininho (Chantilly de Leite Ninho)

O Chantininho é uma super tendência na cobertura de bolos para festas de aniversário. Ele é um Chantilly de Leite Ninho (leite em pó), uma cobertura para bolos e tortas decoradas maravilhosa. A receita de Chanitinho é muito fácil de fazer, fica com um aspecto e textura lindos. É uma maneira maravilhosa de deixar o chantilly ainda mais gostoso. Melhora a textura e principalmente o sabor, deixando uma cobertura tão deliciosa que dá vontade de raspar o prato!

Ingredientes: 

• 500ml de chantilly gelado
• 8 colheres (de sopa) de leite em pó (150g)
• 150ml de leite condensado bem gelado

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes na tigela da batedeira, misture com uma espátula até dissolver o leite em pó, leve para bater.
2. Comece batendo em velocidade baixa, bata por alguns segundos e aumente para a velocidade média, depois de bater mais alguns segundos deixe na velocidade máxima batendo até dar o ponto. O ponto vai ser quando o creme ficar bem consistente, começar a grudar nas laterais e no batedor, e começa a ficar um espaço no meio da tigela.
3. Desligue a batedeira. Com uma espátula mexa as laterais e o fundo e depois coloque para bater por mais alguns segundos.
4. Depois é só colorir e usar. Essa receita de chantininho pode ser tingida de várias cores e abusar da criatividade.

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