Como fazer bolinho de abóbora com carne seca e bolinho de mandioca assado

O Bolinho de Abóbora com Carne Seca é delicioso, fácil de fazer e todo mundo vai adorar. Venha aprender com a gente essa receita maravilhosa que está fazendo muito sucesso na internet.

INGREDIENTES

• 250g de carne seca dessalgada e cozida
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola grande picada
• 1/4 xícara de chá de salsa ou salsinha picada
• 400g de abóbora cortada em cubos
• 1/2 xícara de chá de caldo de legumes
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 1/2 xícaras chá de farinha de trigo

COMO FAZER BOLINHO DE ABÓBORA COM CARNE SECA
Modo de Preparo

1. Desfie bem a carne-seca.
2. Aqueça o azeite, doure a cebola, acrescente a carne-seca e refogue por 3 minutos.
3. Acrescente a salsa ou a salsinha e deixe esfriar.
4. Cozinhe a abóbora no caldo de legumes, em fogo brando e com a panela tampada, até ficar bem macia. Escorra.
5. No liquidificador, bata a abóbora e o leite.
6. Leve ao fogo, acrescente a margarina e deixe ferver.
7. Em fogo brando, acrescente a farinha de trigo e mexa rapidamente, sem parar, até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
8. Divida a massa em 30 bolinhas, abra e recheie com a carne-seca.
9. Passe os bolinhos no ovo batido e na farinha de rosca.
10. Aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourarem.
11. Retire, escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.

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Bolinho de Mandioca Assado

O Bolinho de Mandioca Assado é muito leve e saboroso. Faça para a sua família e alie sabor e saúde na sua refeição.

INGREDIENTES

Para a Massa

• 1 xícara de chá de mandioca cozida e amassada
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de margarina light
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• sal a gosto

Para o Recheio

• 200g de carne moída magra
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres sopa de purê de tomates
• 4 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• sal a gosto

COMO FAZER BOLINHO DE MANDIOCA ASSADO

Modo de Preparo da Massa

1. Em uma tigela, misture a mandioca, o ovo, a margarina light, o queijo parmesão e o sal.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa firme.
3. Pegue porções de massa e recheie com um pouco do recheio de carne.
4. Feche bem e coloque em uma forma antiaderente untada com azeite.
5. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos.

Modo de Preparo do Recheio

1. Doure a carne moída em uma panela antiaderente.
2. Junte a cebola, o alho, o purê de tomates e o sal.
3. Regue com a água e deixe cozinhar por 10 minutos.
4. Polvilhe a farinha de trigo e mexa até dar liga.
5. Adicione a salsa picada, retire do fogo e espere esfriar.

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