Antes de mais nada, quem não ama um brigadeiro de leite ninho? No entanto, você já provou o brigadeiro de leite ninho sem leite condensado? Pode ser por alguma restrição médica ou só por não ter o leite condensado em casa mesmo (acontece), mas você vai ver como esse brigadeiro de leite ninho também fica uma delícia. Sendo assim, siga o nosso passo-a-passo e veja como fazer brigadeiro sem erro, de uma vez por todas.
INGREDIENTES
- 3 xícaras de açúcar
- 120 ml de leite
- 10 colheres (sopa) de leite em pó
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma panela coloque o açúcar e o leite em fogo baixo e mexa sem parar até que comece a ferver.
- Logo após ferver, adicione o leite em pó e continue mexendo até desgrudar do fundo da panela.
- Agora, desligue o fogo e coloque o brigadeiro em um pote e leve para a geladeira por 30 minutos.
- Por fim, unte as mãos com margarina, faça bolinhas e polvilhe com coco, leite em pó ou qualquer enfeite que preferir e está pronto.
Apesar desse brigadeiro ter sido feito somente com leite ninho, você pode usar também algum achocolatado, como por exemplo o Nescau para dar um outro sabor para ele.
Veja outra receita!
Brownie com chocolate em barra
Primeiramente, a receita de hoje vai ensinar a você a como fazer um brownie com chocolate em barra que vai ficar uma delícia. Com o recheio fofo por dentro e aquela casquinha sem igual por fora essa receita de brownie promete conquistar os mais diversos paladares.Sendo assim, vamos aos ingredientes dessa maravilha.
INGREDIENTES
- 200 gramas de chocolate meio amargo já picado
- 4 un. de ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) e meia de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 100 gramas de chocolate meio amargo para finalização (opcional)
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e mexa bastante, até ter um creme bem homogêneo de cor esbranquiçada e reserve.
- Feito isso, em outra tigela, adicione o chocolate meio amargo já picados e adicione a manteiga e leve a tigela em banho maria ou ao micro-ondas até que a manteiga se misture completamente ao chocolate.
- Logo após, junte a mistura dos ovos e do chocolate em uma tigela e misture bem até que fique homogêneo novamente. Feito isso, adicione 200 gramas do chocolate em pó 50%, a farinha de trigo (sem fermento), uma pitada de sal, a essência de baunilha e misture novamente até ficar homogêneo.
- Agora, coloque a massa em uma forma untada e se preferir, coloque pedaços de de chocolate por cima da massa, se optar.
- Por fim, leve a massa ao forno de 180º por aproximadamente 35 minutos, e está pronto.
Como fazer para o brownie de chocolate ficar fofinho? Isso é bem simples, no momento em que o brownie estiver no forno, faça o teste do palito. Nesse momento, ele deve estar com a casca bem durinha e com a massa ainda agarrando um pouco no palito, fica uma delicia.
Clique aqui e entre para o nosso grupo de receitas no whatsapp!