Sabe aquela bolinha de queijo que a criançada ama e não para de comer? Com essa receita, você vai aprender uma versão bem fácil e rápida utilizando apenas 3 ingredientes: você mistura tudo e frita. O resultado é um salgadinho simplesmente delicioso que fará sucesso em sua casa. Não perca tempo, confira a receita e faça a incrível bolinha de queijo que vai encantar a todos!
Como fazer bolinha de queijo
Para a receita de bolinha de queijo, precisaremos dos seguintes ingredientes: ovos, polvilho doce, queijo minas padrão ou meia cura e sal, além de óleo para fritar. Inicialmente, vamos misturar o polvilho doce com os ovos e depois adicionar o queijo minas ou meia cura e o sal. Em seguida, vamos colocar a massa na geladeira para descansar por 2 horas. Na sequência, vamos modelar as bolinhas de queijo com as mãos e fritá-las em óleo quente. Finalmente vamos escorrer em papel-toalha. Prontinho, você já pode deliciar-se com sua apetitosa bolinha de queijo!
Ingredientes da receita de bolinha de queijo
- 500g de queijo minas padrão ou meia cura (ralado grosso)
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) rasa de polvilho doce (100g)
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Pegue um recipiente e misture o polvilho doce e os ovos até formar uma massa homogênea.
- Adicione o queijo minas ou meia cura e o sal, misturando bem.
- Coloque a massa na geladeira para descansar por 2 horas.
- Utilizando as mãos, faça bolinhas com a massa e, em seguida, frite-as em óleo quente até ficarem douradinhas.
- Forre uma travessa com papel-toalha e escorra as bolinhas.
- Sua maravilhosa bolinha de queijo está prontinha, aproveite!
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Torta super recheada
Essa torta super recheada é perfeita para servir de lanche ou até mesmo para substituir uma refeição. Além disso, seu preparo é fácil.
Ingredientes da torta super recheada
Massa
- Quatro ovos;
- uma colher de chá de sal;
- meia colher de chá pimenta-do-reino;
- Meia xícara de chá de óleo;
- uma e ½ colher de sopa de fermento químico em pó;
- Meia xícara de chá de amido de milho;
- 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo;
- Uma xícara de chá de leite.
Recheio
- Meia colher de sopa de azeite;
- Uma e ½ gomo de linguiça calabresa em cubinhos;
- meia xícara de chá de cebola ralada;
- ½ colher de sopa de alho ralado;
- Meia xícara de chá de tomate picado;
- ½ xícara de chá de milho-verde em conserva ;
- Meia xícara de chá de muçarela ralada;
- ½ xícara de chá de cheiro-verde picado;
- 4 azeitonas fatiadas.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, em um tigela coloque todos os ingredientes do recheio e misture, se for necessário tempere a gosto, reserve.
- Em seguida, em um liquidificador coloque os ingredientes líquidos e bata por 1 minuto. Logo após, coloque os ingredientes secos e bata.
- Por fim, unte uma assadeira untada coloque metade da massa, depois espalhe metade do recheio, então coloque o resto da massa e o restante do recheio.
- Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 45 minutos ou até assar, sirva em seguida.
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