Essa receita de frango recheado é simplesmente sensacional e é de deixar qualquer um com água na boca. A carne do frango fica super macia e muito bem temperada, e o recheio é um verdadeiro espetáculo. Não deixe de fazer essa maravilhosa receita de frango recheado para toda família. É sucesso garantido!
Como fazer frango recheado
O preparo dessa receita é super simples, como você vai ver. Primeiro, começamos separando os filés de frango, que não devem ser muito pequenos. Em seguida, vamos rechear esses filés de frango com páprica picante, alho, sal e suco de limão. Enquanto o frango dá uma marinada, vamos preparar o recheio. Para isso, refogamos alho, cebola e pimentão na manteiga, depois acrescentamos cenoura ralada, creme de leite, muçarela e os temperos. Feito isso, então passamos agora a rechear os filés, para em seguida levar ao forno. Depois de assar por alguns minutos, retiramos do forno, colocamos mais recheio por cima, e retornamos ao forno até gratinar!
Ingredientes da receita de frango recheado
- 700g de filé de frango
- páprica picante a gosto
- 3 dentes de alho picados
- suco de ½ limão
- sal a gosto
Recheio
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 fio de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- pimentão picado a gosto
- 2 cenouras raladas
- sal a gosto
- páprica picante a gosto
- cheiro-verde a gosto
- 8 colheres de sopa de creme de leite
- 100g de muçarela ralada
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os filés de frango e tempere com sal, páprica, alho e suco de limão. Reserve.
- Em uma frigideira com manteiga, coloque o alho e a cebola para refogar. Deixe dourar.
- Adicione também o pimentão e a cenoura. Tempere com sal e páprica.
- Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde, metade do creme de leite e metade da muçarela. Misture bem.
- Abra os filés sobre uma bancada e adicione porções de recheio em cada um deles.
- Em seguida, enrole os filés e acomode-os em uma assadeira untada.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 250°C, preaquecido, por 40 minutos.
- Adicione ao restante do recheio o que sobrou do creme de leite e da muçarela.
- Retire o papel alumínio da assadeira e espalhe o recheio sobre cada porção de frango recheado.
- Retorno ao forno, agora a 180°C, até gratinar.
- Prontinho! Agora é só saborear seu delicioso frango recheado!
Veja outra receita!
Arroz carreteiro
Gostaria de preparar um almoço maravilhoso em sua casa, tanto para comer com amigos ou com familiares? Se deseja surpreender a todos com um super almoço, faça o nosso arroz carreteiro.Pois bem, para preparar esse delicioso arroz carreteiro basta seguir o nosso passo-a-passo logo abaixo e preparar essa maravilhosa comida agora mesmo.
INGREDIENTES
- 320 gramas de carne seca
- 2 colheres de sopa de azeite, óleo ou banha de porco
- 100 gramas de bacon picado ou 1/2 xícara de chá bem cheia
- Carne seca já cozida
- 1 linguiça calabresa picada ou 180 gramas
- ½ colher de sopa de alho amassados
- ½ xícara de cebola ralada
- 1 xícara de chá de arroz cru
- ½ xícara de chá de salsinha e cebolinha picada
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pique a carne seca e limpe, coloque na panela de pressão, adicione 2 litros e meio de água e ferva por 5 minutos com a panela aberta.
- Após ferver a carne, retire toda a água e adicione mais 1 litro e meio de água, tampe a panela e deixe pegar pegar pressão, assim que começar a pegar pressão deixe mais 15 minutos.
- Feito isso, retire a carne seca já cozida e coloque em um recipiente separado, reserve a água.
- Em uma frigideira, coloque o azeite ou oque preferir, frite o bacon, adicione o bacon, a linguiça calabresa, alho, cebola e misture bem.
- Assim que tudo estiver frito, coloque o arroz e misture por 3 minutos, adicione a água usada para cozinhar a carne seca, coloque a tampa entreaberta e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
- Quando a água estiver secado, tampe a panela, desligue o fogo e deixe por 10 minutos. Coloque a salsinha e cebolinha, misture bem e sirva.
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