Creme trufado de leite ninho é um tipo de creme muito utilizado na confeitaria. A textura cremosa e o sabor inigualável do leite ninho, torna o creme trufado de leite ninho a melhor opção para rechear ou cobrir todo tipo de doce ou sobremesa. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo!
Como fazer creme trufado de leite ninho
Para fazer a receita, vamos precisar de chocolate branco, leite ninho, leite condensado e chantilly. Iremos primeiramente derreter o chocolate e bater o chantilly em picos. Em seguida acrescentar o leite condensado, o leite ninho e o chocolate derretido e bater bem para ficar homogêneo. Levar para gelar por 1 hora aproximadamente, E um magnífico creme trufado de leite ninho estará pronto para você rechear e cobrir bolos, rechear cones, cupcakes, ou comer de colher mesmo!! É sem dúvida uma maravilha o creme trufado de leite ninho!
Ingredientes da receita de creme trufado de leite ninho
- 150 gramas de chocolate branco picado
- 200 gramas de leite ninho
- ½ caixinha de leite condensado
- 500 ml de chantilly bem gelado
Modo de preparo
- Numa vasilha, coloque o chocolate e derreta no microondas (de 20 em 20 segundos) ou em banho-maria. Reserve.
- Na batedeira, coloque o chantilly e bata bem até formar picos.
- Acrescente o leite condensado, o chocolate derretido, o leite ninho e bata até obter um creme liso e homogêneo.
- Leve para gelar por cerca de 1 hora.
- Retire e utilize como recheio ou cobertura de bolos, tortas, trufas e afins.
Veja outra receita!
creme belga com morangos
O creme belga com morangos é delicioso, cremoso e muito fácil de preparar. Ele é perfeito para rechear os seus bolos, mas também pode ser servido na sobremesa. De qualquer forma, ele vai ser um sucesso. Faça hoje mesmo esse creme belga e receba muitos elogios!
Como fazer creme belga com morangos
Para fazer o creme belga, vamos precisar de gemas, leite, creme de leite, leite condensado, farinha de trigo, essência de baunilha, chantilly e morangos. O modo de preparo é muito simples: basta bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o chantilly e os morangos. Em seguida, vamos transferir o creme para uma panela e levaremos ao fogo até engrossar. Na sequência, vamos deixar o creme belga descansar na geladeira por 4 horas. Depois desse tempo, vamos misturar o chantilly batido e os morangos picados e já poderemos servir o creme, seja como recheio de bolo ou sobremesa. Confira a receita e aproveite!
Ingredientes da receita de creme belga com morangos
- 2 gemas peneiradas
- 400ml de leite
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 200ml de mistura para chantilly
- morangos picados (a gosto)
Modo de preparo
- Bata as gemas, o leite, o creme de leite, o leite condensado, a farinha de trigo e a essência de baunilha, no liquidificador, até obter um creme homogêneo.
- Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
- Coloque o creme em uma tigela e cubra com plástico bem rente ao creme (para não formar película).
- Deixe descansar na geladeira por 4 horas, no mínimo.
- Depois do descanso, bata o chantilly bem firme na batedeira e misture ao creme.
- Acrescente os morangos picados e recheie o bolo.
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