Hoje nós estaremos ensinando como fazer uma dobradinha maravilhosa, para que você possa comer juntamente de seus familiares, amigos ou até mesmo sozinho. Pois bem, se é fazer essa dobradinha deliciosa que você quer. Basta seguir o nosso explicativo passo-a-passo a seguir, depois é só cair pra dentro dessa maravilha.
INGREDIENTES
- 500 gramas de bucho bovino
- 500 gramas de feijão branco cozido
- 300 gramas de bacon
- 1 calabresa picada
- 3 dentes de alho socados
- 1 molho de cheiro verde picados
- 300 gramas de azeitonas picadas
- 2 cenouras picadas
- 3 tomates picadas
- 1 cebola picada
- 700 ml de molho de tomate
- 1 cubo de caldo de carne/galinha
- Sal e azeite
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, coloque o bucho para cozinhar com um pouco de sal por 30 minutos, após levantar fervura.
- Depois que o bucho estiver bem cozido, corte do tamanho desejado e vamos prepará-lo.
- Em uma panela, adicione azeite para refogar a metade da cebola picada juntamente do alho socado, quando começar a dourar adicione 1 xícara e 1/2 de água.
- Agora, coloque o caldo de galinha/carne, tomate picado, a outra metade da cebola picada, cenoura cortada em rodelas, azeitona picada e misture bem.
- Depois de misturar, coloque a linguiça calabresa cortada, bacon picado, dobradinha, misture bem e deixe cozinhar até a cenoura amolecer.
- Feito isso, adicione o feijão, mexa bem, acrescente o molho e deixe agir por uns 10 minutos depois de levantar fervura.
- Por fim, assim que se passarem os 10 minutos, coloque o cheiro verde e misture bem, deixe por mais 5 minutos. Agora é só comer.
Espero que tenha gostado da nossa maravilhosa receita de dobradinha! Não cozinhe muito o feijão porque ele ficará mais tempo no fogo e, por isso, pode acabar ficando muito mole.
Veja outra receita!
Polenta
Que tal fazer uma polenta deliciosa para comer naquele dia frio juntamente de seus familiares ou de seus amigos? Ela é super fácil de se fazer e é com certeza uma maravilha comê-la quente. Pois bem, se é essa maravilhosa receita de polenta que você deseja fazer hoje, siga o nosso explicativa passo-a-passo para fazer agora mesmo e depois é só se deliciar em sua casa.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de água
- 600 ml de água
- 2 xicaras de fubá
- 1 dente de alho
- ½ cebola média picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 caldo de frango
- 1 colher de chá rasa de sal
- 1 colher de sopa de manteiga
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma tigela adicione o 2 xícaras de fubá, 2 xícaras de água e misture bem para que ele não empelote, reserve o fubá.
- Em uma panela, coloque 1 colher de azeite, a cebola média picada e mexa até dourar. Assim que dourar coloque o alho e misture por 1 minuto.
- Feito isso, acrescente 600ml de água, caldo de frango (pique o caldo), misture até levantar fervura.
- Quando levantar fervura coloque a mistura do fubá com a água, adicione 1 colher rasa de chá de sal e misture por 5 minutos, ou até encorpar bem. Tente mexer por mais 15 minutos no fogo baixo, se começar a ficar muito duro, pode adicionar mais um pouco de água.
- Por fim, veja se deu o ponto certo da polenta, ele vai começar a desgrudar. Desligue o fogo e acrescente 1 colher de sopa de manteiga e misture bem. Está pronto.
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