Primeiramente, quem não ama um bolo de cenoura? é fenomenal como essa receita de bolo de cenoura fofinho consegue conquistar a todos. Nesse sentido, vamos mostrar como você pode fazer seu bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Antes de tudo, vamos dividir essa receita em algumas etapas para que fique fácil de ser feita. Além disso, informamos que até mesmo quem é iniciante na cozinha não terá dificuldade alguma em fazer essa incrível receita.
INGREDIENTES
Para o bolo de cenoura de liquidificador
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 3 cenouras descascadas e cortadas em pedaços
- 1 xícara (chá) de óleo
Para a cobertura de chocolate
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de achocolatado de sua preferência
- 1 xícara (chá) de leite
MODO DE PREPARO
Preparando a Massa
- Coloque, em um liquidificador, as cenouras, o óleo, os ovos (com gema) e bata até ficar bem homogêneo.
- Feito isso, acrescente o açúcar, a farinha de trigo e bata novamente. Observação: A farinha de trigo deve ser acrescentada aos poucos, fazendo pequenos intervalos.
- Logo depois, acrescente o fermento e misture levemente com uma colher.
- Por fim, unte um tabuleiro coloque a massa nele, leve ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos e reserve.
Preparando a Cobertura de Chocolate
- Primeiramente, coloque a manteiga em uma panela.
- Em seguida, adicione o leite, o açúcar e o achocolatado.
- Leve a mistura ao fogo e não pare de misturar até que fique bem cremosa.
- Por fim, despeje a mistura em cima de seu bolo de cenoura e está pronto.
Pronto! Seu bolo de cenoura está pronto para que você possa degustar à vontade. Não esqueça de comentar o que achou da receita.
Veja outra receita!
Bolo de cenoura sem leite
Quer aprender a fazer um delicioso bolo de cenoura sem leite? Siga nosso passo-a-passo e você vai amar o resultado dessa receita. Ficar sem leite agora não é um problema, você vai conseguir fazer um bolo de cenoura sem leite e fofinho, do jeito que ficaria sem houvesse a adição do leite.
INGREDIENTES
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 4 ovos inteiros
- 250 ml de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de fermento em pó
- 3 cenouras cortas em cubos pequenos
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em um liquidificador, coloque o óleo, os ovos, as cenouras e bata por aproximadamente 1 minuto.
- Agora, adicione os ovos e bata novamente por 1 minuto até que a mistura fique bem homogênea.
- Logo depois, em uma vasilha, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o sal e adicione também a mistura de óleo, cenoura e ovo.
- Feito isso, misture bem com uma colher de pau até que fique bem homogêneo, adicione o fermento e misture levemente.
- Por fim, unte uma forma, coloque a massa nele, leve para o forno pré-aquecido a 200º por 40 minutos e está pronto.
Dica: para que seu bolo de cenoura sem leite fique bem fofinho, no passo 4, logo após adicionar o fermento, deixe ele agir por aproximadamente 10 minutos.
Para finalizar o bolo, adicione um brigadeiro por cima de sua preferência, vai fazer com que seu bolo fique mais delicioso ainda!
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